Investigación de mercado

Mercado de carne de ganso fresca o refrigerada en Tailandia

Fecha de publicación: mar. 30, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

Entre 2018 y 2023, el mercado tailandés de carne de ganso fresca o refrigerada registró una tendencia general a la baja. El volumen de mercado alcanzó su punto máximo en 2019 con 769 t, pero cayó a 569 t en 2023, lo que representa una contracción del 26% en cinco años. La caída más pronunciada se produjo en 2020, cuando el mercado se redujo un 12,5% hasta 673 t. Los años siguientes continuaron la tendencia negativa, con descensos del 10,1% en 2022 y del 10,5% en 2023. El único año de crecimiento en este período fue 2021, cuando el mercado se recuperó temporalmente un 5,1% hasta 707 t.

La producción de carne de ganso, que constituye la mayor parte de la oferta del mercado, siguió un patrón similar, pasando de 760 t en 2019 a 567 t en 2023. Las importaciones, que tuvieron un papel notable en 2018 con 31 t, cayeron drásticamente en los años posteriores y se convirtieron en una fuente de suministro menor.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Tailandia
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Tailandia en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Tailandia en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Tailandia en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Tailandia por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Tailandia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Tailandia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Tailandia, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Tailandia por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Tailandia en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Tailandia por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Tailandia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Tailandia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/kg
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Tailandia, 2018-2024, $ US/kg
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Tailandia por países, 2018-2024, $ US/kg
7. Exportaciones
1. 7.1. Exportaciones (Datos directos)
  1. 7.1.1. Exportaciones: información general
  2. 7.1.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Tailandia en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Tailandia por países, 2018-2024, kg
    3. 7.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.1.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Tailandia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Tailandia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Tailandia, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Tailandia por países, 2018-2024, $ US/kg
2. 7.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 7.2.1. Exportaciones: información general
  2. 7.2.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 7.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Tailandia en volumen, 2018-2024, kg
    2. 7.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Tailandia por países, 2018-2024, kg
    3. 7.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 7.2.3. Exportaciones en en valor, mil $ US
    1. 7.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Tailandia en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 7.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Tailandia por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 7.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 7.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/kg
    1. 7.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Tailandia, 2018-2024, $ US/kg
    2. 7.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Tailandia por países, 2018-2024, $ US/kg
8. Balanza comercial
1. 8.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 8.1.1. En volumen, kg
  2. 8.1.2. En valor, mil $ US
2. 8.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 8.2.1. En volumen, kg
  2. 8.2.2. En valor, mil $ US
9. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 9.1. Datos directos
  1. 9.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 9.2. Datos espejo
  1. 9.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 9.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de carne de ganso fresca o refrigerada en Tailandia

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Tailandia ocupó la decimoséptima posición a nivel mundial en volumen de producción de carne de ganso fresca o refrigerada.

Mayores productores de de carne de ganso fresca o refrigerada, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de carne de ganso fresca o refrigerada, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

En 2020, Tailandia produjo 666,8 toneladas de carne de ganso fresca o refrigerada, lo que representa una fuerte caída del 12,3 % respecto a 2019. En el período de 2017 a 2020, la producción disminuyó un 16,6 %, equivalente a una tasa anualizada del 5,9 %. El mayor aumento se registró en 2019, con un 5,5 %.

Dinámica anual de la producción en Tailandia en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(9.9%)	5.5%	(12.3%)	(5.9%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de carne de ganso fresca o refrigerada de Tailandia

Exportaciones en en volumen, kg

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tailandia en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la carne de ganso fresca o refrigerada de Tailandia se orientó principalmente hacia Japón, cuya participación en las exportaciones totales en volumen alcanzó el 100,0 %.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tailandia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tailandia en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

A lo largo de 2017-2020, las exportaciones en términos de valor se mantuvieron fuertemente concentradas en Japón, que representó el 100,0 % del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tailandia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones de carne de ganso fresca o refrigerada a Tailandia

Importaciones en en volumen, kg

Los datos muestran cambios irregulares, lo que indica un entorno de mercado volátil. Se registró una variación de 4,5 veces entre el máximo en 2018 y el mínimo en 2020. En 2020, las importaciones tailandesas de carne de ganso fresca o refrigerada ascendieron a 6 974 kg, lo que supone una fuerte caída del 23,1 % respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 31 271 kg. La mayor disminución ocurrió en 2019, con un 71,0 %, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, con un 6,7 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tailandia en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	6.7%	(71.0%)	(23.1%)	(38.0%)

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, dos mercados —Bélgica y Hungría— dominaron las importaciones en volumen de carne de ganso fresca o refrigerada a Tailandia, representando conjuntamente el 100,0 % del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Tailandia en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

Los datos revelan cambios irregulares, lo que sugiere un entorno de mercado volátil. Las importaciones alcanzaron su punto máximo en 2018 y su punto más bajo en 2017, con una diferencia de 10,8 veces. En 2020, las entregas de carne de ganso fresca o refrigerada a Tailandia ascendieron a 217,8 mil dólares estadounidenses, un 10,6 % menos que en 2019. El valor máximo se registró en 2018, con 505,0 mil dólares estadounidenses. La mayor caída ocurrió en 2019, con un 51,8 %, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, con un 976,8 %.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tailandia en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	976.8%	(51.8%)	(10.6%)	66.8%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, la carne de ganso fresca o refrigerada importada por Tailandia procedía principalmente de Hungría, que absorbió el 100,0 % del total de importaciones en términos de valor.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Tailandia en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io