Mercado de ciruelas y endrinas en Europa

Observaciones de informes anteriores

El mercado europeo de ciruelas y endrinas frescas comenzó el período en 2018 con un volumen de 3,1 millones de toneladas. En 2019 se produjo una contracción notable hasta los 2,9 millones de toneladas, impulsada principalmente por una fuerte caída del 16,6% en la demanda en Alemania, sumada a importantes pérdidas en la cosecha nacional. Estas pérdidas se debieron a condiciones meteorológicas desfavorables e infestaciones de plagas, especialmente de moscas del vinagre, que redujeron la oferta disponible.

Los volúmenes del mercado mostraron patrones fluctuantes en los años siguientes: se recuperaron a 3,0 millones de toneladas en 2020, volvieron a caer a 2,9 millones en 2021, experimentaron un leve aumento a 2,9 millones en 2022 y se redujeron aún más a 2,8 millones en 2023. Paralelamente, el mercado global de ciruelas y endrinas había retomado su crecimiento, alcanzando un valor de 14.000 millones de dólares en 2019, con China como principal productor y consumidor.

Para 2024, se estableció la norma revisada UNECE FFV-29 para ciruelas, que introduce requisitos actualizados de calidad y envasado relevantes para el comercio internacional. Al mismo tiempo, las condiciones meteorológicas adversas y las persistentes presiones de plagas siguieron afectando los resultados de producción en regiones clave de cultivo en Alemania, como Baden-Württemberg y Renania-Palatinado.

Producción de ciruelas y endrinas en Europa

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de ciruelas y endrinas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de ciruelas y endrinas, 2017-2020

En 2020, Europa produjo 2 960 K t de ciruelas y endrinas, lo que refleja un pequeño aumento del 2,2% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 34%, equivalente a una tasa anualizada del 10,3%. El valor máximo se registró en 2018, con 3 023 K t. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 4,2%, mientras que el mayor incremento fue en 2018, con un aumento del 36,9%.

Dinámica anual de la producción en Europa en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de ciruelas y endrinas en Europa fue de 4 255 M $ US, un aumento del 21,2% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 38,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 11,5%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 4 680 M $ US. La mayor caída se registró en 2019, con una disminución del 25,0%, y el mayor aumento fue en 2018, con un incremento del 52,6%.

Dinámica anual de la producción en Europa en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de ciruelas y endrinas de Europa

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de exportaciones de ciruelas y endrinas desde Europa fue de 220,3 K t, lo que refleja una pérdida moderada del 3,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 10,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 3,6%. El valor mínimo se registró en 2018, con 190,7 K t. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 22,6%, mientras que el mayor aumento fue en 2019, con un incremento del 20,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Brasil (con un 3,9% de las exportaciones en volumen), Egipto (2,0%) y Suiza (1,9%) estuvieron entre los mayores compradores de ciruelas y endrinas de Europa, pero incluso juntos representaron solo el 7,9% del total de exportaciones en volumen, lo que indica una base de socios ampliamente diversificada.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de pérdidas, las entregas de ciruelas y endrinas desde Europa aumentaron. En 2020, Europa exportó 316,6 M $ US de ciruelas y endrinas, lo que supone un aumento del 13,9% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 7,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 2,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 277,9 M $ US. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 13,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020, M $ US

La estructura de las exportaciones en términos de valor entre 2017 y 2020 puede describirse como diversificada, ya que Brasil (con un 4,5% de las exportaciones en valor), Suiza (3,1%) y Noruega (1,6%) juntos representaron solo el 9,1% de los flujos totales, y ningún país ocupó una posición claramente dominante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020

Importaciones de ciruelas y endrinas a Europa

Importaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de reducción, el volumen de importaciones de ciruelas y endrinas en Europa aumentó. En 2020, las importaciones totalizaron 268,9 K t, lo que corresponde a un aumento del 13,0% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 12,2%, equivalente a una tasa anualizada del 4,3%. El valor mínimo se registró en 2019, con 237,9 K t. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 15,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020, mil t

A lo largo de 2017-2020, las importaciones en volumen de ciruelas y endrinas a Europa no se concentraron en unos pocos mercados clave: Sudáfrica (con un 11,1% de las importaciones en volumen), Chile (7,1%) y Turquía (3,1%) representaron conjuntamente solo el 21,3% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de declive, las importaciones de ciruelas y endrinas en Europa aumentaron. En 2020, el volumen de importaciones fue de 434,6 M $ US, marcando un robusto aumento del 16,4% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 2,7%, equivalente a una tasa anualizada del 0,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 373,5 M $ US. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 13,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020, M $ US

Los datos de 2017-2020 indican que las importaciones en términos de valor de ciruelas y endrinas a Europa no se concentraron en unos pocos destinos clave: Sudáfrica (con un 18,0% de las importaciones en valor), Chile (10,3%) y Turquía (3,1%) representaron conjuntamente solo el 31,5% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020