Mercado de ciruelas y endrinas en Alemania

Observaciones de informes anteriores

En 2018, los envíos españoles dominaron el mercado alemán de ciruelas y endrinas, seguidos por suministros belgas y neerlandeses, aunque los lotes españoles ocasionalmente presentaban problemas de frescura. Al año siguiente, la producción nacional cayó a 52.140 t debido a condiciones meteorológicas desfavorables, infestación de plagas y lluvias que causaron el agrietamiento de la fruta, lo que resultó en una cosecha inferior a la del año anterior. Esta reducción en la oferta, junto con una contracción del 16,6% en la demanda, disminuyó el volumen del mercado a 91.959 t.

El volumen del mercado fluctuó en los siguientes tres años, aumentando a 99.376 t en 2020 antes de caer a 90.494 t en 2021 y recuperarse ligeramente a 94.702 t en 2022. Para 2023, las importaciones españolas continuaron liderando el mercado, aunque persistieron los problemas de frescura, y el volumen del mercado disminuyó aún más a 88.715 t.

En 2024, se publicó la norma revisada UNECE FFV-29 para la comercialización y control de calidad de ciruelas, estableciendo nuevos requisitos de envasado y calidad. Simultáneamente, entraron en vigor cambios legislativos como la obligación de depósito para botellas de plástico de un solo uso para ciertas bebidas lácteas, lo que podría influir en el entorno minorista de alimentos.

Producción de ciruelas y endrinas en Alemania

En volumen, 2017-2020, t

Alemania ocupó el puesto 27 a nivel mundial en la producción de ciruelas y endrinas durante el período 2017-2020.

Mayores productores de de ciruelas y endrinas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de ciruelas y endrinas, 2017-2020

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. La producción alcanzó su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una diferencia de 2,9 veces entre estos años. En 2020, Alemania produjo 51 320 toneladas de ciruelas y endrinas, lo que representa una caída del 1,6% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 70 120 toneladas. La mayor disminución anual ocurrió en 2019, con un 25,6%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un 193,6%.

Dinámica anual de la producción en Alemania en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

El mercado experimentó fluctuaciones significativas durante el período. Los volúmenes alcanzaron su punto más bajo en 2017 y su máximo en 2018, con una relación de 2,5 veces entre estos extremos. En 2020, el valor de la producción de ciruelas y endrinas en Alemania fue de 79 956 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 13,5% frente al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 88 888 mil dólares estadounidenses. La mayor caída anual ocurrió en 2019, con un 20,8%, y el mayor incremento se dio en 2018, con un 147,9%.

Dinámica anual de la producción en Alemania en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de ciruelas y endrinas de Alemania

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones alemanas de ciruelas y endrinas disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 4 624 toneladas, lo que refleja una reducción del 4,6% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 5,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 5 812 toneladas. La mayor disminución anual ocurrió en 2019, con un 16,6%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un 19,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Austria (con el 20,6% de las exportaciones en volumen), Suiza (18,6%) y Francia (15,8%) formaron el grupo clave de socios para las exportaciones en volumen de ciruelas y endrinas desde Alemania, representando conjuntamente el 55,0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Alemania exportó 7 205 mil dólares estadounidenses de ciruelas y endrinas en 2020, lo que supone un aumento del 10,1% en comparación con 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 6 546 mil dólares estadounidenses, y el máximo en 2018, con 7 368 mil dólares estadounidenses. La mayor caída anual ocurrió en 2019, con un 11,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Austria (con el 20,8% de las exportaciones en valor), Suiza (15,1%) y Polonia (14,9%) desempeñaron los roles principales en las exportaciones en valor de ciruelas y endrinas desde Alemania, acaparando conjuntamente el 50,8% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Alemania en valor, 2017-2020

Importaciones de ciruelas y endrinas a Alemania

Importaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de ciruelas y endrinas a Alemania aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, Alemania importó un total de {value_last_year} toneladas de ciruelas y endrinas, lo que refleja un incremento del 17,9% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 13,9%, equivalente a una tasa anualizada del 4,9%. El valor mínimo se registró en 2018, con 43 313 toneladas. La mayor disminución anual ocurrió en 2018, con un 29,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, España (con el 28,0% de las importaciones en volumen), Italia (23,6%) y Sudáfrica (8,5%) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en volumen de ciruelas y endrinas a Alemania, representando conjuntamente el 60,2% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de pérdidas, las importaciones alemanas de ciruelas y endrinas aumentaron. En 2020, las importaciones alcanzaron 80 400 mil dólares estadounidenses, un 43,3% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 5,5%, equivalente a una tasa anualizada del 1,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 56 108 mil dólares estadounidenses. La mayor caída anual ocurrió en 2018, con un 16,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, España (con el 33,8% de las importaciones en valor), Italia (20,9%) y Sudáfrica (14,3%) absorbieron conjuntamente el 69,0% del total de las importaciones en valor de ciruelas y endrinas a Alemania, lo que los convierte en las principales direcciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Alemania en valor, 2017-2020