Mercado de carne de bovino y de búfalo en Tailandia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de carne de res y búfalo en Tailandia presentó tendencias variables entre 2018 y 2023. Comenzó en 177,3 mil toneladas métricas en 2018, año en que la política gubernamental de desarrollar carne de res nacional premium como producto industrial, centrada en calidad, estándares y envasado, junto con la cría de razas de alta calidad como el Korat Wagyu, ayudó a mantener la producción nacional y el interés del consumidor en carne con valor añadido. El volumen del mercado se contrajo luego a 166,0 mil toneladas métricas para 2020, antes de recuperarse bruscamente a 181,0 mil toneladas métricas en 2021.

Para 2022, el volumen del mercado se situó en 175,5 mil toneladas métricas, respaldado por el crecimiento del segmento premium y los nuevos métodos de distribución. El lanzamiento y reconocimiento internacional de la carne de res premium tailandesa, como el Korat Wagyu, destacado en eventos como la cena de líderes de la APEC 2022, reforzó su imagen. Simultáneamente, la expansión de las ventas en línea y la entrega con control de temperatura a través de canales como CP FreshMart y BeefBrother mejoraron el acceso de los consumidores a productos de calidad, reconfigurando la dinámica minorista incluso cuando el volumen total se suavizó. El mercado concluyó el período en 163,1 mil toneladas métricas en 2023.

Producción de carne de bovino y de búfalo en Tailandia

En volumen, 2017-2020, mil t

Mayores productores de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de bovino y de búfalo, 2017-2020

En 2020, Tailandia produjo 147,8 mil toneladas de carne de res y búfalo, lo que representa una disminución del 12,2% en comparación con 2019. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 16,1%, lo que equivale a una tasa anualizada del 5,7%. El mayor aumento se registró en 2019, con un 1,2%.

Dinámica anual de la producción en Tailandia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne de bovino y de búfalo de Tailandia

Exportaciones en en volumen, t

Las exportaciones de carne de res y búfalo desde Tailandia aumentaron por tercer año consecutivo. En 2020, las exportaciones alcanzaron 413 toneladas, lo que supone un incremento del 169,0% respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 1 451,2%, equivalente a una tasa anualizada del 149,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tailandia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Laos fue el principal comprador de carne de res y búfalo de Tailandia, representando el 87,0% del total de las exportaciones en volumen, mientras que otros socios tuvieron participaciones relativamente modestas.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tailandia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, M $ US

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período analizado. El valor más bajo se alcanzó en 2017, mientras que el más alto fue en 2019, con una relación pico-valle de 12,7 veces. En 2020, Tailandia exportó 0,4 millones de dólares estadounidenses de carne de res y búfalo, lo que es un 22,1% inferior al año anterior. El valor máximo se registró en 2019, con 0,5 millones de dólares estadounidenses. El mayor aumento se produjo en 2018, con un 559,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Tailandia en valor, 2017-2020, M $ US

En el período 2017-2020, Laos siguió siendo el principal destino de la carne de res y búfalo de Tailandia, representando el 88,0% del total de las exportaciones en valor, mientras que el volumen restante se distribuyó entre otros países.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Tailandia en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de bovino y de búfalo a Tailandia

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Los niveles de importación fluctuaron 60 veces entre el máximo de 2020 y el mínimo de 2019. En 2020, el volumen de importaciones de carne de res y búfalo en Tailandia fue de 18 624 toneladas, lo que refleja un fuerte aumento del 5 938,2% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 308 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un 97,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tailandia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Australia (39,0% de las importaciones en volumen), Nueva Zelanda (20,4% de las importaciones en volumen) y Argentina (19,0% de las importaciones en volumen) siguieron siendo los socios clave en las importaciones en volumen, representando juntos el 78,4% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Tailandia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

La volatilidad caracterizó el comportamiento del mercado durante estos años. Las importaciones alcanzaron su punto más bajo en 2019 y su máximo en 2020, con una diferencia de 46 veces. En 2020, el volumen de importaciones de carne de res y búfalo en Tailandia ascendió a 100,8 millones de dólares estadounidenses, equivalente a un fuerte aumento del 4 531,1% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2019, con 2,2 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un 97,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Tailandia en valor, 2017-2020, M $ US

Durante el período 2017-2020, Australia (53,8% de las importaciones en valor), Nueva Zelanda (17,8% de las importaciones en valor) y Japón (14,4% de las importaciones en valor) formaron el núcleo de las importaciones en valor, representando juntos el 86,0% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Tailandia en valor, 2017-2020