Mercado de ciruelas y endrinas en Hungría

Observaciones de informes anteriores

El mercado húngaro de ciruelas frescas y endrinas mantuvo un volumen de alrededor de 40 mil toneladas en 2018 y 2019, pero en 2020 se contrajo bruscamente a 27 mil toneladas. Esta caída se debió a heladas primaverales severas y condiciones climáticas adversas que devastaron la cosecha de ciruelas. El shock productivo por el clima también provocó una caída significativa en las exportaciones, reduciendo aún más la disponibilidad doméstica.

La recuperación comenzó en 2021 y continuó hasta 2023, alcanzando un volumen de mercado de 35,8 mil toneladas al final del período. Sin embargo, este repunte se vio limitado por desafíos climáticos persistentes, como sequías y daños por heladas en 2022, así como por la ausencia esporádica de abejas que afectó a la polinización. A pesar de estos contratiempos, el mercado recuperó volumen gradualmente a medida que las condiciones climáticas se normalizaron y la producción se estabilizó.

Durante todo el período, factores estructurales influyeron: la introducción de variedades de ciruela reconocidas por el estado y la expansión de las áreas de cultivo apoyaron el potencial productivo a largo plazo. Además, la fuerte demanda de la industria procesadora para mermeladas, frutas secas y licores proporcionó una salida constante para la producción de ciruelas, ayudando a amortiguar las fluctuaciones del mercado.

Producción de ciruelas y endrinas en Hungría

En volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Hungría fue el trigésimo mayor productor mundial de ciruelas y endrinas.

Mayores productores de de ciruelas y endrinas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de ciruelas y endrinas, 2018-2021

Tras dos años de descenso, la producción húngara de ciruelas y endrinas aumentó en 2021. Ese año, se produjeron 33 250 toneladas, lo que supone un notable incremento del 23,0% respecto al año anterior. Sin embargo, entre 2018 y 2021, la producción cayó un 28,8%, equivalente a una tasa anualizada del 10,7%. El valor mínimo se registró en 2020, con 27 040 toneladas, año en el que también se observó la mayor caída, del 40,2%.

Dinámica anual de la producción en Hungría en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, mil $ US

En 2021, el valor de la producción de ciruelas y endrinas en Hungría fue de 24 848 miles de dólares estadounidenses, un 15,4% más que en 2020. No obstante, en el período 2018-2021, la producción disminuyó un 4,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,4%. El valor mínimo se alcanzó en 2020, con 21 528 miles de dólares, mientras que el máximo fue en 2019, con 28 123 miles de dólares. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 23,4%.

Dinámica anual de la producción en Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

Exportaciones de ciruelas y endrinas de Hungría

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró volatilidad durante el período analizado. Las exportaciones más bajas se registraron en 2020, con 1 431 toneladas, y las más altas en 2018, reflejando una diferencia de 5,3 veces entre ambos años. En 2021, los envíos de ciruelas y endrinas desde Hungría al extranjero totalizaron 3 294 toneladas, lo que representa un fuerte aumento del 130,2% respecto al año anterior. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 80,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Alemania (con el 49,4% de las exportaciones en volumen), la República Checa (12,7%) y Eslovaquia (11,8%) fueron los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 73,9% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, indicando un entorno de mercado volátil. Las exportaciones más bajas se registraron en 2020, con 1 140 miles de dólares, y las más altas en 2019, con 4 508 miles de dólares, mostrando una diferencia de 4 veces entre ambos años. En 2021, los envíos de ciruelas y endrinas desde Hungría al extranjero totalizaron 2 462 miles de dólares, un 116,0% más que el año anterior. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 74,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Alemania (con el 49,9% de las exportaciones en valor), la República Checa (12,8%) y Eslovaquia (9,7%) continuaron siendo los principales compradores de ciruelas y endrinas de Hungría, formando conjuntamente el 72,4% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Hungría en valor, 2018-2021

Importaciones de ciruelas y endrinas a Hungría

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones húngaras de ciruelas y endrinas disminuyó por segundo año consecutivo. En 2021, Hungría importó un total de 1 230 toneladas, un 15,1% menos que el año anterior. Sin embargo, entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 29,6%, equivalente a una tasa anualizada del 9,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 527 toneladas, año en el que también se observó el mayor incremento, del 60,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, España (con el 28,8% de las importaciones en volumen), Alemania (19,5%) e Italia (17,6%) fueron los principales mercados para las importaciones en volumen, representando juntos el 65,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, Hungría importó un total de 1 792 miles de dólares de ciruelas y endrinas, un 11,5% más que en 2020. En el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 46,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,5%. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 4,3%, mientras que el mayor incremento fue en 2019, con un aumento del 36,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, España (con el 31,3% de las importaciones en valor), Alemania (28,8%) e Italia (16,0%) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en valor, representando juntos el 76,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Hungría en valor, 2018-2021