Mercado de peras en Europa

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado europeo de peras frescas cayó de 3,2 millones de toneladas en 2018 a 2,6 millones en 2019. Esta reducción se debió a condiciones meteorológicas adversas que afectaron la cosecha, especialmente en Italia, y a problemas estructurales como la disminución de las áreas de cultivo. Como respuesta, el sector introdujo nuevas variedades de peras más productivas y resistentes, y buscó nuevos mercados de exportación fuera de Europa.

Tras recuperarse a 3,2 millones de toneladas en 2020, el mercado volvió a contraerse en 2021 y 2022, situándose en 2,3 millones de toneladas para 2022. Ese año, la inflación presionó el poder adquisitivo de los consumidores, lo que redujo la demanda, especialmente de las variedades de pera premium. No obstante, las tendencias socioculturales que favorecen una alimentación saludable dieron cierto apoyo al consumo de fruta fresca.

En 2023, el volumen del mercado disminuyó ligeramente hasta los 2,2 millones de toneladas. Esta caída continuó debido a nuevos descensos en la producción, causados por el mal tiempo durante la floración y una importante caída fisiológica de la fruta. La producción europea de peras siguió reduciéndose, con un déficit importante en Italia. Para 2024, el enfoque regulatorio se desplazó hacia la gestión del agua y la salud del suelo, mientras se desarrollaban proyectos como BioFago para combatir el fuego bacteriano.

Producción de peras en Europa

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de peras, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de peras, 2017-2020

En 2019, la producción de peras en Europa alcanzó su mínimo con 2 535 K t, registrando una caída del 18,1%. Al año siguiente, en 2020, la producción aumentó significativamente un 12,5% hasta alcanzar los 2 853 K t. El máximo se había registrado previamente en 2018, con 3 096 K t.

Dinámica anual de la producción en Europa en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de peras de Europa

Exportaciones en en volumen, mil t

En 2019, las exportaciones de peras desde Europa alcanzaron su máximo con 982 K t, mostrando un aumento del 17,9%. En 2020, los envíos cayeron un 19,0% interanual hasta los 796 K t. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 7,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, las exportaciones de peras en volumen desde Europa se caracterizaron por una amplia dispersión en los mercados. Brasil (3,8% de las exportaciones en volumen), Marruecos (2,9%) y Noruega (1,2%) representaron conjuntamente solo el 8,0% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de caída, las exportaciones europeas de peras en valor aumentaron en 2020. Ese año, el volumen de exportación alcanzó los 1 178 M $ US, un 14,8% más que en 2019, cuando se registró el mínimo con 1 026 M $ US y una disminución del 10,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020, M $ US

De 2017 a 2020, Brasil (4,1% de las exportaciones en valor), Marruecos (2,2%) y Noruega (1,4%) fueron los mayores compradores de peras europeas, aunque no dominantes. Juntos representaron el 7,7% del total de exportaciones en valor, en un contexto de numerosos socios menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020

Importaciones de peras a Europa

Importaciones en en volumen, mil t

En 2018, las importaciones de peras en volumen a Europa alcanzaron su mínimo con 905 K t, registrando una caída del 22,3%. En 2019, aumentaron un 20,4%, y en 2020 continuaron creciendo un 1,1% hasta los 1 101 K t, marcando el segundo año consecutivo de aumento. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 5,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020, mil t

La composición por países de las importaciones en volumen entre 2017 y 2020 fue dispersa. Argentina (9,4% de las importaciones en volumen), Sudáfrica (8,5%) y Chile (4,5%) formaron conjuntamente solo el 22,4% del total de flujos, mientras que el 77,6% restante se distribuyó entre una amplia gama de otros destinos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Tras dos años de caída, las importaciones de peras en valor a Europa aumentaron en 2020. Ese año, el valor importado alcanzó los 1 178 M $ US, un 15,6% más que en 2019, cuando se registró el mínimo con 1 259 M $ US y una disminución del 13,0%. En el período 2017-2020, las importaciones disminuyeron un 2,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 0,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, el papel de Argentina (10,7% de las importaciones en valor), Sudáfrica (10,5%) y Chile (6,8%) como proveedores de peras a Europa fue notable pero no dominante: su participación conjunta alcanzó solo el 28,0% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020