Investigación de mercado

Mercado de coles en Cuba

Fecha de publicación: mar. 30, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de repollo en Cuba cayó drásticamente de 113 mil toneladas en 2018 a 52,2 mil toneladas en 2020. Esta caída se debió principalmente al inicio de la pandemia de COVID-19, que interrumpió la economía nacional y la producción agrícola, junto con las presiones económicas externas existentes. Después del choque inicial, el mercado se estabilizó alrededor de 52 mil toneladas entre 2020 y 2022, con un ligero aumento a 52,4 mil toneladas en 2022. La persistencia de factores externos e internos acumulados, incluido el bloqueo económico de Estados Unidos, mantuvo las limitaciones para la recuperación de la producción durante este período.

En 2023, el volumen del mercado bajó ligeramente a 51 mil toneladas, presionado por un grave déficit de insumos agrícolas como fertilizantes, pesticidas y combustibles, junto con altos precios de los alimentos que afectaron el poder adquisitivo de los consumidores. Para 2024, estos desafíos continuaron, con escaseces persistentes y la aprobación de nuevos actores económicos privados que participan en la producción de alimentos y el comercio mayorista bajo regulaciones actualizadas.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Cuba
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Cuba en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Cuba en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Cuba en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Cuba por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Cuba en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Cuba por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Cuba, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Cuba por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Cuba en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Cuba por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Cuba en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Cuba por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Cuba, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Cuba por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, t
  2. 7.1.2. En valor, mil $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, t
  2. 7.2.2. En valor, mil $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de coles en Cuba

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de coles, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de coles, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de repollo en Cuba disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 52,1 mil toneladas de repollo en Cuba, lo que representa una reducción del 38,7% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 69,1%, equivalente a una tasa anualizada del 32,4%.

Dinámica anual de la producción en Cuba en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(33.1%)	(24.7%)	(38.7%)	(32.4%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de coles de Cuba

El panorama del mercado muestra que no hubo exportaciones de repollo en Cuba desde 2017 hasta 2020.

Importaciones de coles a Cuba

Importaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2020 y su máximo en 2017, con una diferencia de 6 veces entre estos años. En 2020, el volumen de importaciones de repollo en Cuba ascendió a 77,8 toneladas, lo que corresponde a una reducción del 79,0% en comparación con el año anterior. El mayor aumento se registró en 2019, con un 107,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Cuba en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(61.5%)	107.9%	(79.0%)	(44.9%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, dos mercados, Países Bajos y México, desempeñaron roles líderes en las importaciones en especie, representando juntos el 83,8% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Cuba en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2020 y su máximo en 2019, con una diferencia de 5,3 veces entre estos años. En 2020, el volumen de importaciones de repollo en Cuba ascendió a 84,9 mil dólares estadounidenses, marcando una fuerte caída del 81,2% en comparación con el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 450,8 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2019, con un 227,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Cuba en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(61.9%)	227.0%	(81.2%)	(38.3%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Países Bajos y México absorbieron conjuntamente el 83,5% del total de importaciones en términos de valor de repollo a Cuba, mientras que el resto del volumen se distribuyó entre mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Cuba en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io