Mercado de castañas en Europa

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el volumen del mercado europeo de castañas aumentó de 309 mil toneladas a 340 mil toneladas. Este crecimiento se vio respaldado por una mayor demanda global de productos naturales y de origen vegetal, lo que incrementó el consumo. Sin embargo, la producción enfrentó desafíos persistentes por el envejecimiento de los castañares y enfermedades como la tinta y la avispilla del castaño, lo que limitó una expansión más robusta. Las inversiones en mecanización en Italia, destinadas a facilitar la cosecha y el control de plagas, ayudaron a mantener la producción durante este período.

El volumen del mercado cayó a 336 mil toneladas en 2021 y a 328 mil toneladas en 2022. Esta contracción se debió principalmente a enfermedades fúngicas generalizadas, como Gnomoniopsis castaneae, que causaron podredumbre en los frutos y redujeron los rendimientos. En 2022, una sequía severa y altas temperaturas en España y Galicia dañaron significativamente los cultivos, reduciendo tanto la calidad como la cantidad de la producción, mientras que impactos climáticos similares y presión de enfermedades afectaron a otras regiones europeas.

En 2023, se produjo una modesta recuperación a 331 mil toneladas. A pesar de los continuos desafíos climáticos adversos y de enfermedades, el mercado se mantuvo a flote por el interés sostenido de los consumidores en alimentos y cosméticos a base de castañas. La expansión de áreas de cultivo orgánico y las inversiones en envases biodegradables en Francia y Alemania también contribuyeron, reflejando una tendencia más amplia hacia la producción y el consumo sostenibles.

Producción de castañas en Europa

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de castañas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de castañas, 2017-2020

La producción de castañas en Europa aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 333,5 mil toneladas de castañas en Europa, lo que representa un incremento moderado del 4,6% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 129,1%, equivalente a una tasa anualizada del 31,8%.

Dinámica anual de la producción en Europa en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los niveles de importación fluctuaron 2,4 veces entre el máximo de 2018 y el mínimo de 2017. En 2020, la producción de castañas se valoró en 1 098 millones de dólares estadounidenses en Europa, reflejando una caída moderada del 3,6% en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 1 212 millones de dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2019, con un 6,1%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un 143,1%.

Dinámica anual de la producción en Europa en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de castañas de Europa

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de descenso, los volúmenes de castañas exportadas desde Europa aumentaron. En 2020, el volumen de exportación ascendió a 52 998 toneladas, un 5,5% más que el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 4,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 50 239 toneladas, y la mayor caída ocurrió en 2018, con un 5,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Suiza (5,6% de las exportaciones en volumen), Estados Unidos (2,6% de las exportaciones en volumen) y Canadá (1,6% de las exportaciones en volumen) continuaron encabezando la lista de compradores de castañas de Europa, representando conjuntamente el 9,8% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Los envíos transfronterizos de castañas desde Europa disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de exportación alcanzó los 174,5 millones de dólares estadounidenses, un 2,7% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones cayeron un 8,2%, equivalente a una tasa anualizada del 2,8%. El valor máximo se registró en 2018, con 208,6 millones de dólares estadounidenses. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un 14,0%, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un 9,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en términos de valor se distribuyeron entre un amplio conjunto de países socios, con Suiza (8,8% de las exportaciones en valor), Estados Unidos (4,0% de las exportaciones en valor) y Canadá (2,4% de las exportaciones en valor) representando conjuntamente solo el 15,2% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020

Importaciones de castañas a Europa

Importaciones en en volumen, t

Las entregas de castañas a Europa aumentaron por tercer año consecutivo. Europa importó 58 999 toneladas de castañas en 2020, registrando solo una fluctuación marginal respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 14,9%, equivalente a una tasa anualizada del 4,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Turquía (14,2% de las importaciones en volumen), China (4,9% de las importaciones en volumen) y Chile (3,3% de las importaciones en volumen) fueron los principales proveedores de castañas a Europa, representando conjuntamente el 22,4% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de castañas de Europa disminuyó por segundo año consecutivo. Europa importó aproximadamente 202,1 millones de dólares estadounidenses de castañas en 2020, un 13,2% menos que en 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 249,2 millones de dólares estadounidenses, y el mayor aumento ocurrió en ese mismo año, con un 24,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Turquía (13,8% de las importaciones en valor), China (2,3% de las importaciones en valor) y Chile (1,9% de las importaciones en valor) representaron la mayor proporción de importaciones en términos de valor, sumando juntos el 18,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020