Mercado de carne y despojos de pollo en Azerbaiyán, 2026

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de carne de pollo y despojos en Azerbaiyán aumentó de 136,8 mil toneladas en 2018 a 162,3 mil toneladas en 2023, lo que representa un crecimiento total del 18,6%. Este crecimiento se vio respaldado por un aumento constante de la producción nacional, que pasó de 109,1 mil toneladas a 137,5 mil toneladas en el mismo período de seis años.

La expansión del mercado siguió una trayectoria irregular, con una ligera caída a 139,7 mil toneladas en 2020. En 2021 se produjo una fuerte recuperación, que elevó el volumen del mercado a 151,5 mil toneladas. El crecimiento continuó en 2022, alcanzando 161,0 mil toneladas, antes de que el ritmo de expansión se ralentizara significativamente en 2023, lo que resultó en un volumen estabilizado de 162,3 mil toneladas.

Producción de carne y despojos de pollo en Azerbaiyán

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de carne y despojos de pollo, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de pollo, 2018-2021

La producción de carne de pollo y despojos en Azerbaiyán aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 124,4 mil toneladas, lo que representa un incremento del 7,8% respecto a 2020. En el período 2018-2021, la producción creció un 14%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,5%.

Dinámica anual de la producción en Azerbaiyán en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de carne y despojos de pollo de Azerbaiyán

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. En 2019 se registró el valor máximo de exportaciones, con 796 toneladas, mientras que en 2020 cayó a su punto más bajo, con solo 31 toneladas, una diferencia de 26 veces entre ambos años. En 2021, las exportaciones de carne de pollo y despojos de Azerbaiyán alcanzaron 678 toneladas, lo que supone un aumento del 2 090,6% respecto a 2020. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 96,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, tres mercados principales —Vietnam, Bielorrusia y Myanmar— concentraron el 95,3% del total de las exportaciones en volumen de carne de pollo y despojos desde Azerbaiyán.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Azerbaiyán en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. En 2020 se registró el valor mínimo de exportaciones, con 46 mil dólares estadounidenses, mientras que en 2021 alcanzó su punto máximo, con 642 mil dólares, una diferencia de 14,1 veces entre ambos años. En 2021, las exportaciones de carne de pollo y despojos de Azerbaiyán totalizaron 642 mil dólares, lo que representa un aumento abrupto del 1 307,0% interanual. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 87,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Azerbaiyán en valor, 2018-2021, mil $ US

A lo largo de 2018-2021, la estructura de las exportaciones en valor estuvo dominada principalmente por Bielorrusia y Vietnam, que juntos representaron el 82,4% del total; otros mercados formaron una larga cola de participación menor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Azerbaiyán en valor, 2018-2021

Importaciones de carne y despojos de pollo a Azerbaiyán

Importaciones en en volumen, t

En 2021, las importaciones de carne de pollo y despojos en Azerbaiyán totalizaron 27 808 toneladas, lo que equivale a un aumento del 14,1% respecto al año anterior. En 2019 se registró el valor máximo, con 31 159 toneladas, mientras que en 2020 cayó a su punto más bajo, con 24 366 toneladas. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 21,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2021, t

Entre 2018 y 2021, Ucrania dominó claramente las importaciones en volumen de carne de pollo y despojos a Azerbaiyán, representando el 75,7% del total, mientras que otros países tuvieron participaciones significativamente menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Azerbaiyán en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

En 2021, el valor de las importaciones de carne de pollo y despojos en Azerbaiyán ascendió a 38 153 mil dólares estadounidenses, un 27,3% más que el año anterior. Entre 2018 y 2021, las importaciones aumentaron un 10,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 3,3%. En 2019 se registró el valor máximo, con 38 978 mil dólares, mientras que en 2020 cayó a su punto más bajo, con 29 965 mil dólares. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 23,1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2021, mil $ US

Entre 2018 y 2021, Ucrania representó el 70,9% del total de las importaciones en valor, y los flujos restantes se distribuyeron entre un amplio grupo de países con participaciones menores.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Azerbaiyán en valor, 2018-2021