Mercado de ciruelas y endrinas en Centroamérica

Observaciones de informes anteriores

El mercado de ciruelas y endrinas frescas en Centroamérica inició el período con una iniciativa de apoyo a la producción de la Fundación Hondureña de Investigación Agrícola (FHIA), que buscaba mejorar la productividad hortícola para los mercados nacionales y de exportación. El volumen del mercado se contrajo luego a 85.560 t en 2019, antes de recuperarse bruscamente a 100.370 t en 2020, lo que reflejó condiciones de oferta volátiles.

Tras el pico de 2020, el volumen del mercado disminuyó gradualmente hasta alcanzar 75.800 t en 2023. Sin embargo, el valor del mercado aumentó a 146,7 millones de dólares en 2023, frente a los 123,0 millones del año anterior, ya que las preferencias de los consumidores en Honduras y Centroamérica se orientaron hacia frutas frescas, naturales y enfocadas en el bienestar, lo que respaldó precios unitarios más altos a pesar de los volúmenes físicos más bajos.

En 2024, el sector enfrentó dificultades por la depreciación del lempira hondureño frente al dólar estadounidense, lo que incrementó los costos de producción de fertilizantes e insumos importados. La producción agrícola continuó siendo moldeada por los patrones climáticos y las políticas de adquisición de granos, mientras que operaciones sorpresa para frenar la especulación en almacenamiento y transporte apuntaron a regular la distribución de productos frescos.

Producción de ciruelas y endrinas en Centroamérica

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de ciruelas y endrinas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de ciruelas y endrinas, 2017-2020

En 2020, se produjeron 90 438 toneladas de ciruelas y endrinas en Centroamérica, lo que representa un aumento del 24,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 8,2%, equivalente a una tasa anualizada del 2,7%. El valor mínimo se registró en 2019, con 72 902 toneladas, y la mayor caída también ocurrió ese año, del 13,7%.

Dinámica anual de la producción en Centroamérica en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, la producción de ciruelas y endrinas en Centroamérica alcanzó un valor de 125,2 millones de dólares estadounidenses, un aumento del 36,8% interanual. En el período 2017-2020, la producción creció un 7,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 91,5 millones de dólares, y la mayor caída también fue ese año, del 25,8%.

Dinámica anual de la producción en Centroamérica en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de ciruelas y endrinas de Centroamérica

Exportaciones en en volumen, t

Durante el período analizado, el mercado mostró fluctuaciones notables. Las exportaciones de ciruelas y endrinas desde Centroamérica alcanzaron su máximo en 2019, con 207 toneladas, y su mínimo en 2017, con una diferencia de 3,8 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones fueron de 106 toneladas, lo que supone una fuerte disminución del 49,0% respecto al año anterior. El mayor aumento se registró en 2018, del 213,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Centroamérica en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos fue el principal destino en la estructura de exportaciones en volumen, representando el 1,6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Centroamérica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado se caracterizó por su volatilidad durante estos años. Las exportaciones en valor alcanzaron su punto máximo en 2019, con 260 mil dólares estadounidenses, y su mínimo en 2017, con una variación de 3,4 veces entre ambos años. En 2020, Centroamérica exportó 146 mil dólares de ciruelas y endrinas, un 43,7% menos que el año anterior. El mayor aumento se registró en 2018, del 228,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Centroamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos y Chile representaron conjuntamente la mayor parte de las exportaciones en valor, con un 11,3% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Centroamérica en valor, 2017-2020

Importaciones de ciruelas y endrinas a Centroamérica

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de ciruelas y endrinas en Centroamérica fue de 10 038 toneladas, un 22,0% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 6,8%, equivalente a una tasa anualizada del 2,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 9 901 toneladas, y el máximo en 2019, con 12 865 toneladas. El mayor aumento ocurrió en 2019, del 29,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Centroamérica en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (43,2% de las importaciones en volumen), Chile (32,6%) y España (13,9%) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las importaciones de ciruelas y endrinas a Centroamérica, representando conjuntamente el 89,7% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Centroamérica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de aumento, el volumen de importaciones de ciruelas y endrinas en Centroamérica disminuyó. En 2020, las importaciones fueron de 15 982 mil dólares estadounidenses, lo que indica una fuerte caída del 13,6% respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 18 488 mil dólares, y el mayor aumento ocurrió en 2018, del 15,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Centroamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Estados Unidos y Chile siguieron siendo los principales países socios para las importaciones en valor, con una participación combinada del 83,2% del total de flujos; otros socios representaron el resto.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Centroamérica en valor, 2017-2020