Mercado de carne de bovino y de búfalo en Montenegro

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2020, el mercado de carne de vacuno y búfalo en Montenegro experimentó cambios significativos. La adopción gubernamental de la estrategia 'Direcciones de Desarrollo de Montenegro 2018-2021', centrada en políticas económicas y agrícolas, estableció un marco de apoyo al mercado. Esto se reflejó en un crecimiento del volumen de mercado a 10.656 toneladas en 2019. En 2020, la pandemia de COVID-19 afectó la economía, y un aumento en los costos de los insumos de producción elevó los precios de la carne en aproximadamente un 30%, lo que provocó una contracción del tamaño del mercado a 9.229 toneladas.

La recuperación pospandémica impulsó el mercado a 10.223 toneladas en 2021. Un giro importante ocurrió en 2022 con la entrada del minorista Voli como un importante importador de carne de vacuno premium, introduciendo productos de alta calidad de granjas internacionales. Este movimiento, junto con un claro cambio en las preferencias de los consumidores hacia segmentos de calidad y premium, ayudó a impulsar la expansión del mercado a 11.604 toneladas. El crecimiento continuó en 2023, con el volumen de mercado alcanzando 12.247 toneladas, sostenido por una demanda constante en un panorama en evolución.

Producción de carne de bovino y de búfalo en Montenegro

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

La producción de carne de vacuno y búfalo en Montenegro aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 6 K t de carne de vacuno y búfalo en Montenegro, lo que representa un incremento del 10,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 55,1%, equivalente a una tasa anualizada del 15,8%. El valor mínimo se registró en 2018, con 4 K t. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 4,0%. El mayor aumento se produjo en 2019, con un crecimiento del 46,2%.

Dinámica anual de la producción en Montenegro en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne de bovino y de búfalo de Montenegro

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Las exportaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2020, con una diferencia de 52 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de carne de vacuno y búfalo exportado desde Montenegro fue de 21 t, lo que supone un fuerte aumento del 5 141,8% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 0,4 t. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 90,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Montenegro en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, los tres mercados más importantes —Emiratos Árabes Unidos, Serbia y Panamá— se mantuvieron como los principales destinos de las exportaciones en volumen, representando juntos el 81,1% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Montenegro en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. Los volúmenes alcanzaron su mínimo en 2019 y su máximo en 2020, con una diferencia de 57 veces entre ambos años. En 2020, los envíos de carne de vacuno y búfalo desde Montenegro al extranjero ascendieron a 175 K $ US, lo que corresponde a un fuerte aumento del 5 638,6% respecto a 2019. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 K $ US. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 80,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Montenegro en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, la estructura de las exportaciones en términos de valor estuvo dominada por los Emiratos Árabes Unidos, que representaron el 71,3% del total de los flujos, mientras que otros destinos fueron relativamente menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Montenegro en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de bovino y de búfalo a Montenegro

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, el volumen de importaciones de carne de vacuno y búfalo en Montenegro disminuyó. En 2020, las importaciones se situaron en 3 239 t, lo que supone un 37,9% menos que el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 34,4%, equivalente a una tasa anualizada del 13,1%. El valor máximo se registró en 2019, con 5 216 t. El mayor aumento se produjo en 2018, con un crecimiento del 3,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Montenegro en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, los Países Bajos (51,7% de las importaciones en volumen), Serbia (22,1% de las importaciones en volumen) y Austria (7,7% de las importaciones en volumen) fueron los principales proveedores de carne de vacuno y búfalo a Montenegro, representando juntos el 81,5% del total de las importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Montenegro en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los envíos transfronterizos de carne de vacuno y búfalo a Montenegro disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importaciones se registró en 12 434 K $ US, lo que representa un 41,7% menos que el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 34,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,2%. El valor máximo se registró en 2018, con 21 759 K $ US. El mayor aumento se produjo en 2018, con un crecimiento del 14,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Montenegro en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, los Países Bajos (45,8% de las importaciones en términos de valor), Serbia (25,1% de las importaciones en términos de valor) y Brasil (8,2% de las importaciones en términos de valor) fueron los principales proveedores de carne de vacuno y búfalo a Montenegro, representando juntos el 79,1% del total de las importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Montenegro en valor, 2017-2020