Mercado de ciruelas pasas en Europa

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado europeo de ciruelas pasas aumentó de 128.020 t en 2018 a 135.063 t en 2020. Este crecimiento se debió a mayores inversiones en el sector de frutas deshidratadas y a una tendencia creciente de los consumidores hacia snacks saludables, lo que impulsó la demanda de productos ricos en fibra como las ciruelas pasas. La pandemia de COVID-19 en 2020 aceleró aún más el consumo, ya que los hogares buscaban alimentos nutritivos y de larga duración, mientras que el mercado de alimentos a granel para productos como frutas deshidratadas alcanzó ventas de 1.300 millones de euros.

El volumen del mercado cayó bruscamente a 100.906 t en 2021 tras condiciones meteorológicas adversas en Francia, que provocaron una cosecha temprana y redujeron la producción local en un 62,5% estimado. La recuperación comenzó en 2022, con un volumen que alcanzó las 115.972 t, favorecido por el clima favorable en Alemania, que produjo una cosecha de ciruelas pasas un 17% superior a la del año anterior. En 2023, el volumen aumentó a 123.764 t, aunque la industria francesa enfrentó persistentes preocupaciones por la sequía y el aumento de los costes de producción, a pesar de una cosecha estimada de 40.000 t.

Producción de ciruelas pasas en Europa

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de ciruelas pasas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de ciruelas pasas, 2017-2020

La producción de ciruelas pasas en Europa aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 75 988 toneladas de ciruelas pasas en Europa, lo que representa un incremento del 11,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 39,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,7%.

Dinámica anual de la producción en Europa en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de ciruelas pasas en Europa aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de ciruelas pasas en Europa fue de 384,2 millones de dólares estadounidenses, un 3,4% más que en el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 102,8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 26,6%.

Dinámica anual de la producción en Europa en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de ciruelas pasas de Europa

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de caída, el volumen de exportaciones de ciruelas pasas de Europa aumentó. En 2020, Europa exportó 28 478 toneladas de ciruelas pasas, lo que supone un incremento del 31,8% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 26,9%, con una tasa anualizada del 9,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 21 614 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 30,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, no hubo un mercado dominante para las ciruelas pasas: Argelia (8,6% de las exportaciones en volumen), China (2,7% de las exportaciones en volumen) y Turquía (2,5% de las exportaciones en volumen) representaron en conjunto solo el 13,8% del total de exportaciones en volumen, mientras que muchos socios menores tuvieron participaciones individuales modestas.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El volumen de exportaciones de ciruelas pasas de Europa aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, Europa exportó 144,0 millones de dólares estadounidenses en ciruelas pasas, lo que representa un sólido aumento del 22,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 6,4%, con una tasa anualizada del 2,1%. El valor mínimo se registró en 2018, con 113,0 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 16,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020, M $ US

La estructura de socios en las exportaciones en términos de valor entre 2017 y 2020 se mantuvo fragmentada: Argelia (7,4% de las exportaciones en valor), Turquía (2,8% de las exportaciones en valor) y Suiza (2,0% de las exportaciones en valor) representaron en conjunto solo el 12,2% del total de flujos, sin que ningún país superara una participación dominante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020

Importaciones de ciruelas pasas a Europa

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de ciruelas pasas en Europa fue de 87 554 toneladas, lo que supone una mejora moderada del 4,2% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 84 012 toneladas, mientras que el máximo se alcanzó en 2018, con 92 355 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 9,0%, y el mayor aumento en 2018, con un incremento del 5,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Chile (42,4% de las importaciones en volumen), Estados Unidos (12,3% de las importaciones en volumen) y Argentina (7,2% de las importaciones en volumen) encabezaron la lista de proveedores de ciruelas pasas a Europa, con una participación combinada del 61,8% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de descenso, los envíos transfronterizos de ciruelas pasas a Europa aumentaron. En 2020, el volumen de importaciones ascendió a 272,8 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un aumento moderado del 8,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 5,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 251,3 millones de dólares estadounidenses, y la mayor caída se produjo en ese mismo año, con un descenso del 9,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Chile (38,3% de las importaciones en valor), Estados Unidos (19,3% de las importaciones en valor) y Argentina (5,6% de las importaciones en valor) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en términos de valor, representando en conjunto el 63,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020