Investigación de mercado

Mercado de ciruelas y endrinas en Túnez

Fecha de publicación: mar. 28, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el volumen de mercado de ciruelas y endrinas en Túnez pasó de 11.400 t a 16.695 t, aunque con fluctuaciones. La producción inicial creció hasta 18.521 t en 2020, pero luego se contrajo en 2021 y 2022 debido a la variabilidad anual en la producción y los patrones de exportación. El cultivo de ciruelas ocupa entre 1.500 y 2.000 hectáreas en Túnez, con un rendimiento medio de 10 t/ha, lo que hace que la producción dependa en gran medida de las condiciones climáticas cada año.

En 2021, los esfuerzos coordinados para preparar la temporada de exportación, especialmente hacia Libia, incluyeron talleres profesionales y la participación en la Feria Internacional de Trípoli. Este enfoque en los mercados de exportación coincidió con un aumento en los envíos, reduciendo la disponibilidad doméstica. Al año siguiente, las heladas de abril en el suroeste causaron pérdidas de rendimiento del 0 al 100% en algunas fincas, afectando especialmente a las variedades tempranas de ciruela. Mientras tanto, Libia siguió siendo el destino del 64% de las exportaciones de fruta de Túnez, lo que tensionó aún más el suministro local.

Para 2023, el volumen de mercado se recuperó hasta 16.695 t, ya que la producción alcanzó 20.777 t y las exportaciones se moderaron. Los choques climáticos en el suministro continuaron afectando la disponibilidad, como se vio en junio de 2024, cuando los precios al por mayor subieron un 33% debido a menores cantidades de ciruela en el mercado.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Túnez
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Túnez en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Túnez en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Túnez por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Túnez por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Túnez, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Túnez por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Túnez por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Túnez por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Túnez, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Túnez por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, t
  2. 7.1.2. En valor, mil $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, t
  2. 7.2.2. En valor, mil $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de ciruelas y endrinas en Túnez

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de ciruelas y endrinas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de ciruelas y endrinas, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de ciruelas y endrinas en Túnez aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 20 000 toneladas de ciruelas y endrinas en Túnez, lo que representa un incremento moderado del 5,3% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 47,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,7%.

Dinámica anual de la producción en Túnez en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	2.9%	35.7%	5.3%	13.7%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de ciruelas y endrinas en Túnez aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de ciruelas y endrinas en Túnez fue de 15 328 miles de dólares estadounidenses, un 12,0% superior al de 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 99,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 25,8%.

Dinámica anual de la producción en Túnez en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	33.7%	33.0%	12.0%	25.8%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de ciruelas y endrinas de Túnez

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, las exportaciones tunecinas de ciruelas y endrinas totalizaron 1 479 toneladas, una caída del 53,1% interanual. Durante el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 50,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 20,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 3 155 toneladas, año en el que también se observó el mayor aumento, del 21,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(12.3%)	21.4%	(53.1%)	(20.7%)

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, la dependencia de Libia fue marcada: este mercado representó el 95,0% del total de las exportaciones en volumen de ciruelas y endrinas desde Túnez.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de avance, las exportaciones tunecinas de ciruelas y endrinas disminuyeron. En 2020, las exportaciones ascendieron a 1 134 miles de dólares estadounidenses, un 50,1% menos que el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 32,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 12,2%. El valor máximo se registró en 2019, con 2 273 miles de dólares estadounidenses, año en el que también se observó el mayor aumento, del 18,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	13.9%	18.9%	(50.1%)	(12.2%)

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Libia siguió siendo el socio dominante en las exportaciones en valor de ciruelas y endrinas desde Túnez, con una participación del 80,0% del total de los flujos, mientras que otros mercados formaron una larga cola.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Túnez en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de ciruelas y endrinas a Túnez

Importaciones en en volumen, t

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Italia (28,6% de las importaciones en volumen), Chile (24,1% de las importaciones en volumen) y Sudáfrica (12,7% de las importaciones en volumen) se mantuvieron como los socios clave en las importaciones en volumen, representando juntos el 65,3% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Italia (47,0% de las importaciones en valor), Chile (13,5% de las importaciones en valor) y Sudáfrica (6,8% de las importaciones en valor) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en valor, representando juntos el 67,3% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Túnez en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io