Mercado de ciruelas y endrinas en Ucrania

Observaciones de informes anteriores

El mercado de ciruelas y endrinas frescas en Ucrania mostró variaciones entre 2018 y 2021. El volumen de mercado comenzó en 198,9 mil toneladas en 2018, cayó a 183,9 mil toneladas en 2019 y a 176,5 mil toneladas en 2020, para luego recuperarse a 191,5 mil toneladas en 2021.

En 2022, el mercado se contrajo bruscamente a 169,2 mil toneladas, principalmente por las disrupciones causadas por las acciones militares en Ucrania, que afectaron la producción agrícola y la logística de frutas frescas. Al año siguiente, el mercado se estabilizó en 165,9 mil toneladas. Esta estabilización se vio apoyada por un cambio en las preferencias de los consumidores hacia productos alimenticios frescos y refrigerados, lo que estimuló la demanda de ciruelas y endrinas. Los nuevos requisitos de etiquetado que exigen indicar el país de origen también ayudaron a promover a los productores nacionales, mientras que una mayor competencia de nuevos actores en el mercado y un aumento de las importaciones añadieron dinamismo al sector.

En 2024, se introdujeron nuevas normas de etiquetado alimentario a partir de mayo, fortaleciendo aún más el etiquetado de origen, y se facilitaron los requisitos de licencias de exportación para la mayoría de los productores agrícolas. Las acciones militares en curso siguieron planteando desafíos logísticos para el mercado.

Producción de ciruelas y endrinas en Ucrania

En volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Ucrania ocupó el décimo lugar a nivel mundial en la producción de ciruelas y endrinas.

Mayores productores de de ciruelas y endrinas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de ciruelas y endrinas, 2017-2020

La producción de ciruelas y endrinas en Ucrania disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 173,2 mil toneladas de ciruelas y endrinas en Ucrania, lo que representa una caída moderada del 4,4% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 13,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,8%.

Dinámica anual de la producción en Ucrania en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

Tras dos años de descenso, el volumen de producción de ciruelas y endrinas en Ucrania aumentó. En 2020, la producción de ciruelas y endrinas se valoró en 117,2 millones de dólares estadounidenses en Ucrania, lo que supone un fuerte avance del 22,8% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó en un 24,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 9,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 95,4 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 26,3%.

Dinámica anual de la producción en Ucrania en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de ciruelas y endrinas de Ucrania

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Las exportaciones variaron considerablemente, con un factor de 60 entre el máximo de 2017 y el mínimo de 2018. En 2020, el volumen de exportaciones de ciruelas y endrinas de Ucrania ascendió a 259 toneladas, lo que equivale a una fuerte disminución del 33,2% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 133 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 98,3%. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 191,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ucrania en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Polonia fue el principal comprador de ciruelas y endrinas de Ucrania, representando el 77,7% del total de exportaciones en volumen, mientras que otros países compartían el volumen restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ucrania en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes variaron 81 veces entre el máximo de 2017 y el mínimo de 2018. En 2020, el volumen de exportaciones de ciruelas y endrinas de Ucrania ascendió a 175 mil dólares estadounidenses, con una disminución del 14,3% interanual. El valor mínimo se registró en 2018, con 77 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 98,8%. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 165,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Ucrania en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Polonia representó consistentemente el 83,4% del total de exportaciones en términos de valor, lo que indica una alta concentración en este mercado, mientras que el resto se repartía entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Ucrania en valor, 2017-2020

Importaciones de ciruelas y endrinas a Ucrania

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018 y su punto más alto en 2020, reflejando una brecha de 3,6 veces. En 2020, las entregas de ciruelas y endrinas a Ucrania totalizaron 3 514 toneladas, lo que refleja un aumento significativo del 11,0% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 979 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 1,3%. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 223,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ucrania en volumen, 2017-2020, t

En 2017-2020, España (36,4% de las importaciones en volumen), Moldavia (23,2% de las importaciones en volumen) y Turquía (16,7% de las importaciones en volumen) fueron los principales proveedores de ciruelas y endrinas a Ucrania, formando juntos el 76,3% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ucrania en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Hubo fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Los volúmenes variaron 4,1 veces entre el mínimo de 2018 y el máximo de 2020. En 2020, el volumen de importaciones de ciruelas y endrinas de Ucrania registró 3 082 mil dólares estadounidenses, lo que marca un aumento del 20,9% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 751 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 16,9%. El mayor aumento se registró en 2019, con un incremento del 239,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Ucrania en valor, 2017-2020, mil $ US

En 2017-2020, España (43,7% de las importaciones en términos de valor), Turquía (18,2% de las importaciones en términos de valor) y Grecia (11,1% de las importaciones en términos de valor) formaron el principal grupo de mercados para las importaciones en términos de valor, con una participación combinada del 73,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Ucrania en valor, 2017-2020