Mercado de carne y despojos de pollo en MENA

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2019, el mercado de carne de pollo en MENA experimentó una expansión significativa, con un volumen que aumentó de 9.339 mil toneladas a 11.336 mil toneladas. Este crecimiento fue impulsado por el papel dominante de Arabia Saudita, donde el aumento del turismo y los cambios en las tendencias de consumo elevaron la demanda, mientras que la creciente complejidad de la cadena de suministro incrementó la necesidad de carne congelada para prolongar la vida útil. En 2020, la pandemia de COVID-19 interrumpió las cadenas de suministro globales, reduciendo las importaciones y causando una contracción temporal del mercado a 10.376 mil toneladas, aunque la dependencia de productos congelados aumentó para garantizar la disponibilidad.

La recuperación pospandémica en 2021 llevó el mercado a 10.973 mil toneladas, impulsada por una mayor demanda de carne de pollo fresca procesada debido a su valor nutricional percibido. Al año siguiente, el volumen del mercado disminuyó ligeramente a 10.518 mil toneladas en medio de las complejidades continuas de la cadena de suministro. Para 2023, los esfuerzos para mejorar la seguridad alimentaria bajo la Visión 2030 de Arabia Saudita, incluido un enfoque en la producción local y las inversiones tecnológicas en la avicultura, junto con la creciente demanda de dietas ricas en proteínas en los centros urbanos, impulsaron el crecimiento del mercado a un nuevo máximo de 11.464 mil toneladas.

Al entrar en 2024, el mercado continuó siendo moldeado por los avances tecnológicos en la avicultura saudita y las inversiones ampliadas de grandes empresas como Savola Group y Almarai en el sector. La complejidad de la cadena de suministro siguió siendo un factor que sostenía la demanda de productos congelados para asegurar la estabilidad del suministro.

Producción de carne y despojos de pollo en MENA

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

La producción de carne de pollo y despojos en la región MENA aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 8 233 mil toneladas, lo que representa un incremento del 11,5% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 21,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6,6%.

Dinámica anual de la producción en MENA en volumen, 2017-2020, mil t

En valor, 2017-2020, M $ US

En 2020, el valor de la producción de carne de pollo y despojos en MENA alcanzó los 18 303 millones de dólares estadounidenses, registrando un aumento del 30,9% interanual. En el período 2017-2020, la producción aumentó un 52,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,2%. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 3,8%.

Dinámica anual de la producción en MENA en valor, 2017-2020, M $ US

Exportaciones de carne y despojos de pollo de MENA

Exportaciones en en volumen, mil t

Tras dos años de crecimiento, las exportaciones de carne de pollo y despojos desde MENA disminuyeron. En 2020, las exportaciones se situaron en 193 mil toneladas, lo que supone una moderada reducción del 8,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 10,7%, equivalente a una tasa anualizada del 3,5%. El valor máximo se registró en 2019, con 212 mil toneladas, y el mayor incremento también ocurrió ese año, con un 16,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de MENA en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, el panorama de socios para las exportaciones en volumen fue amplio. Hong Kong (12,9% de las exportaciones en volumen), Vietnam (6,1%) y Afganistán (4,2%) representaron conjuntamente solo el 23,2% de los flujos totales, mientras que el 76,8% restante se destinó a muchos otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de MENA en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de carne de pollo y despojos desde MENA aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, MENA exportó 430 millones de dólares estadounidenses, lo que refleja un avance moderado del 7,0% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 39,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 11,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de MENA en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de carne de pollo y despojos desde MENA dependieron de una amplia gama de países socios. Hong Kong (4,8% de las exportaciones en valor), Afganistán (3,6%) y Vietnam (2,4%) representaron conjuntamente solo el 10,8% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de MENA en valor, 2017-2020

Importaciones de carne y despojos de pollo a MENA

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, el volumen de importaciones de carne de pollo y despojos en MENA alcanzó 2 337 mil toneladas, mostrando una caída drástica del 43,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 7,6%, equivalente a una tasa anualizada del 2,6%. El valor máximo se registró en 2019, con 4 166 mil toneladas, y el mayor incremento también ocurrió ese año, con un 69,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a MENA en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Brasil (60,1% de las importaciones en volumen), Turquía (14,2%) y Estados Unidos (7,6%) absorbieron conjuntamente el 81,8% de las importaciones totales en volumen de carne de pollo y despojos a MENA, consolidándose como los principales orígenes.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a MENA en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

En 2020, los envíos transfronterizos de carne de pollo y despojos a MENA totalizaron 3 556 millones de dólares estadounidenses, reflejando una fuerte caída del 10,7% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 10,9%, equivalente a una tasa anualizada del 3,8%. El mayor incremento se registró en 2019, con un 6,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a MENA en valor, 2017-2020, M $ US

A lo largo de 2017-2020, Brasil (62,3% de las importaciones en valor), Turquía (11,3%) y Ucrania (4,2%) formaron el grupo clave de socios para las importaciones en valor de carne de pollo y despojos a MENA, representando conjuntamente el 77,9% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a MENA en valor, 2017-2020