Mercado de carne y despojos de pollo en Costa de Marfil

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de carne de pollo y despojos en Costa de Marfil aumentó de 71.600 t en 2018 a 75.900 t en 2020. Este crecimiento fue impulsado por las inversiones de la empresa estatal SIPRA en incubadoras modernas y producción de maíz para piensos, así como por actores privados como Coqivoire y FOANI, que operan mataderos certificados con distribución refrigerada. La entrada en 2019 del nuevo productor Poulet Prestige, que introdujo razas híbridas y un modelo innovador de distribución rural, estimuló aún más la producción local.

El volumen del mercado se disparó a 89.900 t en 2021 y 132.700 t en 2022. Este fuerte aumento se debió a la adaptación de la industria a las disrupciones en la cadena de suministro causadas por la COVID-19, mediante un incremento en el cultivo local de maíz. Además, las inversiones continuas en la modernización de mataderos y en logística de cadena de frío permitieron cumplir con las regulaciones gubernamentales más estrictas en materia de trazabilidad e higiene. La aparición de nuevos segmentos de productos, como la charcutería 100% avícola, también contribuyó al crecimiento de la demanda.

En 2023, el mercado se estabilizó en 133.000 t tras la rápida expansión. Factores anteriores, como las medidas de transparencia de precios del Consejo Nacional de Lucha contra el Alto Costo de la Vida y el desarrollo de fórmulas de piensos enriquecidos, ayudaron a mantener la estabilidad del mercado.

Producción de carne y despojos de pollo en Costa de Marfil

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

La producción de carne de pollo y despojos en Costa de Marfil aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 75 430 toneladas de carne de pollo y despojos en el país, lo que representa un ligero incremento del 1,8% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 29%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8,9%.

Dinámica anual de la producción en Costa de Marfil en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de carne de pollo y despojos en Costa de Marfil fue de 279,3 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un aumento del 12,6% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 4,2%, equivalente a una tasa anualizada del 1,4%. El valor mínimo se registró en 2019, con 248,0 millones de dólares, mientras que el máximo fue en 2018, con 305,1 millones de dólares. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 18,7%, y el mayor incremento tuvo lugar en 2018, con un aumento del 13,9%.

Dinámica anual de la producción en Costa de Marfil en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de carne y despojos de pollo de Costa de Marfil

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las exportaciones variaron 2,3 veces entre el mínimo de 2017 y el máximo de 2018. En 2020, el volumen de exportaciones de carne de pollo y despojos de Costa de Marfil fue de 23,5 toneladas, lo que representa una reducción sustancial del 23,5% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 36,5 toneladas, y el mayor aumento se produjo ese mismo año, con un incremento del 132,6%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Costa de Marfil en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Congo, con el 27,5% de los flujos totales, e Israel, con el 0,6%, fueron los dos principales destinos de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 28,1% del total.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Costa de Marfil en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Se registró una variación de 2,2 veces entre el mínimo de 2017 y el máximo de 2018. En 2020, el valor de las exportaciones de carne de pollo y despojos de Costa de Marfil fue de 87,1 mil dólares estadounidenses, lo que refleja una caída significativa del 15,4% en comparación con el año anterior. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 156,5 mil dólares. La mayor disminución se produjo en 2019, con un descenso del 34,2%, y el mayor aumento tuvo lugar en 2018, con un incremento del 117,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Costa de Marfil en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Congo e Israel se mantuvieron como los principales países socios para las exportaciones en valor de carne de pollo y despojos desde Costa de Marfil, representando conjuntamente el 18,8% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Costa de Marfil en valor, 2017-2020

Importaciones de carne y despojos de pollo a Costa de Marfil

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones variaron 3,7 veces entre el mínimo de 2017 y el máximo de 2019. En 2020, el volumen de importaciones de carne de pollo y despojos en Costa de Marfil fue de 483,5 toneladas, lo que indica una fuerte caída del 26,9% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 661,2 toneladas, y el mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 202,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Costa de Marfil en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Polonia, con el 47,3% de las importaciones en volumen, Francia, con el 16,0%, y los Países Bajos, con el 8,8%, formaron el grupo clave de socios para las importaciones en volumen de carne de pollo y despojos a Costa de Marfil, representando conjuntamente el 72,1% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Costa de Marfil en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los volúmenes variaron 3,1 veces entre el mínimo de 2017 y el máximo de 2019. En 2020, el valor de las importaciones de carne de pollo y despojos en Costa de Marfil fue de 793,2 mil dólares estadounidenses, lo que corresponde a una reducción significativa del 14,7% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 930,2 mil dólares, y el mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 146,5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Costa de Marfil en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Polonia, con el 35,8% de las importaciones en valor, Francia, con el 26,3%, y Bélgica, con el 7,8%, destacaron como los principales mercados para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 70,0% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Costa de Marfil en valor, 2017-2020