Mercado de ciruelas pasas en Norteamérica

Observaciones de informes anteriores

El mercado norteamericano de ciruelas pasas registró importantes fluctuaciones entre 2018 y 2023. El crecimiento inicial hasta las 102.300 toneladas métricas en 2019 se vio respaldado por la creciente conciencia sanitaria de los consumidores y la mayor demanda de aperitivos naturales y nutritivos. Sin embargo, las graves disrupciones logísticas y los cuellos de botella en la cadena de suministro en 2020 redujeron drásticamente el volumen del mercado a 77.000 toneladas métricas, al limitar la disponibilidad de materias primas y la capacidad de distribución.

El mercado se recuperó con fuerza hasta aproximadamente 105.700 toneladas métricas en 2023, impulsado por una demanda sostenida centrada en la salud y una mayor accesibilidad gracias a la expansión de los canales de venta minorista en línea. Tras estas fluctuaciones se encuentran dinámicas industriales de más largo plazo, como la reducción estratégica de la superficie dedicada a ciruelas en Estados Unidos, que restringió la oferta, y las presiones competitivas sobre las exportaciones chilenas, que afectaron a los flujos de importación hacia la región.

Producción de ciruelas pasas en Norteamérica

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de ciruelas pasas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de ciruelas pasas, 2017-2020

En 2020, se produjeron 71,9 mil toneladas de ciruelas secas en América del Norte, lo que representa una disminución del 25,8 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 40,8 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 16,0 %. El mayor aumento se registró en 2019, con un 2,0 %.

Dinámica anual de la producción en Norteamérica en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de ciruelas secas en América del Norte fue de 147,0 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte caída del 30,9 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 40,5 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 15,9 %. El mayor incremento se observó en 2019, con un 12,3 %.

Dinámica anual de la producción en Norteamérica en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de ciruelas pasas de Norteamérica

Exportaciones en en volumen, t

Durante el período analizado, se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019, con 67 toneladas, y su máximo en 2020, con 186 toneladas, lo que representa una diferencia de 2,8 veces entre ambos años. En 2020, los envíos de ciruelas secas desde América del Norte aumentaron un 176,3 % interanual. La mayor caída se registró en 2019, con un 11,8 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Norteamérica en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las exportaciones en volumen mantuvo una alta diversificación: China (28,2 % de las exportaciones en volumen), Filipinas (9,5 %) y Hong Kong (8,1 %) representaron en conjunto solo el 45,7 % de los flujos totales, mientras que una larga cola de mercados más pequeños constituyó el 54,3 % restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Norteamérica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. El período registró un mínimo en 2019, con 147 mil dólares estadounidenses, y un máximo en 2020, con 379 mil dólares estadounidenses, mostrando una diferencia de 2,6 veces. En 2020, las exportaciones de ciruelas secas de América del Norte aumentaron un 157,3 % respecto al año anterior. La mayor disminución se produjo en 2019, con un 2,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Norteamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la estructura por países de las exportaciones en valor mantuvo una alta diversificación: China (21,0 % de las exportaciones en valor), Filipinas (6,7 %) y Hong Kong (6,1 %) representaron en conjunto solo el 33,8 % de los flujos totales, mientras que una larga cola de mercados más pequeños constituyó el 66,2 % restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Norteamérica en valor, 2017-2020

Importaciones de ciruelas pasas a Norteamérica

Importaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de importaciones de ciruelas secas en América del Norte ascendió a 5 237 toneladas, lo que refleja una disminución del 2,2 % en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 45,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 18,2 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 4 722 toneladas, donde se observó la mayor caída, del 50,6 %. El mayor aumento ocurrió en 2019, con un 13,4 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Norteamérica en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Chile (28,4 % de las importaciones en volumen), Argentina (2,2 %) y China (0,8 %) continuaron siendo los principales proveedores de ciruelas secas a América del Norte, representando en conjunto el 31,5 % del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Norteamérica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de ciruelas secas en América del Norte aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 16 215 mil dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 2,8 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 6,9 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,4 %. El valor mínimo se registró en 2018, con 15 564 mil dólares estadounidenses, donde se produjo la mayor caída, del 10,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Norteamérica en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Chile (19,6 % de las importaciones en valor), Argentina (2,6 %) y China (1,3 %) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en valor de ciruelas secas a América del Norte, representando en conjunto el 23,5 % de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Norteamérica en valor, 2017-2020