Mercado de castañas en Europa Occidental

Observaciones de informes anteriores

El mercado de castañas en Europa Occidental creció de 23 mil toneladas en 2018 a 26,7 mil toneladas en 2020, compensando la limitada oferta local con mayores importaciones. La producción europea enfrentó desafíos persistentes por el declive de huertos, la enfermedad de la tinta y la avispilla del castaño, lo que restringió la producción local.

Tras una ligera contracción en 2021, el volumen del mercado se recuperó a 26,4 mil toneladas en 2022. Este crecimiento fue impulsado por un aumento del 20% en la producción francesa en el departamento de Lot, respaldado por un convenio gubernamental con el sindicato nacional de productores para fortalecer el sector. Al mismo tiempo, las cosechas en declive en España y Portugal redirigieron la demanda hacia las castañas francesas.

En 2023, el volumen del mercado cayó bruscamente a 21,2 mil toneladas. Esta caída coincidió con cambios estructurales significativos: la superficie de cultivo ecológico de castañas aumentó de 51.000 a 67.000 hectáreas, las plataformas globales de comercio electrónico incrementaron sus listados de productos de castaña en más del 34%, y el capital privado entró en el segmento de snacks de castañas asadas listas para comer. Estos desarrollos del lado de la demanda fueron superados por las presiones continuas de oferta debido a enfermedades en huertos y tensiones climáticas en las principales regiones productoras.

Producción de castañas en Europa Occidental

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de castañas, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de castañas, 2017-2020

En 2020, se produjeron 8 995 toneladas de castañas en Europa Occidental, lo que representa un fuerte aumento del 18,1% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 50,6%, equivalente a una tasa anualizada del 14,6%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 14,2%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2018, con un alza del 48,7%.

Dinámica anual de la producción en Europa Occidental en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, el valor de la producción de castañas en Europa Occidental fue de 78 408 mil dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 4,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 34,2%, equivalente a una tasa anualizada del 10,3%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 92 159 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 18,7%, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2018, con un alza del 57,7%.

Dinámica anual de la producción en Europa Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de castañas de Europa Occidental

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de castañas desde Europa Occidental al extranjero aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 5 897 toneladas, lo que representa un incremento del 31,0% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 12,4%, equivalente a una tasa anualizada del 4,3%. El valor mínimo se registró en 2018, con 3 759 toneladas, año en el que se produjo la mayor caída, del 44,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Occidental en volumen, 2017-2020, t

La composición por países de las exportaciones en volumen entre 2017 y 2020 fue diversa. España (13,2% de las exportaciones en volumen), Suiza (10,1%) e Italia (9,1%) representaron conjuntamente solo el 32,3% del total de flujos, mientras que el 67,7% restante se distribuyó entre una amplia gama de otros destinos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Occidental en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Las exportaciones transfronterizas de castañas desde Europa Occidental disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 22 159 mil dólares estadounidenses, lo que indica un modesto descenso del 3,3% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones cayeron un 16,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Europa Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, las castañas de Europa Occidental se suministraron a un amplio conjunto de mercados. España (9,9% de las exportaciones en valor), Suiza (9,9%) e Italia (6,2%) representaron conjuntamente solo el 26,0% del total de exportaciones en valor, mientras que muchos destinos más pequeños formaron el 74,0% restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Europa Occidental en valor, 2017-2020

Importaciones de castañas a Europa Occidental

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de castañas en Europa Occidental aumentaron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 23 647 toneladas, mostrando una mejora del 18,1% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 4,2%, equivalente a una tasa anualizada del 1,4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 17 911 toneladas, año en el que se produjo la mayor caída, del 21,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Occidental en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Italia (43,4% de las importaciones en volumen), España (20,1%) y Portugal (13,4%) desempeñaron los roles principales en las importaciones de castañas a Europa Occidental, representando conjuntamente el 76,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Occidental en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caída, el volumen de importaciones de castañas en Europa Occidental aumentó. En 2020, las importaciones totalizaron 99 134 mil dólares estadounidenses, lo que indica un avance moderado del 9,6% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,6%. El valor mínimo se registró en 2019, con 90 437 mil dólares estadounidenses, año en el que se produjo la mayor caída, del 3,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Europa Occidental en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Italia (51,9% de las importaciones en valor), España (16,0%) y Portugal (12,0%) formaron el grupo central de mercados para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 80,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Europa Occidental en valor, 2017-2020