Mercado de carne y despojos de pavo en Nueva Zelanda, 2026

Observaciones de informes anteriores

El mercado neozelandés de carne de pavo y despojos experimentó volatilidad inicial, con un volumen que cayó a 1.187 t en 2019 antes de recuperarse a 1.326 t en 2020. A partir de 2021, el mercado entró en un período de crecimiento constante, impulsado por la introducción del etiquetado obligatorio de origen para productos frescos y descongelados, lo que mejoró la confianza del consumidor, y por un cambio en las preferencias dietéticas hacia el pavo como fuente de proteína de alto valor durante todo el año, lo que aumentó el consumo general.

Estos factores contribuyeron a elevar el volumen total del mercado a 1.775 t para 2023, un incremento significativo respecto a los 1.269 t registrados en 2018.

Producción de carne y despojos de pavo en Nueva Zelanda

En volumen, 2018-2021, t

Mayores productores de de carne y despojos de pavo, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de pavo, 2018-2021

La producción de carne y despojos de pavo en Nueva Zelanda aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, se produjeron 1 216 toneladas de carne y despojos de pavo, manteniéndose prácticamente sin cambios en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 198 toneladas, lo que representó la mayor caída del período, de un 1.2%. Por otro lado, el mayor incremento se observó en 2020, con un aumento del 1.0%.

Dinámica anual de la producción en Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

En valor, 2018-2021, mil $ US

La producción de carne y despojos de pavo en Nueva Zelanda aumentó por segundo año consecutivo. En 2021, el valor de la producción alcanzó los 5 986 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 25.7% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, la producción creció un 46.2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13.5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 3 842 miles de dólares estadounidenses, marcando la mayor caída del período, de un 6.2%.

Dinámica anual de la producción en Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

Exportaciones de carne y despojos de pavo de Nueva Zelanda

Exportaciones en en volumen, t

Nueva Zelanda exportó 69.1 toneladas de carne y despojos de pavo en 2021, lo que representa un aumento del 23.0% respecto al año anterior. Sin embargo, en el período 2018-2021, las exportaciones disminuyeron un 30.8%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 11.6%. El valor mínimo se registró en 2020, con 56.2 toneladas, mientras que el máximo fue en 2019, con 101.9 toneladas. La mayor caída se produjo en 2020, con un descenso del 44.9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, los tres mercados más importantes para las exportaciones en volumen fueron Fiyi, Papúa Nueva Guinea y los Emiratos Árabes Unidos, que en conjunto representaron el 79.6% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de descenso, las exportaciones de carne y despojos de pavo desde Nueva Zelanda aumentaron en 2021. El volumen de exportación alcanzó los 340.3 miles de dólares estadounidenses, mostrando un crecimiento del 53.8% interanual. El valor mínimo se registró en 2020, con 221.2 miles de dólares estadounidenses, lo que supuso la mayor caída del período, de un 32.3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, los mayores compradores de carne y despojos de pavo de Nueva Zelanda en términos de valor fueron los Emiratos Árabes Unidos (38.4% de las exportaciones), Papúa Nueva Guinea (25.1%) y Fiyi (19.7%), que en conjunto representaron el 83.3% del total de las exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Importaciones de carne y despojos de pavo a Nueva Zelanda

Importaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el mercado durante el período. Nueva Zelanda importó un total de 289.5 toneladas de carne y despojos de pavo en 2021, lo que supone un fuerte aumento del 68.2% en comparación con 2020. El valor mínimo se registró en 2019, con 91.5 toneladas, marcando la mayor caída del período, de un 41.5%. Por otro lado, el mayor incremento se produjo en 2020, con un aumento del 88.2%. Desde el mínimo en 2019 hasta el máximo en 2021, los volúmenes variaron 3.2 veces.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, la estructura de las importaciones en volumen estuvo dominada por Estados Unidos, que representó consistentemente el 100.0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período. En 2021, el volumen de importaciones de carne y despojos de pavo en Nueva Zelanda alcanzó los 655.4 miles de dólares estadounidenses, con un aumento del 122.7% respecto a 2020. El valor mínimo se registró en 2019, con 236.2 miles de dólares estadounidenses, lo que supuso la mayor caída del período, de un 63.6%. Desde el mínimo en 2019 hasta el máximo en 2021, se observó una variación de 2.8 veces.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, el patrón geográfico de las importaciones en términos de valor reflejó una fuerte dependencia de Estados Unidos, que absorbió el 100.0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Nueva Zelanda en valor, 2018-2021