Mercado de carne y despojos de aves de corral en Austria

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de carne de ave y despojos en Austria aumentó de 288 mil toneladas en 2018 a 349,9 mil toneladas en 2022, impulsado por un crecimiento constante en la producción nacional y las importaciones. La producción subió de 248,5 mil toneladas a 303,9 mil toneladas en ese período, mientras que las importaciones se expandieron para satisfacer las necesidades de consumo. En 2023, el mercado se estabilizó en 345,6 mil toneladas, ya que la producción disminuyó ligeramente.

Los desarrollos regulatorios y los brotes de enfermedades influyeron en el sector. La implementación completa del Reglamento Orgánico de la UE 2018/848 en enero de 2022 introdujo nuevos requisitos para el alojamiento y las proporciones de pienso de las aves, afectando las prácticas de producción. En la primavera de 2023, un brote de influenza aviar (H5N1) provocó una reducción temporal de la producción, aunque las medidas mejoradas de bioseguridad ayudaron a mitigar el impacto en el suministro. Los nuevos estándares de comercialización y esquemas de clases comerciales de la UE también mejoraron la transparencia para los productos avícolas.

Producción de carne y despojos de aves de corral en Austria

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne y despojos de aves de corral, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne y despojos de aves de corral, 2017-2020

La producción de carne y despojos de aves de corral en Austria aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 285 mil toneladas, lo que representa un incremento del 8,3% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 248 mil toneladas, marcando una caída del 13,6%.

Dinámica anual de la producción en Austria en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne y despojos de aves de corral de Austria

Exportaciones en en volumen, mil t

Las exportaciones de carne y despojos de aves de corral de Austria crecieron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones totalizaron 66,5 mil toneladas, mostrando un ligero aumento del 2,3% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 8,7%, equivalente a una tasa anualizada del 2,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Alemania y Hungría se mantuvieron como los principales socios comerciales para las exportaciones en volumen, representando conjuntamente el 85,9% del total; el resto correspondió a otros países.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Austria en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de carne y despojos de aves de corral de Austria en valor aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, Austria exportó 221,0 millones de dólares estadounidenses, un 3,1% más que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 11,4%, con una tasa anualizada del 3,7%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Austria en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, el patrón geográfico de las exportaciones en valor se caracterizó por una fuerte dominancia de Alemania, cuya participación alcanzó el 80,4% del total, mientras que otros socios tuvieron cuotas relativamente menores.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Austria en valor, 2017-2020

Importaciones de carne y despojos de aves de corral a Austria

Importaciones en en volumen, mil t

En 2020, Austria importó 95,8 mil toneladas de carne y despojos de aves de corral, lo que refleja una disminución del 11,2% respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 107,9 mil toneladas, marcando un aumento del 5,0%. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 8,4%, con una tasa anualizada del 2,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en volumen, 2017-2020, mil t

Entre 2017 y 2020, Alemania (34,9% de las importaciones en volumen), Hungría (29,1%) y Polonia (10,4%) continuaron siendo los principales proveedores de carne y despojos de aves de corral a Austria, representando conjuntamente el 74,5% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Austria en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de carne y despojos de aves de corral de Austria disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, Austria importó un total de {value_last_year} millones de dólares estadounidenses, un 16,4% menos que en 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 341,0 millones de dólares, marcando un aumento del 4,9%. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 16,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Austria en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Alemania (40,0% de las importaciones en valor), Hungría (23,7%) y Polonia (11,3%) fueron los principales mercados para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 75,0% del total.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Austria en valor, 2017-2020