Mercado de carne y despojos de aves de corral en Nueva Zelanda

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de ave de Nueva Zelanda inició el período en 2018 con un volumen de 467,2 mil toneladas. Desde entonces, el volumen del mercado mostró fluctuaciones: cayó a 440,7 mil toneladas en 2019 y a 427,0 mil toneladas en 2020. En 2021, se recuperó hasta las 440,7 mil toneladas, impulsado por un aumento en el consumo per cápita de pollo, que alcanzó los 43 kg, y por una expansión en la producción nacional. En 2022, el mercado volvió a contraerse a 427,3 mil toneladas, pero repuntó a 440,1 mil toneladas en 2023.

El mercado ha estado dominado históricamente por el pollo, con una fuerte preferencia de los consumidores por la carne fresca frente a la congelada, y una producción que proviene principalmente de granjas libres de jaulas y sin uso de hormonas. Cabe señalar que un cambio en la clasificación arancelaria implementado desde enero de 2017 afectó la codificación de los productos avícolas en las estadísticas comerciales, lo que pudo influir en la comparabilidad de los datos durante este período.

Producción de carne y despojos de aves de corral en Nueva Zelanda

En volumen, 2018-2021, mil t

Mayores productores de de carne y despojos de aves de corral, 2018-2021

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de aves de corral, 2018-2021

Tras dos años de disminución, la producción de carne y despojos de aves de corral en Nueva Zelanda aumentó. En 2021, se produjeron 452,8 mil toneladas de carne y despojos de aves de corral en Nueva Zelanda, lo que representa un modesto incremento del 3,3% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, la producción disminuyó un 6,6%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 2,3%. El valor mínimo se registró en 2020, con 438,4 mil toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 6,1%.

Dinámica anual de la producción en Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, mil t

En valor, 2018-2021, M $ US

Después de dos años de descenso, la producción de carne y despojos de aves de corral en Nueva Zelanda aumentó. En 2021, el valor de la producción de carne y despojos de aves de corral en Nueva Zelanda fue de 1 045 millones de dólares estadounidenses, un 16,2% más que el año anterior. En el período 2018-2021, la producción disminuyó un 13,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,7%. El valor mínimo se registró en 2020, con 900 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2020, con un descenso del 16,3%.

Dinámica anual de la producción en Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, M $ US

Exportaciones de carne y despojos de aves de corral de Nueva Zelanda

Exportaciones en en volumen, t

Tras dos años de disminución, los volúmenes exportados de carne y despojos de aves de corral desde Nueva Zelanda aumentaron. En 2021, Nueva Zelanda exportó 12 433 toneladas de carne y despojos de aves de corral, lo que representa un modesto incremento del 7,2% respecto al año anterior. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 30,4%, equivalente a una tasa anualizada del 11,4%. El valor mínimo se registró en 2020, con 11 601 toneladas. La mayor caída se observó en 2020, con un descenso del 21,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, Papúa Nueva Guinea (31,0% de las exportaciones en volumen), Fiyi (28,2% de las exportaciones en volumen) y Australia (15,2% de las exportaciones en volumen) destacaron como los principales mercados para las exportaciones en volumen, representando juntos el 74,5% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, mil $ US

Después de dos años de reducción, las exportaciones de carne y despojos de aves de corral desde Nueva Zelanda aumentaron. En 2021, Nueva Zelanda exportó 28 699 mil dólares estadounidenses de carne y despojos de aves de corral, un 20,5% más que en 2020. Entre 2018 y 2021, las exportaciones disminuyeron un 35,6%, equivalente a una tasa anualizada del 13,6%. El valor mínimo se registró en 2020, con 23 807 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2020, con un descenso del 31,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, Papúa Nueva Guinea (25,1% de las exportaciones en valor), Australia (23,6% de las exportaciones en valor) y Fiyi (19,0% de las exportaciones en valor) representaron la mayor parte de las exportaciones en valor, sumando juntos el 67,7% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Nueva Zelanda en valor, 2018-2021

Importaciones de carne y despojos de aves de corral a Nueva Zelanda

Importaciones en en volumen, t

Los volúmenes importados de carne y despojos de aves de corral en Nueva Zelanda aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, Nueva Zelanda importó un total de 291 toneladas de carne y despojos de aves de corral, lo que equivale a una mejora abrupta del 60,3% en comparación con 2020. En el período 2018-2021, las importaciones aumentaron un 85%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 22,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 108 toneladas. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 31,3%. El mayor aumento se registró en 2020, con un incremento del 67,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, Estados Unidos fue, con diferencia, el principal destino de las importaciones en volumen de carne y despojos de aves de corral a Nueva Zelanda, representando el 96,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Nueva Zelanda en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. El intervalo de 2018 a 2019 presentó una amplitud de pico a valle de 2,5 veces. En 2021, Nueva Zelanda importó 662 mil dólares estadounidenses de carne y despojos de aves de corral, mostrando un fuerte repunte del 76,0% interanual. El valor mínimo se registró en 2019, con 268 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se observó en 2019, con un descenso del 59,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Nueva Zelanda en valor, 2018-2021, mil $ US

En el período 2018-2021, la base de socios para las importaciones en valor fue extremadamente estrecha, con Estados Unidos como único responsable del 93,1% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Nueva Zelanda en valor, 2018-2021