Mercado de carne de pato fresca o refrigerada en CEDEAO

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de pato fresca o refrigerada en ECOWAS experimentó un crecimiento notable entre 2018 y 2021, con un consumo que pasó de 2.015 toneladas a un máximo de 3.180 toneladas. Este aumento se vio acompañado por un fuerte incremento en la producción doméstica, que alcanzó las 2.790 toneladas en 2021, y por volúmenes de importación sostenidos.

Tras el pico de 2021, el tamaño del mercado se contrajo un 19% en 2022, situándose en 2.572 toneladas, al tiempo que la producción cayó a 2.103 toneladas. En 2023 se produjo una ligera recuperación, con un consumo de 2.679 toneladas y una producción de 2.513 toneladas, lo que marcó un periodo de estabilización tras la volatilidad anterior.

Producción de carne de pato fresca o refrigerada en CEDEAO

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de pato fresca o refrigerada, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de pato fresca o refrigerada, 2017-2020

En 2020, se produjeron 1 910 toneladas de carne de pato fresca o refrigerada en la CEDEAO, lo que representa un sólido aumento del 18,9% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 16%, equivalente a una tasa anualizada del 5,1%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 607 toneladas, mientras que la mayor caída, del 2,9%, también ocurrió ese año.

Dinámica anual de la producción en CEDEAO en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne de pato fresca o refrigerada de CEDEAO

Exportaciones en en volumen, t

Se observaron fluctuaciones notables en el rendimiento del mercado durante el período. De 2017 a 2018, la amplitud entre el pico y el valle fue de 83 veces. En 2020, las exportaciones de carne de pato fresca o refrigerada de la CEDEAO alcanzaron 0,4 toneladas, lo que supone una disminución del 93,9% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2018, con 14,9 toneladas, y el mayor incremento, del 8 246,6%, también se produjo ese año.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CEDEAO en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Italia y Francia formaron conjuntamente el principal grupo de compradores de carne de pato fresca o refrigerada de la CEDEAO, con una participación del 94,1% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CEDEAO en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Los volúmenes alcanzaron su punto máximo en 2018 y su mínimo en 2020, con una relación de 42 veces entre ambos. En 2020, las exportaciones de carne de pato fresca o refrigerada de la CEDEAO registraron 3 mil dólares estadounidenses, lo que representa una fuerte disminución del 89,4% interanual. El valor máximo se registró en 2018, con 114 mil dólares estadounidenses, y el mayor incremento, del 3 052,4%, también ocurrió ese año.

Dinámica anual de exportaciones del producto de CEDEAO en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, Italia y Francia siguieron siendo los principales compradores de carne de pato fresca o refrigerada de la CEDEAO, con una participación combinada del 95,4% del total de exportaciones en valor, mientras que otros países constituyeron el resto.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de CEDEAO en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de pato fresca o refrigerada a CEDEAO

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Desde el pico en 2019 hasta el valle en 2017, las importaciones variaron 5,2 veces. En 2020, la CEDEAO importó un total de 485,9 toneladas de carne de pato fresca o refrigerada, lo que marca una intensa disminución del 49,2% respecto al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 957,4 toneladas, y el mayor incremento, del 155,3%, también se produjo ese año.

Dinámica anual de importaciones del producto a CEDEAO en volumen, 2017-2020, t

A lo largo de 2017-2020, Hungría (27,1% de las importaciones en volumen), Ucrania (15,8% de las importaciones en volumen) y Francia (14,0% de las importaciones en volumen) siguieron siendo las principales fuentes de importaciones en volumen, representando conjuntamente el 56,9% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CEDEAO en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de avance, los volúmenes de carne de pato fresca o refrigerada en la CEDEAO disminuyeron. En 2020, las importaciones ascendieron a 738 mil dólares estadounidenses, lo que es un 41,5% más débil que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 23,5%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 7,3%. El valor máximo se registró en 2019, con 1 262 mil dólares estadounidenses, y el mayor incremento, del 66,9%, también ocurrió ese año.

Dinámica anual de importaciones del producto a CEDEAO en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Francia (37,3% de las importaciones en valor), España (20,6% de las importaciones en valor) y Hungría (10,6% de las importaciones en valor) encabezaron el ranking de proveedores de carne de pato fresca o refrigerada a la CEDEAO, con una participación combinada que alcanzó el 68,5% del total de importaciones en valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a CEDEAO en valor, 2017-2020