Mercado de carne de vacuno fresca o refrigerada en Noruega

Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2021, el volumen del mercado de carne de vacuno fresca en Noruega aumentó de 116,5 mil toneladas a 135,2 mil toneladas. Este crecimiento en 2021 se debió a una recuperación del consumo de carne roja hasta 53 kg por persona y a una mayor producción de carne de vacuno, impulsada por un aumento en el sacrificio de vacas lecheras. Además, se utilizaron cuotas de importación de carne de vacuno fresca de la UE y la SACU para satisfacer la demanda.

En 2022, el volumen del mercado se redujo a 122,8 mil toneladas tras la eliminación de las restricciones por COVID-19, lo que provocó una disminución en las ventas de carne y una reducción de las importaciones. Ese mismo año, se introdujo el etiquetado obligatorio de origen para toda la carne de vacuno. En 2023, las ventas de carne de vacuno cayeron a su nivel más bajo desde 2014, y el principal productor Nortura subió los precios, con un aumento del 11,8% en los precios al consumidor, lo que contribuyó a una caída del valor del mercado a 1.148 millones de dólares. Para 2024, el valor del mercado se recuperó hasta los 1.217 millones de dólares.

Producción de carne de vacuno fresca o refrigerada en Noruega

En valor, 2018-2021, M $ US

La producción de carne de vacuno fresca o refrigerada en Noruega registró un aumento por segundo año consecutivo. En 2021, el valor de la producción alcanzó los 1 238 millones de dólares estadounidenses, lo que representa un sólido incremento del 19,0% respecto al año anterior. En el período comprendido entre 2018 y 2021, la producción creció un 15,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 4,8%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 025 millones de dólares estadounidenses, mientras que la mayor caída interanual, del 4,8%, también ocurrió ese año.

Dinámica anual de la producción en Noruega en valor, 2018-2021, M $ US

En volumen, 2018-2021, mil t

La producción de carne de vacuno fresca o refrigerada en Noruega aumentó por tercer año consecutivo. En 2021, se produjeron 117,0 mil toneladas, lo que supone un crecimiento interanual del 3,4%. Entre 2018 y 2021, la producción se incrementó un 8,6%, equivalente a una tasa anualizada del 2,8%.

Dinámica anual de la producción en Noruega en volumen, 2018-2021, mil t

Exportaciones de carne de vacuno fresca o refrigerada de Noruega

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró una notable volatilidad durante el período observado. Entre 2020 y 2021, la amplitud entre el pico y el valle alcanzó un múltiplo de 106 veces. En 2021, el volumen de exportaciones de carne de vacuno fresca o refrigerada desde Noruega totalizó 8 toneladas, lo que representa un aumento extraordinario del 10 523,6% en comparación con el año anterior. El valor mínimo se registró en 2020, con 0,1 toneladas, año en el que también se produjo la mayor caída interanual, del 98,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, Suecia se mantuvo como el principal destino de las exportaciones en volumen, absorbiendo el 80,9% del total, mientras que el resto se distribuyó entre diversos mercados menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Noruega en volumen, 2018-2021

Exportaciones en en valor, M $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones variaron en un múltiplo de 64 veces, desde el máximo en 2021 hasta el mínimo en 2020. En 2021, Noruega exportó carne de vacuno fresca o refrigerada por valor de 0,1 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un abrupto incremento del 6 258,6% respecto a 2020. El valor mínimo se registró en 2020, con 0,0 millones de dólares estadounidenses, año en el que también se produjo la mayor caída interanual, del 96,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Noruega en valor, 2018-2021, M $ US

Entre 2018 y 2021, Suecia representó de manera consistente el 84,3% del valor total de las exportaciones, lo que indica una alta concentración en este mercado, mientras que el resto se repartió entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de exportaciones del producto de Noruega en valor, 2018-2021

Importaciones de carne de vacuno fresca o refrigerada a Noruega

Importaciones en en volumen, t

Las importaciones de carne de vacuno fresca o refrigerada en Noruega aumentaron por segundo año consecutivo. En 2021, se importaron 18 234 toneladas, un 32,5% más que el año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 108%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 27,6%. El volumen mínimo se registró en 2019, con 8 107 toneladas, año en el que también se produjo la mayor caída interanual, del 7,5%. Por otro lado, el mayor incremento interanual, del 69,7%, ocurrió en 2020.

Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en volumen, 2018-2021, t

Durante el período 2018-2021, Alemania (con el 67,5% de las importaciones en volumen), Namibia (10,5%) y Lituania (6,7%) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de importaciones, representando conjuntamente el 84,7% del total.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Noruega en volumen, 2018-2021

Importaciones en en valor, M $ US

Las importaciones de carne de vacuno fresca o refrigerada en Noruega registraron un aumento por segundo año consecutivo. En 2021, alcanzaron un valor de 100,5 millones de dólares estadounidenses, lo que supone un incremento del 30,1% respecto al año anterior. En el período 2018-2021, las importaciones crecieron un 43,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 12,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 57,4 millones de dólares estadounidenses, año en el que también se produjo la mayor caída interanual, del 17,8%. El mayor incremento interanual, del 34,5%, ocurrió en 2020.

Dinámica anual de importaciones del producto a Noruega en valor, 2018-2021, M $ US

A lo largo del período 2018-2021, Alemania (con el 46,0% del valor de las importaciones), Namibia (25,2%) y Botsuana (11,9%) se mantuvieron como los principales mercados de origen de las importaciones de carne de vacuno fresca o refrigerada en Noruega, representando conjuntamente el 83,1% del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2021

Mapa mundial de importaciones del producto a Noruega en valor, 2018-2021