Mercado de coles en Senegal

Observaciones de informes anteriores

La producción de col en Senegal se más que duplicó, pasando de 76,1 mil toneladas en 2018 a 158,4 mil toneladas en 2020. Este fuerte aumento se debió a políticas gubernamentales específicas para el desarrollo de la horticultura, como la creación de una Dirección de Horticultura y la implementación del programa PRACAS 2 (2018-2022), cuyo objetivo era hacer la agricultura más competitiva y diversificada. Además, la estructuración de la cadena de valor en la región de Niayes con variedades adaptadas permitió una producción durante todo el año, lo que respaldó el incremento del volumen.

Tras alcanzar su punto máximo, la producción se estabilizó en torno a 159 mil toneladas en 2021, antes de experimentar una ligera caída a 155 mil toneladas en 2022. Durante este período, los esfuerzos para modernizar el acceso al mercado, como el proyecto del Ministerio de Comercio y PYME para construir instalaciones de almacenamiento en frío y desarrollar el Mercado de Interés Nacional, mejoraron las condiciones de comercialización de la col. En 2023, la producción se recuperó hasta 161,5 mil toneladas, impulsada por la preferencia de los consumidores por col de alta calidad destinada a supermercados, hoteles de lujo y mercados de exportación como Francia, Bélgica y China.

Producción de coles en Senegal

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de coles, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de coles, 2017-2020

La producción de repollo en Senegal ha aumentado por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 158,4 mil toneladas de repollo en el país, lo que representa un avance del 50,7% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 164%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 38,2%.

Dinámica anual de la producción en Senegal en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de coles de Senegal

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. En 2019 se registró el valor mínimo de exportaciones, con 0,1 toneladas, mientras que en 2018 se alcanzó el máximo, con 20,2 toneladas, lo que representa una variación de 330 veces entre estos puntos. En 2020, las exportaciones de repollo de Senegal sumaron 7,4 toneladas, mostrando un aumento del 12 072,1% respecto a 2019. La mayor caída se observó en 2019, con una disminución del 99,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, los principales destinos de las exportaciones de repollo de Senegal fueron Francia (52,9% del total en volumen), Países Bajos (23,0%) y Bunkers (21,1%), que en conjunto representaron el 96,9% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Senegal en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. En 2019 se registró el valor mínimo de exportaciones, con 114 dólares estadounidenses, mientras que en 2020 se alcanzó el máximo, con 8 886 dólares estadounidenses, lo que refleja una variación de 78 veces entre estos años. En 2020, el volumen de exportaciones de repollo de Senegal ascendió a 8 886 dólares estadounidenses, representando un fuerte aumento del 7 686,2% respecto al año anterior. La mayor caída se observó en 2019, con una disminución del 98,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Senegal en valor, 2017-2020, $ US

En el período 2017-2020, los principales destinos de las exportaciones de repollo de Senegal en términos de valor fueron Bunkers (39,5% del total), Países Bajos (39,4%) y Francia (18,8%), que en conjunto representaron el 97,7% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Senegal en valor, 2017-2020

Importaciones de coles a Senegal

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. En 2017 se registró el valor mínimo de importaciones, mientras que en 2019 se alcanzó el máximo, con 219,6 toneladas, lo que refleja una variación de 67 veces entre estos años. En 2020, Senegal importó 82,0 toneladas de repollo, mostrando una fuerte disminución del 62,6% en comparación con 2019. El mayor aumento se observó en 2018, con un crecimiento del 817,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, Francia y Marruecos desempeñaron los roles principales en las importaciones de repollo en volumen, con una participación combinada del 85,3% de los flujos totales, mientras que el resto se distribuyó entre otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Senegal en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. En 2017 se registró el valor mínimo de importaciones, mientras que en 2019 se alcanzó el máximo, con 92 772 dólares estadounidenses, reflejando una brecha de 10,6 veces entre estos años. En 2020, las importaciones de repollo de Senegal se situaron en 34 736 dólares estadounidenses, representando una disminución del 62,6% respecto a 2019. El mayor aumento se observó en 2019, con un crecimiento del 260,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Senegal en valor, 2017-2020, $ US

En el período 2017-2020, dos mercados —Francia y Marruecos— desempeñaron los roles principales en las importaciones de repollo en términos de valor, tomando juntos el 85,5% de los flujos totales, mientras que el resto se distribuyó entre otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Senegal en valor, 2017-2020