Mercado de carne de ovino y caprino en Congo

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne ovina y caprina en Congo inició el período en 2018 con una producción de 2.945 t e importaciones de 206 t, lo que reflejaba una dependencia estructural de suministros importados para satisfacer la demanda de proteínas. En 2019, la prohibición de importar carne de cerdo desde Países Bajos, aplicada con controles sanitarios más estrictos, probablemente redirigió la demanda de los consumidores hacia otras carnes, lo que contribuyó a un aumento de las importaciones de carne ovina y caprina a 231 t y elevó el volumen total del mercado a 3.181 t. Esta expansión impulsada por las importaciones se revirtió bruscamente en 2020, cuando las importaciones cayeron a 89 t, reduciendo el volumen del mercado a 3.045 t a pesar de un modesto aumento de la producción nacional a 2.957 t.

Las condiciones del mercado mejoraron en 2021 con la implementación de políticas nacionales de sanidad animal centradas en la profilaxis y vigilancia de enfermedades, lo que respaldó un aumento de la producción nacional a 2.996 t. Para cubrir el déficit de suministro restante, las importaciones se recuperaron a 150 t, llevando el volumen total del mercado a 3.146 t. Sin embargo, en 2022, un aumento significativo del 24,5% en los precios de importación de carne caprina registrado desde 2018 elevó los costos de abastecimiento, lo que provocó una fuerte contracción de las importaciones a solo 33 t. En consecuencia, el volumen del mercado disminuyó a 3.034 t, incluso cuando la producción nacional continuó su crecimiento constante, alcanzando 3.001 t.

En 2023, los proyectos de apoyo en curso y los programas de capacitación destinados a revitalizar el sector de la carne caprina ayudaron a que la producción nacional aumentara aún más a 3.014 t. Las importaciones se recuperaron parcialmente a 60 t, permitiendo que el volumen total del mercado se recuperara a 3.074 t, concluyendo el período con un mercado aún moldeado por los avances en la producción nacional y los flujos de importación variables.

Producción de carne de ovino y caprino en Congo

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

La producción de carne de ovino y caprino en la República del Congo registró un aumento por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 2 957 toneladas, un volumen prácticamente similar al del año anterior. El valor mínimo se observó en 2018, con 2 945 toneladas. La mayor caída interanual ocurrió en 2018, con un descenso del 0,1%, mientras que el mayor incremento se dio en 2019, con un alza del 0,2%.

Dinámica anual de la producción en Congo en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne de ovino y caprino de Congo

Exportaciones en en volumen, t

Dinámica anual de exportaciones del producto de Congo en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, la República Democrática del Congo se mantuvo como el destino dominante y prácticamente exclusivo para las exportaciones en volumen de carne de ovino y caprino desde la República del Congo, representando el 100,0% de los envíos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Congo en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de Congo en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, la República Democrática del Congo fue el mercado clave y casi único para las exportaciones en valor de carne de ovino y caprino desde la República del Congo, representando el 100,0% del total de los flujos comerciales.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de Congo en valor, 2017-2020

Importaciones de carne de ovino y caprino a Congo

Importaciones en en volumen, t

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. Se registró una variación de 4,1 veces entre el máximo en 2017 y el mínimo en 2020. En 2020, los envíos de carne de ovino y caprino a la República del Congo desde el exterior totalizaron 88,6 toneladas, lo que supuso una abrupta caída del 61,6% interanual. El mayor incremento se observó en 2019, con un aumento del 11,9%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Congo en volumen, 2017-2020, t

En el período 2017-2020, el Reino Unido (24,4% de las importaciones en volumen), Bélgica (17,4%) e Irlanda (17,3%) fueron los principales orígenes en la distribución geográfica de las importaciones en volumen de carne de ovino y caprino hacia la República del Congo, representando conjuntamente el 59,1% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Congo en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

Los envíos de carne de ovino y caprino a la República del Congo desde el exterior disminuyeron por tercer año consecutivo. En 2020, la República del Congo importó 411,7 miles de dólares estadounidenses de este producto, lo que marcó una caída del 25,3% respecto al año anterior. En el período 2017-2020, las importaciones se redujeron un 43,4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta negativa del 17,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Congo en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Francia (36,4% de las importaciones en valor), Bélgica (27,7%) y el Reino Unido (9,0%) destacaron como los principales mercados de origen para las importaciones en valor de carne de ovino y caprino, representando en conjunto el 73,2% del total de los flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Congo en valor, 2017-2020