Mercado de ciruelas y endrinas en Japón

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado japonés de ciruelas y endrinas frescas se contrajo notablemente, con un volumen que cayó de 23.079 t a 16.480 t. Esta disminución coincidió con una reducción de la producción nacional en el mismo periodo. En 2021, el mercado se recuperó hasta las 18.934 t y se estabilizó en torno a las 18.992 t en 2022. Sin embargo, el volumen volvió a caer a 17.268 t en 2023. Este retroceso coincidió con la persistente desconfianza de los consumidores en el sector de los alimentos saludables tras el incidente del arroz de levadura roja, lo que ralentizó la recuperación de la demanda de productos percibidos como promotores de la salud, incluidos ciertas frutas frescas.

En 2024, la reclasificación de la COVID-19 como enfermedad de Categoría 5 aumentó la actividad fuera del hogar e impulsó las ventas minoristas en tiendas, creando un entorno más favorable para la compra de productos frescos. Al mismo tiempo, persistieron las tendencias más amplias de la industria alimentaria de expansión del mercado impulsada por los precios ante la caída de los volúmenes de venta debido al ahorro de los consumidores. De cara a 2025, el mayor enfoque en la alimentación saludable y el cambio hacia envases sostenibles y ecológicos siguieron moldeando las preferencias de los consumidores, lo que podría influir en el mercado de frutas frescas como las ciruelas y endrinas.

Producción de ciruelas y endrinas en Japón

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de ciruelas y endrinas, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de ciruelas y endrinas, 2018-2021

Tras dos años de descenso, la producción de ciruelas y endrinas en Japón aumentó. En 2021, se produjeron 18 800 toneladas de ciruelas y endrinas en Japón, lo que representa un incremento del 13,9% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, la producción disminuyó un 18,6%, equivalente a una tasa anualizada del 6,6%. El valor mínimo se registró en 2020, con 16 500 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 21,6%.

Dinámica anual de la producción en Japón en volumen, 2018-2021, t

Exportaciones de ciruelas y endrinas de Japón

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes alcanzaron su nivel más bajo en 2020 y su punto máximo en 2019, con una diferencia de 1,9 veces entre ambos años. En 2021, las exportaciones de ciruelas y endrinas desde Japón se situaron en 35,2 toneladas, lo que supone un fuerte repunte del 73,6% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 20,3 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 38,1 toneladas. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 46,8%, y el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 81,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Japón en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, las exportaciones en volumen de ciruelas y endrinas desde Japón estuvieron altamente concentradas en Hong Kong, que representó el 94,3% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Japón en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Desde un mínimo en 2018 hasta un máximo en 2021, las exportaciones variaron en un múltiplo de 2,2. En 2021, las exportaciones de ciruelas y endrinas desde Japón ascendieron a 330 mil dólares estadounidenses, lo que refleja un fuerte repunte del 71,7% en comparación con 2020. La mayor caída se registró en 2020, con un descenso del 29,1%, y el mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 82,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Japón en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, las ciruelas y endrinas de Japón se suministraron casi exclusivamente a Hong Kong, que absorbió el 92,5% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Japón en valor, 2018-2021

Importaciones de ciruelas y endrinas a Japón

Importaciones en en volumen, t

Dinámica anual de importaciones del producto a Japón en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Estados Unidos dominó claramente la lista de proveedores de ciruelas y endrinas a Japón, representando el 100,0% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Japón en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de importaciones del producto a Japón en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Estados Unidos concentró efectivamente las importaciones en términos de valor de ciruelas y endrinas a Japón, con una participación del 100,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Japón en valor, 2018-2021