Mercado de carne de ovino y caprino en Mali

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de ovino y caprino fresca, refrigerada o congelada en Malí registró un crecimiento significativo, pasando de 27.419 t en 2018 a un máximo de 51.939 t en 2022, para luego caer a 33.748 t en 2023. Esta expansión inicial se sustentó en un rebaño nacional numeroso y documentado, con un censo de 2019 que contabilizó más de 19 millones de ovejas y 26 millones de cabras, lo que proporcionó una base sólida para la producción y oferta de carne.

En 2021, el volumen del mercado se contrajo a 38.470 t, coincidiendo con interrupciones reportadas en la cadena de suministro y desafíos de seguridad que obstaculizaron los flujos de ganado hacia los centros urbanos, lo que provocó aumentos en los precios de la carne y una menor disponibilidad. Ese mismo año, se lanzaron acciones regionales para facilitar el comercio transfronterizo con Mauritania y Senegal, incluyendo el establecimiento de centros de tránsito, con el objetivo de mejorar el movimiento de ganado y carne.

Tras el repunte en 2022, el volumen del mercado disminuyó en 2023. En 2024, se produjo un desarrollo infraestructural importante con la puesta en marcha del moderno matadero Laham Industrie en Kayes, que cuenta con una capacidad anual de 27.600 t de carne, incluyendo 5.400 t para carne de ovino y caprino, diseñado para mejorar las capacidades de procesamiento y cadena de frío. Simultáneamente, el gobierno organizó ventas promocionales de ganado durante el Ramadán para apoyar el acceso asequible a la carne.

Producción de carne de ovino y caprino en Mali

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

La producción de carne de ovino y caprino en Malí aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 41 835 toneladas de carne de ovino y caprino en Malí, lo que representa un incremento del 30,1% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción creció un 45,1%, equivalente a una tasa anualizada del 13,2%. El valor mínimo se registró en 2018, con 27 144 toneladas. La mayor caída se observó en 2018, con un descenso del 5,9%.

Dinámica anual de la producción en Mali en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne de ovino y caprino de Mali

Exportaciones en en volumen, t

En 2020, Malí exportó 12,3 toneladas de carne de ovino y caprino, lo que supone un aumento del 226,7% en comparación con el año anterior. En el período 2017-2020, las exportaciones crecieron un 8974,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 349,4%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Mali en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, la estructura de las exportaciones en volumen se caracterizó por el predominio de Costa de Marfil, que absorbió el 72,8% del total de flujos, y por un gran número de socios menores.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Mali en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

En 2020, el volumen de carne de ovino y caprino exportado por Malí alcanzó los 36 mil dólares estadounidenses, lo que representa un notable incremento del 177,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 6902,7%, equivalente a una tasa anualizada del 312,2%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Mali en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Costa de Marfil (con el 65,3% del total de flujos) y Guinea (26,2%) representaron conjuntamente el 91,5% de las exportaciones totales en términos de valor, mientras que otros socios se repartieron el volumen restante.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Mali en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de ovino y caprino a Mali

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de crecimiento, el volumen de carne de ovino y caprino importado por Malí disminuyó. En 2020, Malí importó 207,5 toneladas de carne de ovino y caprino, lo que corresponde a una caída del 55,0% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones aumentaron un 2,1%, equivalente a una tasa anualizada del 0,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 461,1 toneladas. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 67,4%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Mali en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, España representó el 79,1% del total de importaciones en volumen, y los flujos restantes se distribuyeron entre un amplio grupo de países menores.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Mali en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró una tendencia inestable durante todo el período. Las importaciones alcanzaron su punto máximo en 2019 y su mínimo en 2017, con una diferencia de tres veces. En 2020, las importaciones de carne de ovino y caprino de Malí alcanzaron los 759 mil dólares estadounidenses, lo que constituye una caída del 55,8% respecto a 2019. El valor máximo se registró en 2019, con 1 714 mil dólares estadounidenses. El mayor aumento se observó en 2018, con un incremento del 100,0%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Mali en valor, 2017-2020, mil $ US

A lo largo de 2017-2020, España dominó la estructura de socios en las importaciones en términos de valor, con una participación del 81,1% del total de flujos; otros mercados tuvieron participaciones comparativamente modestas.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Mali en valor, 2017-2020