Mercado de cerezas en Norteamérica

Observaciones de informes anteriores

El mercado de cerezas frescas en Norteamérica mostró una notable volatilidad entre 2018 y 2023. El volumen del mercado alcanzó su máximo en 2019 con 486,6 mil toneladas, para luego contraerse bruscamente a 369,7 mil toneladas en 2020. Siguió una recuperación parcial en 2021 hasta 419,0 mil toneladas, pero otro descenso llevó el mercado a 318,8 mil toneladas en 2022, antes de un fuerte repunte a 431,8 mil toneladas en 2023.

Estas fluctuaciones se debieron principalmente a las tendencias de producción, que cayeron desde 477,7 mil toneladas en 2018 hasta un mínimo de 336,0 mil toneladas en 2022, para luego recuperarse a 439,3 mil toneladas en 2023. Los flujos comerciales tuvieron un papel secundario: las importaciones se mantuvieron relativamente bajas, excepto por un pico en 2019, mientras que las exportaciones variaron sin compensar los cambios en la producción nacional.

En términos de valor, el mercado reflejó esta inestabilidad, cayendo a 1.800 millones de dólares en 2022 antes de saltar a 2.500 millones en 2023, lo que sugiere cambios en los precios o en la mezcla de productos junto con los movimientos de volumen.

Producción de cerezas en Norteamérica

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de cerezas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de cerezas, 2017-2020

La producción de cerezas en América del Norte disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 379,8 mil toneladas de cerezas en la región, lo que representa una fuerte caída del 18,1% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo en un 30,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 11,4%.

Dinámica anual de la producción en Norteamérica en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

La producción de cerezas en América del Norte disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de cerezas en la región fue de 1 802 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una caída interanual del 19,0%. En el período 2017-2020, la producción se redujo en un 26,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 9,7%.

Dinámica anual de la producción en Norteamérica en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de cerezas de Norteamérica

Exportaciones en en volumen, t

El volumen de exportaciones de cerezas de América del Norte disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, la región exportó 11 440 toneladas de cerezas, lo que representa una modesta caída del 7,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron en un 17,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 6,4%. El valor máximo se registró en 2018, con 17 335 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 29,1%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 24,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Norteamérica en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, la cartera de socios para las exportaciones en volumen de cerezas desde América del Norte fue bastante amplia: China (30,1% de las exportaciones en volumen), Hong Kong (7,6%) y Vietnam (2,9%) representaron en conjunto solo el 40,7% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Norteamérica en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de cerezas desde América del Norte disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones ascendieron a 54,3 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un 7,9% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron en un 13%, lo que equivale a una tasa anualizada del 4,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 82,6 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 28,7%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 32,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Norteamérica en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, la estructura geográfica de las exportaciones en términos de valor estuvo altamente diversificada: China (31,2% de las exportaciones en valor), Hong Kong (7,3%) y Vietnam (3,5%) representaron en conjunto solo el 42,1% de los flujos totales, mientras que el 57,9% restante se distribuyó entre numerosos países socios más pequeños.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Norteamérica en valor, 2017-2020

Importaciones de cerezas a Norteamérica

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2017 y cayeron a su nivel más bajo en 2018, con una relación de 71 veces entre el máximo y el mínimo. En 2020, las importaciones de cerezas de América del Norte se registraron en 1 381 toneladas, lo que representa una caída del 96,1% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 1 154 toneladas. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 98,6%, mientras que el mayor aumento se observó en 2019, con un incremento del 2 935,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Norteamérica en volumen, 2017-2020, t

A lo largo del período 2017-2020, Chile y Argentina continuaron liderando la lista de mercados para las importaciones en volumen de cerezas a América del Norte, representando en conjunto el 4,6% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Norteamérica en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de cerezas de América del Norte aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 149,3 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un fuerte aumento del 19,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron en un 7,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesto del 2,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 124,4 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2018, con un descenso del 10,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Norteamérica en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Chile y Argentina fueron los principales destinos para las importaciones en términos de valor de cerezas a América del Norte, representando en conjunto el 5,3% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Norteamérica en valor, 2017-2020