Investigación de mercado

Mercado de carne y despojos de pollo en Guinea

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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El volumen del mercado de carne de pollo y despojos en Guinea aumentó de 47.000 t en 2018 a más de 80.000 t en 2022. Este crecimiento se vio inicialmente respaldado por el lanzamiento del proyecto AgriFARM en 2018, que buscaba mejorar la resiliencia de las familias agrícolas y el acceso al mercado, lo que podría haber beneficiado la producción avícola local. Sin embargo, el principal impulsor fue un aumento sustancial de las importaciones de pollo congelado, que pasaron de 36.000 t a más de 66.000 t en ese periodo.

Las importaciones siguieron dominando el mercado, y los informes del sector destacaron la fuerte dependencia de Guinea de los envíos de pollo congelado, lo que limitó a los productores locales debido a sus mayores costes de producción. En 2023, el gobierno firmó protocolos para garantizar el suministro de bienes esenciales y lanzó la iniciativa Refundación Verde para mejorar la autosuficiencia alimentaria. Estas medidas coincidieron con una ligera contracción del mercado a 78.000 t, ya que los volúmenes de importación disminuyeron respecto al máximo del año anterior.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Guinea
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Guinea en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Guinea en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Guinea en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Guinea por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Guinea en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Guinea por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Guinea, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Guinea por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Guinea en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Guinea por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Guinea en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Guinea por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Guinea, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Guinea por países, 2018-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Guinea en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Guinea por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Guinea en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Guinea por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Guinea, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Guinea por países, 2018-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Guinea en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Guinea por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Guinea en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Guinea por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Guinea, 2018-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Guinea por países, 2018-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de carne y despojos de pollo en Guinea

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de pollo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de carne de pollo y despojos en Guinea aumentó por segundo año consecutivo. En 2019, se produjeron 11 192 toneladas, mientras que en 2020 la cifra alcanzó las 12 828 toneladas, lo que representa un incremento del 14,6% respecto al año anterior. Sin embargo, entre 2017 y 2020, la producción experimentó una disminución general del 14,4%, equivalente a una tasa anualizada del 5,1%. El volumen más bajo se registró en 2018, con 10 559 toneladas, marcando una caída del 29,6% respecto a 2017.

Dinámica anual de la producción en Guinea en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(29.6%)	6.0%	14.6%	(5.1%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de carne y despojos de pollo de Guinea

Exportaciones en en volumen, t

Dinámica anual de exportaciones del producto de Guinea en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Grecia fue prácticamente el único comprador de carne de pollo y despojos de Guinea, absorbiendo el 100,0% de las exportaciones totales en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Guinea en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de Guinea en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, la carne de pollo y despojos de Guinea se envió principalmente a Grecia, que representó el 100,0% del valor total de las exportaciones.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Guinea en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de carne y despojos de pollo a Guinea

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de carne de pollo y despojos en Guinea aumentaron por tercer año consecutivo. En 2019, las importaciones totalizaron 38 125 toneladas, mientras que en 2020 alcanzaron las 49 444 toneladas, mostrando un fuerte incremento del 29,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 61%, lo que equivale a una tasa anualizada del 17,2%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Guinea en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	18.7%	4.5%	29.7%	17.2%

Fuente: SHEV.io

De 2017 a 2020, los principales mercados de origen para las importaciones en volumen de carne de pollo y despojos a Guinea fueron Estados Unidos (con un 23,6% del total), España (15,8%) y Ucrania (12,1%). Juntos, estos tres países representaron el 51,4% de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Guinea en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Las importaciones de carne de pollo y despojos en Guinea aumentaron por tercer año consecutivo. En 2019, el valor de las importaciones fue de 35 820 mil dólares estadounidenses, mientras que en 2020 ascendió a 43 630 mil dólares, lo que supone un incremento del 21,8% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 53,7%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 15,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Guinea en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	22.2%	3.3%	21.8%	15.4%

Fuente: SHEV.io

La estructura de las importaciones en valor entre 2017 y 2020 puede considerarse diversificada. Estados Unidos (con un 20,5% del valor total), España (17,2%) y Ucrania (10,2%) representaron conjuntamente solo el 47,9% de los flujos totales, sin que ningún país ostentara una posición claramente dominante.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Guinea en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io