Mercado de carne de ovino y caprino en Suecia

Observaciones de informes anteriores

El volumen del mercado de carne de ovino y caprino en Suecia registró fluctuaciones notables entre 2018 y 2024. Tras comenzar en 19.485 t en 2018, cayó a 17.735 t en 2019 y alcanzó un máximo de 20.179 t en 2020. Los años siguientes mostraron una reducción a 18.909 t en 2021, seguida de una estabilización en torno a 19.700–19.900 t en 2022 y 2023.

En 2024 se produjo una fuerte contracción, con el volumen del mercado cayendo a 15.016 t. Esto se debió principalmente a una caída pronunciada de la producción nacional, que se redujo a la mitad hasta 4.973 t, mientras que las importaciones aumentaron a 10.168 t. En la parte final del período, las tendencias más amplias del mercado incluyeron un mayor interés de los consumidores por los alimentos producidos en Suecia y la expansión de la distribución nacional de alimentos congelados a través del comercio electrónico.

Producción de carne de ovino y caprino en Suecia

En valor, 2017-2020, mil $ US

Tras dos años de caída, la producción sueca de carne de ovino y caprino registró un aumento. En 2020, el valor de la producción de carne de ovino y caprino en Suecia alcanzó los 53 458 mil dólares estadounidenses, lo que representa una mejora limitada del 8,6% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción disminuyó un 32,9%, equivalente a una tasa anualizada del 12,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 49 214 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 26,8%.

Dinámica anual de la producción en Suecia en valor, 2017-2020, mil $ US

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

En 2020, Suecia produjo 10 580 toneladas de carne de ovino y caprino, lo que supone un aumento del 29,7% interanual. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 39,1%, equivalente a una tasa anualizada del 11,6%. La mayor caída se registró en 2019, con un descenso del 11,7%.

Dinámica anual de la producción en Suecia en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne de ovino y caprino de Suecia

Exportaciones en en volumen, t

Los volúmenes de carne de ovino y caprino exportados por Suecia disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, Suecia exportó 109 toneladas de carne de ovino y caprino, lo que representa una caída del 8,0% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las exportaciones se redujeron un 42,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 16,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Suecia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Finlandia se mantuvo como el principal destino de las exportaciones en volumen, absorbiendo el 78,2% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre diversos mercados menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Suecia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de caída, el valor de las exportaciones suecas de carne de ovino y caprino registró un aumento. En 2020, las exportaciones alcanzaron los 1 438 mil dólares estadounidenses, lo que supone un sólido incremento del 16,4% interanual. En el período 2017-2020, las exportaciones disminuyeron un 28,3%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 10,5%. El valor mínimo se registró en 2019, con 1 235 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 23,8%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Suecia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante el período 2017-2020, la estructura de socios en las exportaciones en términos de valor se centró en Finlandia, cuya participación ascendió al 81,2% del total de flujos, mientras que otros mercados representaron un perímetro menos significativo.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Suecia en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de ovino y caprino a Suecia

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de contracción, el volumen de importaciones suecas de carne de ovino y caprino registró un aumento. En 2020, Suecia importó un total de 9 709 toneladas de carne de ovino y caprino, manteniéndose prácticamente sin cambios respecto a 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 10,4%, equivalente a una tasa anualizada del 3,6%. El volumen mínimo se registró en 2019, con 9 696 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 6,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Suecia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Irlanda (con el 42,9% de las importaciones en volumen), Nueva Zelanda (20,5%) y los Países Bajos (19,6%) ocuparon consistentemente las posiciones líderes en la estructura de importaciones en volumen, representando conjuntamente el 83,0% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Suecia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de disminución, el valor de las importaciones suecas de carne de ovino y caprino registró un aumento. En 2020, las importaciones se situaron en 78 132 mil dólares estadounidenses, reflejando una mejora del 11,7% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones disminuyeron un 2,8%, equivalente a una tasa anualizada del 0,9%. El valor mínimo se registró en 2019, con 69 937 mil dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 12,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Suecia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Irlanda (con el 33,4% de las importaciones en términos de valor), los Países Bajos (29,9%) y Nueva Zelanda (19,9%) fueron los principales destinos en el desglose geográfico de las importaciones en valor de carne de ovino y caprino a Suecia, con una participación combinada del 83,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Suecia en valor, 2017-2020