Investigación de mercado

Mercado de carne y despojos de pato en Mauricio

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne y despojos de pato en Mauricio experimentó una notable volatilidad entre 2018 y 2023. El volumen total del mercado alcanzó su punto máximo en 2019 con 212,4 toneladas, pero cayó bruscamente a 94,4 toneladas en 2020. La producción nacional se mantuvo estable en aproximadamente 39 toneladas anuales durante todo el período, lo que significa que las variaciones del mercado estuvieron casi completamente determinadas por los cambios en los volúmenes de importación.

Tras la fuerte caída de 2020, las importaciones se recuperaron parcialmente, lo que permitió que el mercado creciera hasta 125,2 toneladas en 2022. Sin embargo, en 2023 las importaciones volvieron a contraerse, reduciendo el volumen total del mercado a 87,7 toneladas. Este patrón resultó en un mercado significativamente más pequeño en 2023 que al inicio del período, a pesar de la producción local estable.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Mauricio
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Mauricio en volumen, 2018-2023, kg
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Mauricio en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, kg
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, kg
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Mauricio en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Mauricio por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Mauricio en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Mauricio por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Mauricio, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Mauricio por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Mauricio en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Mauricio por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Mauricio en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Mauricio por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Mauricio, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Mauricio por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Mauricio en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Mauricio por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Mauricio en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Mauricio por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Mauricio, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Mauricio por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Mauricio en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Mauricio por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Mauricio en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Mauricio por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Mauricio, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Mauricio por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de carne y despojos de pato en Mauricio

En volumen, 2017-2020, kg

Mayores productores de de carne y despojos de pato, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de pato, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2020, se produjeron 38 570 kg de carne y despojos de pato en Mauricio, lo que representa una disminución del 0,7 % en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción se redujo en un 4,2 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,4 %. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 4,1 %, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2019, con un incremento del 0,6 %.

Dinámica anual de la producción en Mauricio en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(4.1%)	0.6%	(0.7%)	(1.4%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de carne y despojos de pato de Mauricio

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, los envíos transfronterizos de carne y despojos de pato desde Mauricio alcanzaron las 1,4 t, lo que supone un aumento del 19,7 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 15,9 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Mauricio en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	19.7%	(5.6%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Malasia y Asia, no especificada en otro lugar, captaron la mayor parte de las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 100,0 % de los flujos totales.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Mauricio en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Mauricio exportó 0,3 mil USD de carne y despojos de pato en 2020, lo que refleja una contracción del 81,0 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones disminuyeron un 91 %, con una tasa anualizada del 55,2 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Mauricio en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	(81.0%)	(55.2%)

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Malasia y Asia, no especificada en otro lugar, absorbieron conjuntamente el 100,0 % del valor total de las exportaciones de carne y despojos de pato desde Mauricio, lo que indica un alto grado de concentración.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Mauricio en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de carne y despojos de pato a Mauricio

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de mejora, los volúmenes importados de carne y despojos de pato en Mauricio disminuyeron. En 2020, el volumen de importación ascendió a 57,2 t, mostrando una caída del 67,3 % respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron en un 53,3 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 22,4 %. El valor máximo se registró en 2019, con 174,8 t, mientras que el mayor aumento ocurrió en 2018, con un incremento del 30,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Mauricio en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	30.3%	9.6%	(67.3%)	(22.4%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Estados Unidos (33,4 % de las importaciones en volumen), Bélgica (26,1 %) y Francia (13,4 %) fueron los principales destinos de las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 72,9 % de los flujos totales.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Mauricio en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. El valor máximo se registró en 2019, con 871,2 mil USD, mientras que en 2020, Mauricio importó 189,8 mil USD de carne y despojos de pato, lo que indica una fuerte caída del 78,2 % en comparación con 2019. El mayor aumento se produjo en 2018, con un incremento del 187,9 %. El rango de 2019 a 2020 mostró una amplitud de 4,6 veces entre el pico y el valle.

Dinámica anual de importaciones del producto a Mauricio en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	187.9%	10.0%	(78.2%)	(11.6%)

Fuente: SHEV.io

Durante 2017-2020, Estados Unidos (36,5 % de las importaciones en valor), Francia (36,3 %) y Alemania (11,5 %) fueron los principales proveedores de carne y despojos de pato a Mauricio, representando conjuntamente el 84,3 % del valor total de las importaciones.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Mauricio en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io