Mercado de carne de bovino y de búfalo en Sri Lanka

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de res y búfalo en Sri Lanka comenzó a declinar gradualmente después de 2019, alejándose de la estabilidad previa cercana a las 30.000 t. En 2021 se produjo una contracción pronunciada de casi el 6%, la mayor caída anual del período.

Esta reducción en el volumen total del mercado coincidió con una disminución sostenida de la producción nacional, que bajó de aproximadamente 29.800 t en 2018 a 27.300 t en 2023. El comercio internacional perdió relevancia, ya que tanto las importaciones como las exportaciones cayeron a niveles mínimos después de 2018.

Tras este ajuste, el mercado se estabilizó en una base de volumen más baja. Entre 2022 y 2023, el tamaño del mercado se mantuvo entre 27.300 y 27.600 t, lo que indica una fase de consolidación tras el declive anterior.

Producción de carne de bovino y de búfalo en Sri Lanka

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

En 2019, Sri Lanka alcanzó su producción máxima de carne de res y búfalo con 29 860 toneladas. En 2020, la producción disminuyó ligeramente un 1.0% respecto al año anterior, situándose en 29 550 toneladas. El mayor incremento anual se registró en 2019, con un crecimiento del 0.2%.

Dinámica anual de la producción en Sri Lanka en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne de bovino y de búfalo de Sri Lanka

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró volatilidad durante el período observado. El volumen más bajo de exportaciones se registró en 2020, con 28.6 toneladas de carne de res y búfalo, lo que representa una fuerte disminución del 53.0% respecto al año anterior. El máximo se alcanzó en 2018 con 722.6 toneladas, lo que supone una diferencia de 25 veces entre el pico y el mínimo. La mayor caída anual ocurrió en 2019 con un descenso del 91.6%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018 con un incremento del 1 077.7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sri Lanka en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de carne de res y búfalo desde Sri Lanka se orientaron principalmente hacia Omán y Maldivas, cuya participación combinada alcanzó el 99.6% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sri Lanka en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante este período. El valor mínimo de las exportaciones se registró en 2020, con 197 mil dólares estadounidenses, lo que representa una contracción del 53.1% respecto a 2019. El máximo se alcanzó en 2018 con 1 170 mil dólares estadounidenses, mostrando una diferencia de 5.9 veces entre el pico y el mínimo. La mayor disminución anual ocurrió en 2019 con un descenso del 64.1%, mientras que el mayor incremento se dio en 2018 con un aumento del 144.0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sri Lanka en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, Maldivas y Omán se mantuvieron como los principales compradores de carne de res y búfalo de Sri Lanka en términos de valor, con una participación combinada del 99.1% del total de exportaciones, mientras que el resto se distribuyó de manera fragmentada entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sri Lanka en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de bovino y de búfalo a Sri Lanka

Importaciones en en volumen, t

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. El volumen mínimo de importaciones se registró en 2020, con 77.7 toneladas de carne de res y búfalo, lo que marca una fuerte pérdida del 33.5% respecto al año anterior. El máximo se alcanzó en 2018 con 785.7 toneladas, mostrando una diferencia de 10.1 veces entre el pico y el mínimo. La mayor caída anual ocurrió en 2019 con un descenso del 85.1%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018 con un incremento del 434.6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sri Lanka en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, los Emiratos Árabes Unidos y Australia se mantuvieron como los principales proveedores de carne de res y búfalo a Sri Lanka en términos de volumen, con una participación combinada del 80.1% del total de importaciones, mientras que otros países conformaron el resto.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Sri Lanka en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. El valor mínimo de las importaciones se registró en 2020, con 340 mil dólares estadounidenses, lo que es un 44.4% menos respecto al año anterior. El máximo se alcanzó en 2018 con 2 702 mil dólares estadounidenses, mostrando una diferencia de 7.9 veces entre el pico y el mínimo. La mayor disminución anual ocurrió en 2019 con un descenso del 77.4%, mientras que el mayor incremento se dio en 2018 con un aumento del 193.9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sri Lanka en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Australia (con el 51.2% de las importaciones en valor), los Emiratos Árabes Unidos (17.7%) y Singapur (11.7%) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de importaciones en valor de Sri Lanka, representando conjuntamente el 80.5% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Sri Lanka en valor, 2017-2020