Investigación de mercado

Mercado de carne de pato fresca o refrigerada en Asia

Fecha de publicación: mar. 30, 2026

Entrega: 15 minutos después del pago

Periodo de análisis: 2017-2025

Report language:

Report language:

Método de entrega: en su cuenta personal

Formato de archivo: docx, xlsx

Informe individual

$500

Acceso inmediato a datos detallados de un mercado específico
Ideal para tareas puntuales: evaluaciones de nicho, presentaciones, decisiones de inversión
Disponible en Excel y Word 15 minutos después de la compra
Más económico que la suscripción, pero cada mercado requiere una compra aparte

Mejor si sabes exactamente lo que necesitas

Comprar informe individual

Suscripción a la plataforma

desde$600

Acceso completo e ilimitado a datos en productos y regiones
Incluye actualizaciones continuas durante el periodo de suscripción
Descarga inmediata de informes en Word y Excel
Más rentable para múltiples mercados o análisis recurrente

Ideal para usuarios frecuentes de datos

Ver planes de precios

La región "Asia" incluye los siguientes países:

China

Hong Kong

Japón

Corea del Norte

Corea del Sur

Macau

Mongolia

Afganistán

Bangladesh

Bhutan

Sri Lanka

India

Irán

Maldivas

Nepal

Pakistán

Brunéi

Myanmar

Camboya

Indonesia

Laos

Malasia

las Filipinas

Timor Oriental

Singapur

Vietnam

Tailandia

Kazajistán

Kirguistán

Tayikistán

Turkmenistán

Uzbekistán

Azerbaiyán

Armenia

Bahrein

Chipre

Georgia

Palestina

Iraq

Israel

Jordania

Kuwait

Líbano

Omán

Catar

Arabia Saudita

Siria

Turquía

los Emiratos Árabes Unidos

Yemen

Observaciones de informes anteriores

La producción de carne de pato fresca o refrigerada en Asia experimentó un rápido crecimiento a partir de 2018, impulsada por la transición hacia una cría a gran escala y estandarizada con la introducción de sistemas de bioseguridad. La optimización de las razas, especialmente la adopción de patos de carne de plumas blancas, redujo los ciclos de cría y aumentó los rendimientos, lo que elevó la producción de 3,8 millones de t en 2018 a 5,2 millones de t en 2019. Aunque la pandemia de COVID-19 en 2020 generó riesgos de interrupción en la cadena de suministro, el sector fortaleció la colaboración entre proveedores y procesadores, mientras que la aplicación de logística de cadena de frío y procesamiento a baja temperatura mejoró la calidad del producto y su vida útil, apoyando un nuevo aumento de la producción a 5,4 millones de t.

El crecimiento continuó en 2021, aunque a un ritmo más lento del 1%, respaldado por una mayor demanda de los consumidores de productos de pato bajos en grasa y ricos en proteínas debido a una creciente conciencia sobre la salud. La producción se aceleró nuevamente en 2022, con un aumento del 10% hasta 6,1 millones de t, junto con los esfuerzos de la industria para promover prácticas de cría ecológicas y seguras para la alimentación. En 2023, una caída en los costos de los piensos mejoró la rentabilidad del sacrificio, lo que incentivó otro incremento en la producción hasta 6,4 millones de t, a pesar de un exceso de oferta de patitos que ejerció presión a la baja sobre los precios.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2020-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2020-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2020-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Asia
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2018-2023, mil t
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, mil t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, mil t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2020-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a China por países, 2020-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2020-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2020-2024, M $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a China por países, 2020-2024, M $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2020-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a China, 2020-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a China por países, 2020-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en volumen, 2020-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a China por países, 2020-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2020-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, M $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a China en valor, 2020-2024, M $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a China por países, 2020-2024, M $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2020-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a China, 2020-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a China por países, 2020-2024, $ US/t
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2020-2024, t
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de China por países, 2020-2024, t
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2020-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2020-2024, M $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de China por países, 2020-2024, M $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2020-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de China, 2020-2024, $ US/t
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de China por países, 2020-2024, $ US/t
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, t
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en volumen, 2020-2024, t
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de China por países, 2020-2024, t
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2020-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, M $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de China en valor, 2020-2024, M $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de China por países, 2020-2024, M $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2020-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de China, 2020-2024, $ US/t
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de China por países, 2020-2024, $ US/t
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, t
  2. 8.1.2. En valor, M $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, t
  2. 8.2.2. En valor, M $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2020-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de carne de pato fresca o refrigerada en Asia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne de pato fresca o refrigerada, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de carne de pato fresca o refrigerada, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de carne de pato fresca o refrigerada en Asia aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 5 448 mil toneladas de carne de pato fresca o refrigerada en Asia, lo que representa un modesto incremento del 4,4 % en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 47 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 13,7 %.

