Mercado de carne y despojos de pollo en Mauricio

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de carne de pollo y despojos en Mauricio aumentó de 49 000 t en 2018 a 59 000 t en 2023. Este crecimiento se debió principalmente al incremento constante del consumo, ya que el pollo se convirtió en la carne preferida por su asequibilidad y por percibirse como una alternativa más saludable que la carne roja. Los productores locales, incluido el actor clave Inicia, elevaron su producción para satisfacer esta mayor demanda, con un aumento notable de la producción nacional a partir de 2021.

El volumen del mercado alcanzó su punto máximo en 2019, antes de una contracción temporal en 2020. El crecimiento se reanudó con fuerza a partir de 2022, acelerado por las escaseces periódicas durante las temporadas festivas, que pusieron de relieve la necesidad de un suministro local confiable. La preferencia de los consumidores por el pollo fresco sobre el congelado también respaldó la producción nacional, mientras que las importaciones desempeñaron un papel marginal.

En 2023, el consumo de pollo aumentó un 6,7%, lo que impulsó otro incremento significativo de la producción local. Los productores adaptaron con éxito su oferta para atender la fuerte preferencia de los consumidores por la carne fresca, consolidando así la expansión del mercado durante todo el período.

Producción de carne y despojos de pollo en Mauricio

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, la producción de carne de pollo y despojos en Mauricio experimentó un descenso. En 2019, se alcanzó el volumen máximo de 51 000 toneladas, con un aumento del 4,1% respecto al año anterior. Sin embargo, en 2020 la producción cayó a 47 500 toneladas, lo que representa una disminución del 6,9% en comparación con 2019.

Dinámica anual de la producción en Mauricio en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne y despojos de pollo de Mauricio

Exportaciones en en volumen, t

En 2019, las exportaciones de carne de pollo y despojos desde Mauricio totalizaron 25,7 toneladas, manteniéndose prácticamente estables en relación con 2018. Entre 2017 y 2019, las exportaciones registraron un incremento significativo del 7 266,8%, equivalente a una tasa anualizada del 319,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Mauricio en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Benín fue, con diferencia, el principal destino de las exportaciones de carne de pollo y despojos desde Mauricio, representando el 90,9% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Mauricio en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2019, las exportaciones de carne de pollo y despojos desde Mauricio alcanzaron un valor de 421,3 mil dólares estadounidenses, mostrando una estabilidad general en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2019, las exportaciones experimentaron un crecimiento notable del 29 438,6%, lo que se traduce en una tasa anualizada del 566,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Mauricio en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Benín dominó claramente la lista de compradores de carne de pollo y despojos de Mauricio, absorbiendo el 92,0% del valor total de las exportaciones.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Mauricio en valor, 2017-2020

Importaciones de carne y despojos de pollo a Mauricio

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período analizado. En 2017, las importaciones alcanzaron su punto más bajo, mientras que en 2019 registraron su máximo, con una diferencia de 4,6 veces entre ambos años. En 2020, el volumen de importaciones de carne de pollo y despojos en Mauricio fue de 140,9 toneladas, lo que supone una reducción del 38,6% respecto a 2019, año en que se alcanzó el máximo de 229,5 toneladas. El mayor incremento se produjo en 2018, con un aumento del 255,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Mauricio en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los Países Bajos (con el 47,2% de las importaciones en volumen), Brasil (18,7%) y Australia (13,1%) destacaron como los principales mercados de origen de las importaciones de carne de pollo y despojos en Mauricio, representando conjuntamente el 79,1% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Mauricio en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado presentó signos de volatilidad durante el período observado. Desde el máximo en 2019 hasta el mínimo en 2017, los volúmenes de importación variaron 4,6 veces. En 2020, el valor de las importaciones de carne de pollo y despojos en Mauricio se situó en 229,9 mil dólares estadounidenses, un 45,1% menos que en el año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 418,7 mil dólares estadounidenses, mientras que el mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 189,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Mauricio en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, los Países Bajos (26,8% del valor de las importaciones), Brasil (26,8%) y Alemania (12,5%) se mantuvieron como los principales proveedores de carne de pollo y despojos a Mauricio, representando en conjunto el 66,1% del valor total de las importaciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Mauricio en valor, 2017-2020