Investigación de mercado

Mercado de carne de pato fresca o refrigerada en Oceanía

Fecha de publicación: mar. 30, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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La región "Oceania" incluye los siguientes países:

Australia

Isla de Navidad

Islas Cocos (Keeling)

Isla Heard e Islas McDonald

Nueva Zelanda

Isla Norfolk

Islas Salomón

Fiyi

Nueva Caledonia

Vanuatu

Papúa Nueva Guinea

Kiribati

Guam

Nauru

Islas Marianas del Norte

Islas menores alejadas de Estados Unidos

Micronesia

Islas Marshall

Palau

Samoa Americana

Islas Cook

Polinesia Francesa

Niue

Islas Pitcairn

Tokelau

Tonga

Tuvalu

Islas Wallis y Futuna

Samoa

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de carne de pato fresca o refrigerada en Oceanía experimentó un crecimiento sostenido entre 2018 y 2021, pasando de 17.405 toneladas métricas a 18.618 toneladas métricas. Sin embargo, en 2022 se produjo una contracción del 6,7%, reduciéndose a 17.372 toneladas métricas.

En 2023, el mercado mostró una recuperación parcial con un aumento del 0,8%, alcanzando 17.510 toneladas métricas. En el período completo de 2018 a 2023, el volumen registró un incremento neto de 105 toneladas métricas, lo que refleja una relativa estabilidad pese a las fluctuaciones anuales observadas.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Oceanía
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Oceanía en volumen, 2018-2023, t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Australia por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Australia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Australia, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Australia por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Australia por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Australia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Australia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Australia, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Australia por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Importaciones
1. 7.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Importaciones: información general
  2. 7.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Australia por países, 2018-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Australia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Australia, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Australia por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Importaciones: información general
  2. 7.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en volumen, 2018-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Australia por países, 2018-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Australia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Australia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Australia, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Australia por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de carne de pato fresca o refrigerada en Oceanía

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de pato fresca o refrigerada, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de carne de pato fresca o refrigerada, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de carne de pato fresca o refrigerada en Oceanía aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 17 386 toneladas de carne de pato fresca o refrigerada en Oceanía, lo que representa un incremento del 1,7% respecto a 2019. Durante el período 2017-2020, la producción creció un 4,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1,4%.

Dinámica anual de la producción en Oceanía en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	0.9%	1.7%	1.7%	1.4%

Fuente: SHEV.io

En valor, 2017-2020, mil $ US

La producción de carne de pato fresca o refrigerada en Oceanía aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, el valor de la producción de carne de pato fresca o refrigerada en Oceanía alcanzó los 55 068 miles de dólares estadounidenses, lo que supone un fuerte avance del 25,4% en comparación con 2019. Durante el período 2017-2020, la producción aumentó un 47%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 13,7%.

Dinámica anual de la producción en Oceanía en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	6.2%	10.4%	25.4%	13.7%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de carne de pato fresca o refrigerada de Oceanía

Exportaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Los volúmenes de exportación de carne de pato fresca o refrigerada desde Oceanía variaron 3,9 veces entre el mínimo de 2020 y el máximo de 2018. En 2020, Oceanía exportó 151 toneladas, lo que representa una caída del 48,3% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 583 toneladas. La mayor disminución se produjo en 2019, con un descenso del 49,9%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2018, con un crecimiento del 82,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Oceanía en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	82.5%	(49.9%)	(48.3%)	(22.1%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, los principales compradores de carne de pato fresca o refrigerada de Oceanía fueron Hong Kong (con el 29,8% de las exportaciones en volumen), Estados Unidos (22,1%) y Filipinas (3,7%). Juntos, estos tres países representaron el 55,6% del total de las exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Oceanía en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período analizado. Se observó una variación de 2,9 veces entre el mínimo de 2020 y el máximo de 2018. En 2020, Oceanía exportó carne de pato fresca o refrigerada por valor de 478 miles de dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte disminución del 36,2% interanual. El valor máximo se registró en 2018, con 1 378 miles de dólares. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 45,6%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2018, con un crecimiento del 92,1%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Oceanía en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	92.1%	(45.6%)	(36.2%)	(12.7%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en valor de carne de pato fresca o refrigerada desde Oceanía se distribuyeron entre muchos países. Estados Unidos (con el 12,7% de las exportaciones en valor), Hong Kong (9,5%) y Filipinas (4,7%) representaron conjuntamente solo el 26,9% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Oceanía en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de carne de pato fresca o refrigerada a Oceanía

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de carne de pato fresca o refrigerada en Oceanía disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 523 toneladas, lo que supone una caída del 15,5% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 55,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 23,4%. El volumen máximo se registró en 2018, con 1 164 toneladas. La mayor disminución se produjo en 2019, con un descenso del 46,8%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2018, con un crecimiento del 0,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Oceanía en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	0.0%	(46.8%)	(15.5%)	(23.4%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Francia (con el 17,8% de las importaciones en volumen), Estados Unidos (17,2%) y Canadá (5,1%) estuvieron entre los principales proveedores de carne de pato fresca o refrigerada a Oceanía. Sin embargo, incluso juntos representaron solo el 40,2% del total de las importaciones en volumen, lo que indica una base de socios ampliamente diversificada.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Oceanía en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de carne de pato fresca o refrigerada en Oceanía disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 4 355 miles de dólares estadounidenses, lo que indica una ligera disminución del 2,1% interanual. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 35,5%, lo que equivale a una tasa anualizada del 13,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 9 065 miles de dólares. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 50,9%, mientras que el mayor aumento tuvo lugar en 2018, con un crecimiento del 34,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Oceanía en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	34.3%	(50.9%)	(2.1%)	(13.6%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, Francia (con el 40,0% de las importaciones en valor), Estados Unidos (13,5%) y Hungría (5,4%) fueron los principales mercados para las importaciones en valor, representando conjuntamente el 58,8% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Oceanía en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io