Dinámica anual de la producción en Asia en volumen, 2017-2020, mil t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	2.8%	37.0%	4.4%	13.7%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de carne de pato fresca o refrigerada de Asia

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. El volumen más bajo se registró en 2019, mientras que el más alto se observó en 2017, con una relación pico-valle de 133 veces. En 2020, los envíos de carne de pato fresca o refrigerada desde Asia al extranjero alcanzaron 25 127 toneladas, lo que constituye un fuerte aumento del 1 900,5 % interanual. El valor mínimo fue de 1 256 toneladas en 2019. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 97,6 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(68.1%)	(97.6%)	1 900.5%	(46.8%)

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Asia, no especificada en otro lugar, dominó la lista de compradores de carne de pato fresca o refrigerada desde Asia, con una participación del 3,2 % del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, M $ US

Las exportaciones de carne de pato fresca o refrigerada en Asia disminuyeron por tercer año consecutivo. Asia exportó 96,0 millones de dólares estadounidenses de carne de pato fresca o refrigerada en 2020, lo que indica una pequeña caída del 2,0 % respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones se redujeron un 76 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 37,9 %.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(48.9%)	(52.1%)	(2.0%)	(37.9%)

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, Asia, no especificada en otro lugar, mantuvo la mayor participación en las exportaciones en términos de valor, representando el 3,0 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Asia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de carne de pato fresca o refrigerada a Asia

Importaciones en en volumen, t

Las entregas de carne de pato fresca o refrigerada en Asia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las importaciones registraron 30 112 toneladas, lo que corresponde a un aumento sustancial del 12,8 % interanual. Durante el período 2017-2020, las importaciones crecieron un 77,5 %, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 21,1 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	12.9%	39.3%	12.8%	21.1%

Fuente: SHEV.io

En 2017-2020, la estructura por países de las importaciones en volumen fue altamente diversificada: Francia (7,9 % de las importaciones en volumen), Brasil (5,3 % de las importaciones en volumen) y Hungría (2,2 % de las importaciones en volumen) representaron en conjunto solo el 15,4 % del total de flujos, mientras que una larga cola de mercados más pequeños formó el 84,6 % restante.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, M $ US

El volumen de importaciones de carne de pato fresca o refrigerada en Asia disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 136,2 millones de dólares estadounidenses, con una caída del 12,6 % frente al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones se redujeron un 3,3 %, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,1 %. El valor máximo se registró en 2018, con 166,7 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 18,3 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020, M $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	18.3%	(6.5%)	(12.6%)	(1.1%)

Fuente: SHEV.io

La estructura de las importaciones en términos de valor en 2017-2020 apunta a un conjunto diversificado de socios: Francia (19,2 % de las importaciones en valor), Hungría (8,1 % de las importaciones en valor) y Brasil (5,2 % de las importaciones en valor) representaron en conjunto solo el 32,4 % del total de flujos, mientras que el 67,6 % restante se dispersó entre numerosos mercados más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Asia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io