Mercado de ciruelas y endrinas en España, 2026

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado español de ciruelas y endrinas frescas aumentó de 88 mil toneladas en 2018 a 92 mil toneladas en 2019. En 2020, el volumen cayó bruscamente a 68 mil toneladas, coincidiendo con la modificación de los reales decretos que alteraron la gestión de los fondos de la UE y los programas operativos para las organizaciones de productores, lo que probablemente afectó a los niveles de producción. A partir de 2021, el volumen comenzó a recuperarse, alcanzando 70 mil toneladas, apoyado por la implementación continua de cambios regulatorios en el sector hortofrutícola.

En 2022, las condiciones climáticas adversas en Extremadura provocaron una importante merma en la cosecha, lo que limitó la producción, aunque el volumen del mercado se estabilizó en torno a las 70 mil toneladas. La creación ese año de la primera Asociación de Organizaciones de Productores de Frutas y Hortalizas en Extremadura mejoró la coordinación del sector y el acceso a las ayudas de la UE. Para 2023, el volumen aumentó un 15%, hasta 80 mil toneladas, impulsado por la innovación en variedades de ciruela que mejoraron la calidad y la vida postcosecha, facilitando una distribución más amplia y la disponibilidad en el mercado.

Durante todo el período, las nuevas normas de higiene para la venta minorista y el decreto sobre residuos de envases introdujeron requisitos de etiquetado y sostenibilidad que afectaron a la comercialización de la fruta. En 2024, se observó un descenso en el consumo per cápita de fruta fresca en España, reflejando cambios en los hábitos de los consumidores, mientras que España mantuvo su posición como productor y exportador clave frente a una creciente competencia europea.

Producción de ciruelas y endrinas en España

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, España se situó entre los principales productores mundiales de ciruelas y endrinas, ocupando el puesto 13 por volumen de producción.

Mayores productores de de ciruelas y endrinas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de ciruelas y endrinas, 2017-2020

En 2020, España produjo 153,6 mil toneladas de ciruelas y endrinas, lo que supuso una disminución significativa del 14,6% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo un 10,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 153,0 mil toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 179,8 mil toneladas. El mayor incremento se produjo en 2019, con un aumento del 17,6%.

Dinámica anual de la producción en España en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de ciruelas y endrinas en España alcanzó los 209,0 millones de dólares estadounidenses, lo que representó un aumento del 6,6% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 6,6%, equivalente a una tasa anualizada del 2,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 196,1 millones de dólares, y el máximo en 2018, con 219,3 millones de dólares. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 10,6%, mientras que el mayor incremento fue en 2018, con un aumento del 11,8%.

Dinámica anual de la producción en España en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de ciruelas y endrinas de España

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, España exportó 89 873 toneladas de ciruelas y endrinas, mostrando una disminución moderada del 4,8% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 9,6%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 72 780 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 26,8%, mientras que el mayor incremento fue en 2019, con un aumento del 29,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020, t

La composición por países de las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 estuvo dispersa. Alemania (18,0% de las exportaciones en volumen), Brasil (12,2%) y el Reino Unido (11,9%) representaron conjuntamente solo el 42,1% de los flujos totales, mientras que el 57,9% restante se distribuyó entre una amplia gama de otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de disminución, las exportaciones españolas de ciruelas y endrinas aumentaron. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 122,3 millones de dólares estadounidenses, marcando un avance sólido del 18,8% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 8,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 102,9 millones de dólares. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 7,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, la cartera de compradores de ciruelas y endrinas de España fue amplia. Alemania (19,9% de las exportaciones en valor), el Reino Unido (13,7%) y Brasil (11,8%) contribuyeron conjuntamente solo al 45,4% del total de exportaciones en valor, mientras que muchos otros países tuvieron participaciones menores pero no despreciables.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de España en valor, 2017-2020

Importaciones de ciruelas y endrinas a España

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de ciruelas y endrinas en España disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 4 270 toneladas, lo que constituyó una caída del 31,5% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 39,1%, equivalente a una tasa anualizada del 15,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 8 123 toneladas. El mayor incremento se produjo en 2018, con un aumento del 15,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Sudáfrica (41,8% de las importaciones en volumen), Chile (25,2%) y los Países Bajos (11,6%) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 78,6% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las entregas de ciruelas y endrinas a España disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se situaron en 6,3 millones de dólares estadounidenses, lo que indica una fuerte caída del 35,7% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 44,3%, equivalente a una tasa anualizada del 17,7%. El valor máximo se registró en 2018, con 14,4 millones de dólares. El mayor incremento se produjo en 2018, con un aumento del 26,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Sudáfrica (41,3% de las importaciones en valor), Chile (30,9%) y los Países Bajos (13,4%) formaron el grupo principal de destinos para las importaciones en valor de ciruelas y endrinas a España, con una participación combinada del 85,5% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a España en valor, 2017-2020