Mercado de carne de ovino y caprino en Grecia

Observaciones de informes anteriores

El mercado griego de carne de ovino y caprino mostró una resistencia inicial, alcanzando un máximo de 178,8 mil toneladas en 2019, respaldado por la presencia constante de productores estatales y cooperativas. Sin embargo, en 2020 la pandemia de COVID-19 provocó importantes interrupciones en la cadena de suministro, lo que llevó a una contracción del mercado hasta 163,3 mil toneladas.

En los años siguientes, el mercado experimentó una recuperación volátil. A pesar de los desafíos globales en la cadena de suministro y el aumento de los precios de los insumos, el volumen del mercado creció a 166,0 mil toneladas en 2021 y se expandió significativamente a 183,0 mil toneladas en 2022. Durante este período, las preferencias de los consumidores también evolucionaron, con un cambio notable hacia productos más seguros y envasados.

La tendencia se revirtió bruscamente en 2023, con el volumen del mercado cayendo a 146,3 mil toneladas, marcando el punto más bajo del período observado.

Producción de carne de ovino y caprino en Grecia

En volumen, 2017-2020, mil t

Grecia se situó entre los principales productores mundiales de carne de ovino y caprino durante el período 2017-2020, ocupando el puesto 30 por volumen de producción.

Mayores productores de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

Tras dos años de crecimiento, el volumen de producción de carne de ovino y caprino en Grecia experimentó un descenso. En 2020, se produjeron 166 mil toneladas, lo que supone una caída del 7,9% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción aumentó un 9,3%, equivalente a una tasa anualizada del 3,0%. El valor máximo se registró en 2019, con 180 mil toneladas. El mayor incremento se produjo en 2018, con un 14,9%.

Dinámica anual de la producción en Grecia en volumen, 2017-2020, mil t

Exportaciones de carne de ovino y caprino de Grecia

Exportaciones en en volumen, t

Después de dos años de aumento, las exportaciones griegas de carne de ovino y caprino disminuyeron. En 2020, las exportaciones alcanzaron 6 862 toneladas, un 3,0% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las exportaciones crecieron un 28,3%, lo que equivale a una tasa anualizada del 8,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 7 076 toneladas. El mayor incremento se produjo en 2018, con un 25,9%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Italia (41,4% de las exportaciones en volumen), España (26,4%) y Chipre (10,2%) siguieron siendo los principales compradores de carne de ovino y caprino de Grecia, representando conjuntamente el 78,0% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Grecia en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Tras dos años de alza, el volumen de carne de ovino y caprino exportado por Grecia disminuyó. En 2020, Grecia exportó 41 955 mil dólares estadounidenses, lo que representa una caída moderada del 7,3% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, las exportaciones aumentaron un 21,3%, equivalente a una tasa anualizada del 6,7%. El valor máximo se registró en 2019, con 45 279 mil dólares. El mayor incremento se produjo en 2018, con un 20,3%.

Dinámica anual de exportaciones del producto de Grecia en valor, 2017-2020, mil $ US

En el período 2017-2020, Italia (42,4% de las exportaciones en valor), España (29,7%) y Portugal (10,2%) continuaron encabezando la lista de compradores de carne de ovino y caprino de Grecia, representando conjuntamente el 82,4% del total de exportaciones en valor.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Grecia en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de ovino y caprino a Grecia

Importaciones en en volumen, t

Los envíos transfronterizos de carne de ovino y caprino a Grecia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones ascendieron a 4 440 toneladas, mostrando una contracción abrupta del 26,1% respecto a 2019. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 33,1%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 12,6%. El valor máximo se registró en 2018, con 6 817 toneladas. El mayor incremento se produjo en 2018, con un 2,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en volumen, 2017-2020, t

Durante 2017-2020, Nueva Zelanda (42,7% de las importaciones en volumen), Rumanía (32,1%) y España (10,5%) fueron los principales contribuyentes a las importaciones en volumen, representando conjuntamente el 85,3% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Grecia en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Las entregas de carne de ovino y caprino a Grecia disminuyeron por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importación ascendió a 19 536 mil dólares estadounidenses, un 33,2% menos que el año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones cayeron un 32,9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta (CAGR) del 12,4%. El valor máximo se registró en 2018, con 36 585 mil dólares. El mayor incremento se produjo en 2018, con un 25,7%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Grecia en valor, 2017-2020, mil $ US

Durante 2017-2020, Nueva Zelanda (57,9% de las importaciones en valor), Rumanía (18,0%) y España (7,2%) absorbieron conjuntamente el 83,2% del total de importaciones en valor de carne de ovino y caprino a Grecia, consolidándose como las principales procedencias.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Grecia en valor, 2017-2020