Mercado de carne y despojos de pollo en Singapur

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, la producción nacional de carne de pollo fresca, refrigerada y congelada, así como de despojos, en Singapur registró una caída notable, pasando de 77.700 toneladas a 42.000 toneladas. Sin embargo, el volumen total del mercado se mantuvo relativamente estable, alcanzando un máximo de 211.700 toneladas en 2020, gracias a un aumento general de las importaciones. Un cambio clave se produjo en junio de 2021, cuando Malasia prohibió las exportaciones de pollo vivo y fresco, una fuente tradicional importante para Singapur. En respuesta, la Agencia Alimentaria de Singapur (SFA) diversificó rápidamente los orígenes de importación, aprobando países como Tailandia e Indonesia para pollo congelado y refrigerado a mediados de 2022. Esta medida ayudó a mantener el suministro, con importaciones que alcanzaron 197.600 toneladas en 2022.

La adaptación continuó en 2023, con la SFA aprobando fuentes adicionales para aves de corral y fomentando la flexibilidad de los consumidores en la elección entre pollo fresco, refrigerado, congelado y procesado para garantizar la seguridad alimentaria. Paralelamente, la evolución regulatoria sentó las bases para cambios futuros, con la introducción de la Ley de Seguridad y Seguridad Alimentaria en 2024. Esta legislación elimina las limitaciones sobre los países de origen para la mayoría de las importaciones de carne y cambia las inspecciones de importación a un enfoque dirigido, lo que se espera que agilice aún más el acceso al mercado y reduzca los costes de importación.

Producción de carne y despojos de pollo en Singapur

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

La producción de carne de pollo y despojos en Singapur disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 73 418 toneladas de carne de pollo y despojos en Singapur, lo que representa una ligera disminución del 1,8 % en comparación con 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 77 723 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 3,8 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 4,0 %.

Dinámica anual de la producción en Singapur en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de carne de pollo y despojos en Singapur fue de 98,6 millones de dólares estadounidenses, manteniéndose relativamente estable en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 98,2 millones de dólares estadounidenses, y el máximo en 2018, con 102,4 millones de dólares estadounidenses. La mayor disminución se produjo en 2019, con un descenso del 4,1 %, mientras que el mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 3,9 %.

Dinámica anual de la producción en Singapur en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de carne y despojos de pollo de Singapur

Exportaciones en en volumen, mil t

El mercado mostró una tendencia inestable durante el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 13,9 mil toneladas, y su punto máximo en 2020, con 29,1 mil toneladas, lo que representa una brecha de 2,1 veces entre ambos años. En 2020, los volúmenes exportados de carne de pollo y despojos desde Singapur aumentaron un 73,5 % en comparación con el año anterior. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 22,3 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Singapur en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Indonesia (con un 28,0 % de las exportaciones en volumen), Malasia (27,4 %) y Timor Oriental (26,2 %) representaron la mayor parte de las exportaciones en volumen, sumando juntas el 81,6 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Singapur en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2018, con 18,3 millones de dólares estadounidenses, y su punto máximo en 2020, con 39,1 millones de dólares estadounidenses, lo que representa una oscilación de 2,1 veces. En 2020, las exportaciones de carne de pollo y despojos desde Singapur mostraron un avance dramático del 77,4 % en comparación con el año anterior. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 22,3 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Singapur en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Indonesia (con un 29,4 % de las exportaciones en términos de valor), Malasia (25,5 %) y Timor Oriental (20,5 %) formaron el grupo clave de socios para las exportaciones en términos de valor de carne de pollo y despojos desde Singapur, representando conjuntamente el 75,5 % del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Singapur en valor, 2017-2020

Importaciones de carne y despojos de pollo a Singapur

Importaciones en en volumen, mil t

Los volúmenes importados de carne de pollo y despojos en Singapur aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 167,4 mil toneladas, lo que supone un aumento del 19,7 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 36,7 %, equivalente a una tasa anualizada del 11,0 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Singapur en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Brasil se mantuvo como el principal proveedor de carne de pollo y despojos a Singapur, con un 70,9 % del total de las importaciones en volumen, mientras que el resto se distribuyó entre muchos otros países.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Singapur en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de carne de pollo y despojos en Singapur aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 271,5 millones de dólares estadounidenses, lo que constituye un aumento del 9,4 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 20,2 %, equivalente a una tasa anualizada del 6,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Singapur en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Brasil fue el proveedor dominante de carne de pollo y despojos a Singapur, representando el 78,8 % del total de las importaciones en términos de valor, mientras que otros países compartieron el volumen restante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Singapur en valor, 2017-2020