Mercado de carne y despojos de pollo en Sri Lanka

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de pollo y despojos de Sri Lanka mostró un crecimiento inicial, con un volumen que aumentó de 214,4 mil toneladas en 2018 a 220,5 mil toneladas en 2019. Esta expansión se vio respaldada por la actividad de grandes productores integrados como el Grupo Nelna, que amplió sus operaciones hacia productos de pollo procesados listos para consumir, y por la capacidad del sector avícola para satisfacer la demanda de los consumidores.

Posteriormente, el volumen del mercado experimentó fluctuaciones: disminuyó a 214,5 mil toneladas en 2020, se recuperó con fuerza hasta 236,0 mil toneladas en 2021 y volvió a caer a 227,8 mil toneladas en 2022. En 2023, la producción aumentó en 8 mil toneladas, alcanzando 236,1 mil toneladas, lo que contribuyó a un volumen de mercado de 234,5 mil toneladas. Este crecimiento se produjo a pesar de importantes desafíos en la industria, como la escasez de divisas para importar piensos y la reducción de la producción local de maíz, factores que elevaron los costes de producción y los precios al por menor.

A lo largo de todo el período, el Departamento de Producción y Salud Animal (DAPH) del estado brindó liderazgo técnico y apoyo regulatorio al sector.

Producción de carne y despojos de pollo en Sri Lanka

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de carne de pollo y despojos en Sri Lanka experimentó un descenso. En 2020, se produjeron 216,2 mil toneladas de carne de pollo y despojos en el país, lo que representa una caída del 3,5% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 7,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 224,0 mil toneladas, mientras que el mayor incremento se observó en 2018, con un 6,6%.

Dinámica anual de la producción en Sri Lanka en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne y despojos de pollo de Sri Lanka

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró un comportamiento volátil durante estos años. Se registró una variación de 95 veces entre el mínimo de 2018, con 39 toneladas, y el máximo de 2019, con 3 675 toneladas. En 2020, los envíos transfronterizos de carne de pollo y despojos desde Sri Lanka alcanzaron las 1 736 toneladas, lo que supone un descenso del 52,8% en comparación con el año anterior. La mayor caída se produjo en 2018, con un 98,1%, mientras que el mayor aumento se dio en 2019, con un 9 365,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sri Lanka en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Vietnam desempeñó un papel líder en las exportaciones en volumen de carne de pollo y despojos desde Sri Lanka, con una participación del 70,4% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre otros socios comerciales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sri Lanka en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 235 mil dólares estadounidenses, y su máximo en 2019, con 2 617 mil dólares estadounidenses, lo que representa una diferencia de 11,2 veces. En 2020, Sri Lanka exportó 1 959 mil dólares estadounidenses de carne de pollo y despojos, un 25,2% menos que el año anterior. La mayor disminución se registró en 2018, con un 72,8%, mientras que el mayor incremento ocurrió en 2019, con un 1 015,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sri Lanka en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Vietnam y Maldivas formaron un par dominante en los mercados de exportación en términos de valor, representando conjuntamente el 84,4% del total de flujos, mientras que otros países constituyeron la participación residual.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sri Lanka en valor, 2017-2020

Importaciones de carne y despojos de pollo a Sri Lanka

Importaciones en en volumen, t

Los volúmenes de importación de carne de pollo y despojos en Sri Lanka disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones totalizaron 91 toneladas, lo que marca una caída drástica del 35,6% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 55,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 23,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sri Lanka en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Tailandia y Brasil representaron de manera consistente el 93,4% del total de importaciones en volumen, lo que indica un alto grado de concentración junto con una larga cola de mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Sri Lanka en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los volúmenes de importación de carne de pollo y despojos en Sri Lanka cayeron por tercer año consecutivo. En 2020, Sri Lanka importó aproximadamente 133 mil dólares estadounidenses de carne de pollo y despojos, un 41,9% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 78,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 40,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sri Lanka en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante todo el período 2017-2020, Tailandia y Brasil dominaron claramente las importaciones en términos de valor de carne de pollo y despojos a Sri Lanka, representando conjuntamente el 91,6% del total de flujos, mientras que otros países mantuvieron participaciones mucho menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Sri Lanka en valor, 2017-2020