Mercado de carne de ovino y caprino en Sierra Leona

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de ovino y caprino fresca, refrigerada o congelada en Sierra Leona alcanzó 7.884 toneladas en 2019, frente a las 7.558 toneladas del año anterior. Sin embargo, en 2020 el volumen del mercado se redujo a 7.621 toneladas, principalmente por las interrupciones causadas por la pandemia de COVID-19, que afectaron a la producción ganadera y llevaron a la adopción de medidas de bioseguridad entre los trabajadores de los mataderos en regiones como el distrito de Koinadugu.

La pandemia siguió influyendo en la producción y la dinámica del mercado en 2021, lo que contribuyó a un nuevo descenso hasta las 7.327 toneladas. En los años siguientes, una mayor concienciación y la adopción de prácticas de bioseguridad ayudaron a estabilizar el consumo, de modo que el volumen del mercado alcanzó las 7.353 toneladas en 2023.

Producción de carne de ovino y caprino en Sierra Leona

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

En 2020, Sierra Leona produjo 7 634 toneladas de carne de ovino y caprino, lo que representa una disminución interanual del 3.0%. Entre 2017 y 2020, la producción se redujo un 4.1%, equivalente a una tasa anualizada del 1.4%. El valor mínimo se registró en 2018, con 7 549 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2018, con un descenso del 5.2%, mientras que el mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 4.3%.

Dinámica anual de la producción en Sierra Leona en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne de ovino y caprino de Sierra Leona

Exportaciones en en volumen, kg

En 2020, Sierra Leona exportó 16 890 kilogramos de carne de ovino y caprino, manteniéndose prácticamente sin cambios respecto al año anterior. En comparación con 2019, las exportaciones se mantuvieron estables. Durante el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 3278%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 223.3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sierra Leona en volumen, 2017-2020, kg

Entre 2017 y 2020, Francia y el Reino Unido constituyeron el núcleo de las exportaciones en volumen de carne de ovino y caprino desde Sierra Leona, representando conjuntamente el 100.0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sierra Leona en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, $ US

En 2020, el volumen de carne de ovino y caprino exportado desde Sierra Leona alcanzó un valor de 55 225 dólares estadounidenses, mostrando una variación mínima en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las exportaciones aumentaron un 405667.9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1 495.0%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Sierra Leona en valor, 2017-2020, $ US

Entre 2017 y 2020, la carne de ovino y caprino de Sierra Leona se envió principalmente a Francia, que absorbió el 100.0% del total de las exportaciones en términos de valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Sierra Leona en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de ovino y caprino a Sierra Leona

Importaciones en en volumen, kg

El mercado mostró una tendencia inestable a lo largo del período analizado. El volumen más alto se observó en 2017, mientras que el más bajo ocurrió en 2020, con una relación pico-valle de 13.3 veces. En 2020, las importaciones de carne de ovino y caprino a Sierra Leona totalizaron 3 491 kilogramos, lo que supone una disminución del 64.4% en comparación con 2019. La mayor caída se registró en 2018, con un descenso del 82.1%, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2019, con un aumento del 18.1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sierra Leona en volumen, 2017-2020, kg

A lo largo de 2017-2020, Arabia Saudita y los Países Bajos dominaron claramente las importaciones en volumen de carne de ovino y caprino a Sierra Leona, representando conjuntamente el 87.8% del total de los flujos, mientras que otros países mantuvieron participaciones mucho menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Sierra Leona en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Las importaciones alcanzaron su punto máximo en 2019 y su mínimo en 2018, con una diferencia de 10.1 veces. En 2020, el volumen de importaciones de carne de ovino y caprino de Sierra Leona alcanzó un valor de 21 678 dólares estadounidenses, lo que indica una caída del 72.0% respecto al año anterior. El valor mínimo se registró en 2018, con 7 706 dólares, mientras que el máximo se observó en 2019, con 77 513 dólares. La mayor disminución ocurrió en 2018, con un descenso del 74.7%, y el mayor aumento se produjo en 2019, con un incremento del 905.8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Sierra Leona en valor, 2017-2020, $ US

Entre 2017 y 2020, tres mercados principales —Países Bajos, Sudáfrica y Arabia Saudita— representaron conjuntamente el 97.6% del total de las importaciones en términos de valor de carne de ovino y caprino a Sierra Leona.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Sierra Leona en valor, 2017-2020