Investigación de mercado

Mercado de despojos de cerdo en las Islas Cook

Fecha de publicación: mar. 30, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado de despojos de cerdo en las Islas Cook experimentó una contracción continua entre 2018 y 2021, con un volumen que cayó de 33 495 kg a 28 646 kg, lo que representa una disminución de más del 14% en ese período de tres años.

En 2022, el tamaño del mercado se recuperó hasta 31 100 kg, impulsado por un aumento en las importaciones a 4 100 kg. Sin embargo, en 2023, el volumen cayó bruscamente a 26 017 kg debido a una reducción en las importaciones y a la continuada disminución de la producción nacional.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en las Islas Cook
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en las Islas Cook en volumen, 2018-2023, kg
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en las Islas Cook en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, kg
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, kg
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a las Islas Cook en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a las Islas Cook por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a las Islas Cook en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a las Islas Cook por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a las Islas Cook, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a las Islas Cook por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a las Islas Cook en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a las Islas Cook por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a las Islas Cook en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a las Islas Cook por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a las Islas Cook, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a las Islas Cook por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, kg
  2. 7.1.2. En valor, $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, kg
  2. 7.2.2. En valor, $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de despojos de cerdo en las Islas Cook

En volumen, 2017-2020, kg

Mayores productores de de despojos de cerdo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de despojos de cerdo, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de despojos de cerdo en las Islas Cook disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 29 040 kg de despojos de cerdo, lo que representa una caída moderada del 7,5 % en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 7,1 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 2,4 %. El valor máximo se registró en 2018, con 33 370 kg, y ese año también se observó el mayor aumento, del 6,8 %.

Dinámica anual de la producción en las Islas Cook en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	6.8%	(5.9%)	(7.5%)	(2.4%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de despojos de cerdo de las Islas Cook

Según las perspectivas del mercado, no hubo exportaciones de despojos de cerdo desde las Islas Cook entre 2017 y 2020.

Importaciones de despojos de cerdo a las Islas Cook

Importaciones en en volumen, kg

El volumen de importaciones de despojos de cerdo en las Islas Cook aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las Islas Cook importaron un total de 1 535 kg de despojos de cerdo, lo que supone un incremento interanual del 119,8 %. Entre 2017 y 2020, las importaciones crecieron un 1435,1 %, equivalente a una tasa anualizada del 148,5 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Islas Cook en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	24.6%	460.7%	119.8%	148.5%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Nueva Zelanda fue, con diferencia, el principal origen de las importaciones en volumen de despojos de cerdo hacia las Islas Cook, representando el 100,0 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a las Islas Cook en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

El valor de las importaciones de despojos de cerdo en las Islas Cook aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, las Islas Cook importaron 6 712 dólares estadounidenses en despojos de cerdo, lo que representa un aumento del 109,9 % frente al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 2205,8 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 184,6 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a las Islas Cook en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	83.3%	499.4%	109.9%	184.6%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Nueva Zelanda concentró casi la totalidad de las importaciones en valor de despojos de cerdo hacia las Islas Cook, con una participación del 100,0 % del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a las Islas Cook en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io