Investigación de mercado

Mercado de carne y despojos de aves de corral en Madagascar

Fecha de publicación: mar. 27, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La producción de carne y despojos de aves de corral en Madagascar registró un crecimiento constante, pasando de 169,4 mil toneladas en 2018 a 180,6 mil toneladas en 2023. Esta expansión inicial se debió a importantes inversiones en el sector, como un proyecto de 3 millones de dólares financiado por la Corporación Financiera Internacional para desarrollar la producción de alimentos para animales y construir un matadero avícola. Al mismo tiempo, iniciativas gubernamentales y asociativas, como los mercados de agricultores especializados en Antananarivo, facilitaron los vínculos directos entre productores y consumidores, lo que contribuyó a una tasa de crecimiento anual reportada superior al 10% en la cabaña avícola desde 2017.

El mercado mostró resiliencia durante la pandemia de COVID-19 en 2020, a pesar de que grandes productores de pollitos y piensos como AGRI-FARM y AGRI-VAL experimentaron una caída del 80% en sus ventas. Para mitigar las restricciones del confinamiento, el Ministerio de Agricultura y la asociación MPE establecieron un mercado de apoyo en Nanisana, lo que ayudó a mantener el volumen de producción. Tras la pandemia, el sector enfrentó presiones inflacionarias, con precios del pollo de engorde que subieron de 15.000 a 18.000 ariarios por kilogramo en 2021, lo que influyó en las decisiones de los consumidores hacia sustitutos como la carne de res o de cerdo.

De 2021 a 2023, la producción continuó aumentando modestamente en medio de mayores presiones de costos. Las autoridades malgaches emitieron advertencias contra aumentos injustificados de precios de la carne en 2022 para regular el mercado, mientras que los precios de la carne de res alcanzaron los 24.000 ariarios por kilogramo en Antananarivo en 2023, afectando la demanda relativa de aves de corral. Durante todo el período, los esfuerzos continuos del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca en colaboración con profesionales del sector apuntaron a estabilizar la cadena de valor avícola y fomentar el consumo local.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Madagascar
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Madagascar en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Madagascar en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Madagascar en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Madagascar por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Madagascar en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Madagascar por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Madagascar, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Madagascar por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Madagascar en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Madagascar por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Madagascar en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Madagascar por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Madagascar, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Madagascar por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Madagascar en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Madagascar por países, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Madagascar en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Madagascar por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Madagascar, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Madagascar por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Madagascar en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Madagascar por países, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Madagascar en valor, 2018-2024, $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Madagascar por países, 2018-2024, $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Madagascar, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Madagascar por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, kg
  2. 8.1.2. En valor, $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, kg
  2. 8.2.2. En valor, $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de carne y despojos de aves de corral en Madagascar

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne y despojos de aves de corral, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de aves de corral, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de carne y despojos de aves en Madagascar aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 173 148 toneladas, lo que representa un ligero incremento del 1,2% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 3,2%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,1%.

Dinámica anual de la producción en Madagascar en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	1.0%	1.0%	1.2%	1.1%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de carne y despojos de aves de corral de Madagascar

Según investigaciones de mercado, no hubo exportaciones de carne y despojos de aves en Madagascar entre 2017 y 2020.

Importaciones de carne y despojos de aves de corral a Madagascar

Importaciones en en volumen, kg

En 2020, Madagascar importó 24 692 kg de carne y despojos de aves, lo que supone un fuerte aumento del 561 081,8% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a Madagascar en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	561 081.8%	-

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, la estructura de socios en las importaciones en volumen estuvo dominada por los Países Bajos, que representaron consistentemente el 100,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Madagascar en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, $ US

En 2020, las importaciones de carne y despojos de aves en Madagascar alcanzaron un valor de 41 075 dólares estadounidenses, lo que es un 43 434,5% mayor que el año anterior.

Dinámica anual de importaciones del producto a Madagascar en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	43 434.5%	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la estructura de importaciones en términos de valor estuvo dominada por un único mercado: los Países Bajos, con una participación del 99,8% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Madagascar en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io