Mercado de carne de cerdo en Mauricio

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de carne de cerdo en Mauricio mostró una notable volatilidad entre 2018 y 2023. Tras crecer desde 1.711 t en 2018 hasta un máximo de 1.966 t en 2022, se contrajo bruscamente a 858 t en 2023. Esta caída se debió principalmente al desplome de las importaciones, que cayeron un 79% desde 1.383 t en 2022 hasta 288 t en 2023.

La producción nacional de cerdo se mantuvo relativamente estable durante todo el periodo, oscilando entre 573 t y 600 t anuales. En 2023, la producción bajó ligeramente a 572 t. Ese mismo año, el gobierno mauriciano introdujo medidas de apoyo para los porcicultores, que incluyeron subvenciones para la compra de animales y piensos, así como la cancelación de préstamos por valor de 71 millones de rupias para estimular el sector. Sin embargo, los productores enfrentaron dificultades para vender a hoteles y residencias de lujo, que demandan cortes específicos y carne de mayor calidad.

La demanda de los consumidores por carne de cerdo en Mauricio ha ido en aumento, impulsada por cambios en las preferencias dietéticas. Para satisfacer esta demanda, el país ha dependido en gran medida de las importaciones, especialmente de Francia. En 2024, las importaciones se recuperaron hasta 1.093 t, lo que subraya la continua dependencia de suministros extranjeros para equilibrar el mercado.

Producción de carne de cerdo en Mauricio

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de cerdo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de cerdo, 2017-2020

En 2020, la producción de carne de cerdo en Mauricio alcanzó las 598.0 toneladas, manteniéndose prácticamente sin cambios respecto al año anterior. Comparado con 2019, el volumen se mantuvo estable. En el período comprendido entre 2017 y 2020, la producción registró una disminución del 6.8%, lo que equivale a una tasa anualizada del 2.3%. El valor más bajo se observó en 2018, con 572.9 toneladas. La mayor caída interanual ocurrió en 2018, con un descenso del 10.7%, mientras que el mayor incremento se dio en 2019, con un aumento del 4.8%.

Dinámica anual de la producción en Mauricio en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne de cerdo de Mauricio

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, el volumen de exportaciones de carne de cerdo desde Mauricio totalizó 2 toneladas, mostrando un marcado incremento del 25.4% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 41.2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 12.2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Mauricio en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, los principales destinos de las exportaciones en volumen de carne de cerdo desde Mauricio fueron Malasia (36.8% del total), Asia no especificada (32.8%) y Australia (27.8%). En conjunto, estos tres mercados concentraron el 97.4% de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Mauricio en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, las exportaciones de carne de cerdo desde Mauricio sumaron 1 000 dólares estadounidenses, registrando una caída del 29.8% frente a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 89.6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) negativa del 53.0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Mauricio en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Australia concentró el 78.9% del valor total de las exportaciones de carne de cerdo desde Mauricio, mientras que los flujos restantes se distribuyeron entre múltiples socios comerciales de menor escala.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Mauricio en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de cerdo a Mauricio

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de avance, los volúmenes de importación de carne de cerdo en Mauricio retrocedieron. En 2020, las importaciones alcanzaron las 602 toneladas, lo que representa una disminución del 49.3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 44.9%, equivalente a una tasa anualizada del 18.0%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 187 toneladas. El mayor incremento interanual ocurrió en 2019, con un aumento del 4.3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Mauricio en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Canadá (46.9% de las importaciones en volumen), Dinamarca (24.6%) y Francia (14.3%) se mantuvieron consistentemente como los principales orígenes de las importaciones de carne de cerdo en Mauricio. En conjunto, estos tres países representaron el 85.8% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Mauricio en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de crecimiento, los envíos transfronterizos de carne de cerdo hacia Mauricio disminuyeron. En 2020, Mauricio importó carne de cerdo por un valor de 2 348 000 dólares estadounidenses, lo que supone un descenso del 47.3% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 44%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) negativa del 17.6%. El valor máximo se registró en 2019, con 4 459 000 dólares estadounidenses. El mayor incremento interanual ocurrió en 2019, con un aumento del 4.2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Mauricio en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, los principales orígenes de las importaciones de carne de cerdo en valor a Mauricio fueron Canadá (44.1% del valor total), Dinamarca (27.5%) y Francia (12.3%). En conjunto, estos tres países representaron el 83.9% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Mauricio en valor, 2017-2020