Mercado de coles en Chequia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de la col en la República Checa experimentó una notable volatilidad entre 2018 y 2023. Partiendo de un volumen de mercado de 85.077 t en 2018, se contrajo un 6% en 2019 hasta 79.910 t, coincidiendo con la continua disminución del segmento del chucrut debido a que los consumidores optaban cada vez más por la producción casera. Sin embargo, la pandemia de COVID-19 en 2020 impulsó la demanda de alimentos que refuerzan la salud, como el chucrut, lo que llevó a un aumento del 12% en el volumen de mercado hasta 89.292 t y a un incremento del 18% en la producción, que alcanzó 48.710 t.

En los años siguientes, el mercado se estabilizó: en 2021, el volumen se mantuvo prácticamente sin cambios en 89.723 t, respaldado por el interés constante en los productos fermentados. No obstante, en 2022, el volumen de mercado cayó un 12% hasta 79.130 t, reflejando los desafíos estructurales en la producción de chucrut a pesar de los esfuerzos de la industria por promover la calidad mediante concursos. Para 2023, el mercado se recuperó ligeramente hasta 80.422 t, con un crecimiento de la producción del 5% hasta 47.720 t.

Producción de coles en Chequia

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de coles, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de coles, 2018-2021

La producción de repollo en la República Checa aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 49 050 toneladas de repollo en el país, lo que representa un incremento del 0,7 % respecto a 2020. Entre 2018 y 2021, la producción creció un 29,6 %, equivalente a una tasa anualizada del 9,0 %.

Dinámica anual de la producción en Chequia en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de coles de Chequia

Exportaciones en en volumen, t

La República Checa exportó 6 856 toneladas de repollo en 2021, mostrando un ligero aumento del 1,3 % en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las exportaciones crecieron un 21,6 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,7 %. El valor máximo se registró en 2019, con 7 590 toneladas. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 10,8 %, mientras que el mayor incremento fue en 2019, con un aumento del 34,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chequia en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, Eslovaquia dominó claramente las exportaciones en volumen de repollo desde la República Checa, representando el 83,1 % del total de flujos, mientras que otros países tuvieron participaciones significativamente menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chequia en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

La República Checa exportó 6 055 miles de dólares estadounidenses de repollo en 2021, mostrando un aumento del 49,3 % respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones crecieron un 59,9 %, equivalente a una tasa anualizada del 16,9 %. La mayor caída se registró en 2020, con un descenso del 25,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Chequia en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, Eslovaquia siguió siendo el principal comprador de repollo de la República Checa, con el 85,2 % del total de exportaciones en términos de valor, mientras que el resto se distribuyó entre muchos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Chequia en valor, 2018-2021

Importaciones de coles a Chequia

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de repollo a la República Checa aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, las importaciones ascendieron a 47 529 toneladas, manteniéndose relativamente estables en comparación con el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones disminuyeron un 10,1 %, equivalente a una tasa anualizada del 3,5 %. El valor mínimo se registró en 2019, con 46 170 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 12,7 %, mientras que el mayor incremento fue en 2020, con un aumento del 2,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chequia en volumen, 2018-2021, t

En el período 2018-2021, Polonia (37,1 % de las importaciones en volumen), Alemania (24,0 % de las importaciones en volumen) y los Países Bajos (15,3 % de las importaciones en volumen) fueron los principales proveedores de repollo a la República Checa, representando conjuntamente el 76,5 % del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Chequia en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

La República Checa importó aproximadamente 30 323 miles de dólares estadounidenses de repollo en 2021, marcando un avance sustancial del 23,5 % respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 7,9 %, equivalente a una tasa anualizada del 2,6 %. El valor mínimo se registró en 2020, con 24 549 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 15,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Chequia en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, Alemania (24,3 % de las importaciones en términos de valor), Polonia (23,7 % de las importaciones en términos de valor) e Italia (20,1 % de las importaciones en términos de valor) fueron los principales destinos de las importaciones en valor, representando conjuntamente el 68,1 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Chequia en valor, 2018-2021