Mercado de avellanas con cáscara en Europa

Observaciones de informes anteriores

El mercado europeo de avellanas con cáscara comenzó el período con un volumen elevado de 172 mil toneladas en 2018, respaldado por una expansión significativa de las áreas de cultivo y una creciente demanda vinculada a la popularidad de cremas y pastelería a base de frutos secos. En 2019, el volumen cayó a 140 mil toneladas, a pesar del crecimiento sustancial del mercado mundial de avellanas. La recuperación fue notable en 2020, alcanzando 184 mil toneladas, impulsada por la continua expansión de áreas y el aumento del consumo para usos en confitería.

Las heladas de 2021 afectaron negativamente los rendimientos, contribuyendo a una caída del tamaño del mercado a 135 mil toneladas. A partir de 2022, el mercado volvió a expandirse, a pesar de la mayor competencia de las nueces estadounidenses tras la eliminación de los aranceles de importación por parte de la UE. Este crecimiento se sustentó en las plantaciones en curso y las iniciativas europeas que promueven el cultivo sostenible de avellanas. Para 2023, el mercado alcanzó 167 mil toneladas, respaldado por una fuerte demanda global y la diversificación de productos hacia artículos como avellanas tostadas y aceite de avellana.

Durante todo el período, la cooperativa Unicoque desempeñó un papel central en la estructuración del sector francés de la avellana, que es una parte clave del mercado europeo. El sector mantuvo ambiciones de desarrollo, con el objetivo de aumentar la producción a 30 mil toneladas para 2030, aunque siguió siendo susceptible a la variabilidad climática y a las presiones de precios internacionales.

Producción de avellanas con cáscara en Europa

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de avellanas con cáscara, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de avellanas con cáscara, 2017-2020

En 2020, Europa produjo 182,3 mil toneladas de avellanas con cáscara, lo que representa un fuerte aumento del 31,2% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 9,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 3,0%. El valor mínimo se registró en 2019, con 139,0 mil toneladas, marcando la mayor caída anual del 20,4%.

Dinámica anual de la producción en Europa en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de avellanas con cáscara de Europa

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. Las exportaciones más bajas se observaron en 2017, mientras que las más altas se alcanzaron en 2020, con una diferencia de 2 veces entre ambos años. En 2020, las exportaciones europeas de avellanas con cáscara totalizaron 8 491 toneladas, un 50,2% más que en el año anterior. La mayor disminución se registró en 2019, con un 33,0%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un 94,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las exportaciones en volumen de avellanas con cáscara desde Europa fueron Kazajistán (2,4% del total), Noruega (1,5%) y Brasil (0,7%), que en conjunto representaron el 4,7% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones europeas de avellanas con cáscara en valor aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Europa exportó 48 633 mil dólares estadounidenses de avellanas con cáscara, lo que supone un fuerte incremento del 12,4% interanual. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 139,5%, equivalente a una tasa anualizada del 33,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Noruega (1,8% de las exportaciones en valor), Brasil (0,6%) y Suiza (0,5%) formaron el grupo clave de socios para las exportaciones en valor de avellanas con cáscara desde Europa, representando conjuntamente el 3,0% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa en valor, 2017-2020

Importaciones de avellanas con cáscara a Europa

Importaciones en en volumen, t

Los volúmenes de importación de avellanas con cáscara en Europa aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, el volumen de importación alcanzó 10 387 toneladas, lo que corresponde a una mejora abrupta del 56,0% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 76,8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 20,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020, t

La estructura de las importaciones en volumen entre 2017 y 2020 puede describirse como diversificada, ya que Georgia (9,7% de las importaciones en volumen), Estados Unidos (6,1%) y Azerbaiyán (4,1%) representaron en conjunto solo el 19,9% de los flujos totales, sin que ningún país mantuviera una posición claramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de importación de avellanas con cáscara en Europa aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones alcanzaron 44 449 mil dólares estadounidenses, un 56,3% más que el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 54%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,5%. El valor mínimo se registró en 2018, con 26 791 mil dólares estadounidenses, marcando la mayor caída anual del 7,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, el panorama de socios para las importaciones en valor fue amplio, ya que Georgia (8,7% de las importaciones en valor), Estados Unidos (6,1%) y Chile (3,9%) representaron en conjunto solo el 18,7% de los flujos totales, mientras que el 81,3% restante se distribuyó entre muchos otros países.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa en valor, 2017-2020