Mercado de carne de ovino y caprino en Tailandia

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de ovino y caprino en Tailandia experimentó variaciones significativas entre 2018 y 2023. El volumen total del mercado comenzó en 5.612 toneladas en 2018, cayó bruscamente a 3.941 toneladas en 2019 debido principalmente al colapso de las importaciones. A partir de entonces, se inició una recuperación sostenida, con el mercado superando las 5.300 toneladas en 2022 y alcanzando 5.384 toneladas en 2023.

La recuperación del mercado se hizo evidente en 2020, cuando el volumen aumentó un 21% hasta 4.773 toneladas. Este crecimiento se produjo tras la relajación de las restricciones por la pandemia de COVID-19, lo que reactivó la actividad en la región productora clave de carne de cabra en el oeste de Tailandia, que abarca siete provincias. Al mismo tiempo, las importaciones se recuperaron hasta 874 toneladas, apoyando aún más la expansión del mercado.

En los años siguientes, el volumen del mercado se estabilizó en 4.772 toneladas en 2021 antes de subir a 5.380 toneladas en 2022. La producción nacional se mantuvo estable, oscilando entre 3.899 y 4.063 toneladas anuales, lo que indica que las variaciones en los niveles de importación fueron el principal impulsor de las fluctuaciones del tamaño total del mercado durante este período.

Producción de carne de ovino y caprino en Tailandia

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

La producción tailandesa de carne de ovino y caprino registró su tercer año consecutivo de descenso. En 2020, Tailandia produjo 3 899 toneladas de carne de ovino y caprino, lo que representa una variación mínima respecto a 2019.

Dinámica anual de la producción en Tailandia en volumen, 2017-2020, t

En valor, 2017-2020, mil $ US

En 2020, el valor de la producción de carne de ovino y caprino en Tailandia alcanzó los 43 982 miles de dólares estadounidenses, lo que supone una reducción del 24,2% en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, la producción disminuyó un 14,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 5,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 57 993 miles de dólares estadounidenses, mientras que el mayor incremento anual se observó ese mismo año, con un aumento del 23,4%.

Dinámica anual de la producción en Tailandia en valor, 2017-2020, mil $ US

Exportaciones de carne de ovino y caprino de Tailandia

Exportaciones en en volumen, t

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Las exportaciones alcanzaron su punto máximo en 2018 y su mínimo en 2017, con una diferencia de 45 veces. En 2020, el volumen de carne de ovino y caprino exportado desde Tailandia fue de 0,1 toneladas, lo que representa una caída del 80,8% respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 2 toneladas, y el mayor incremento anual se produjo ese mismo año, con un aumento del 4 375,0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tailandia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Camboya fue el principal comprador de carne de ovino y caprino procedente de Tailandia, representando el 72,3% del total de las exportaciones en volumen, mientras que otros países se repartieron el volumen restante.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tailandia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las exportaciones alcanzaron su nivel más alto en 2018 y el más bajo en 2017, con una diferencia de 41 veces. En 2020, el valor de las exportaciones tailandesas de carne de ovino y caprino fue de 1 000 dólares estadounidenses, lo que supone una fuerte reducción del 85,4% respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 21 000 dólares estadounidenses, y el mayor incremento anual se produjo ese mismo año, con un aumento del 4 044,5%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tailandia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Camboya y Laos fueron los principales destinos de las exportaciones en términos de valor, representando conjuntamente el 82,0% del total de los flujos, mientras que el resto correspondió a otros mercados.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tailandia en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de ovino y caprino a Tailandia

Importaciones en en volumen, t

Los datos revelan cambios irregulares, lo que apunta a un entorno de mercado volátil. Se registró una variación de 58 veces entre el máximo de 2018 y el mínimo de 2019. En 2020, el volumen de importaciones tailandesas de carne de ovino y caprino ascendió a 874 toneladas, lo que representa un aumento del 2 882,4% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 29 toneladas, mientras que el máximo se alcanzó en 2018, con 1 696 toneladas. La mayor caída anual se produjo en 2019, con un descenso del 98,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tailandia en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Australia y Nueva Zelanda desempeñaron un papel clave en las importaciones en volumen de carne de ovino y caprino a Tailandia, representando conjuntamente el 100,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Tailandia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Se observaron fluctuaciones notables en el desempeño del mercado durante el período. Las importaciones alcanzaron su punto máximo en 2018 y su mínimo en 2019, con una diferencia de 42 veces. En 2020, Tailandia importó aproximadamente 9 395 miles de dólares estadounidenses de carne de ovino y caprino, lo que supone un aumento del 2 314,7% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 389 miles de dólares estadounidenses, mientras que el máximo se alcanzó en 2018, con 16 459 miles de dólares estadounidenses. La mayor caída anual se produjo en 2019, con un descenso del 97,6%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tailandia en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, el patrón geográfico de las importaciones en términos de valor estuvo determinado principalmente por Australia y Nueva Zelanda, que representaron conjuntamente el 100,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Tailandia en valor, 2017-2020