Mercado de carne de ovino y caprino en Catar

Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de ovino y caprino en Catar alcanzó 65 618 toneladas en 2018, dependiendo en gran medida de las importaciones. La entrada de Wadam Food como distribuidor clave de una amplia gama de carne fresca, refrigerada y congelada fortaleció las cadenas de suministro. Sin embargo, el volumen del mercado comenzó a disminuir a partir de 2019. En 2020, la cancelación del permiso para importar carne roja congelada limitó la entrada de productos congelados más baratos, afectando la oferta general. Luego, en 2021, una alianza entre National Poultry y el grupo Americana impulsó el consumo de aves de corral, desviando la demanda de la carne de ovino y caprino y contribuyendo a una caída brusca del 28% en el tamaño del mercado, que se situó en 38 165 toneladas.

En respuesta, las autoridades y empresas cataríes implementaron medidas para apoyar la producción local. En 2022, el Ministerio de Industria y Comercio ofreció servicios veterinarios y equipamiento gratuitos a los criadores locales de ovejas y cabras. En 2023, se lanzaron proyectos estratégicos de cría y engorde, con el objetivo de producir 1 500 toneladas adicionales de carne roja al año. Además, en 2024, se introdujeron la prohibición definitiva de las importaciones de carne congelada y las iniciativas de apoyo a los precios durante el Ramadán y el Eid al-Adha para mejorar el papel de los agricultores locales y reducir la dependencia de las importaciones.

Producción de carne de ovino y caprino en Catar

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de carne de ovino y caprino, 2017-2020

La producción de carne de ovino y caprino en Catar registró una disminución por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 23 704 toneladas de carne de ovino y caprino en el país, lo que representa una reducción significativa del 13.8% respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 9.7%, equivalente a una tasa anualizada del 3.3%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 31 542 toneladas. El mayor incremento se observó ese mismo año, con un aumento del 20.2%.

Dinámica anual de la producción en Catar en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de carne de ovino y caprino de Catar

El análisis del sector destaca que no hubo exportaciones de carne de ovino y caprino desde Catar entre 2017 y 2020.

Importaciones de carne de ovino y caprino a Catar

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de carne de ovino y caprino en Catar disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, Catar importó un total de 29 628 toneladas de carne de ovino y caprino, manteniéndose prácticamente estable en comparación con el año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 5.9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 1.9%. El valor máximo se registró en 2018, con 34 077 toneladas. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 12.6%, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2018, con un aumento del 21.8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Catar en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Australia concentró el 74.2% del total de importaciones en volumen de carne de ovino y caprino hacia Catar, mientras que el resto de los flujos se distribuyó entre varios socios comerciales de menor escala.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Catar en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, M $ US

Los envíos de carne de ovino y caprino a Catar desde el extranjero registraron una disminución por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importaciones ascendió a 198.3 millones de dólares estadounidenses, lo que supone una reducción del 3.7% respecto al año anterior. Durante el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 26.9%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 8.3%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 230.8 millones de dólares estadounidenses. La mayor caída se produjo en 2019, con un descenso del 10.8%, mientras que el mayor incremento tuvo lugar en 2018, con un aumento del 47.8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Catar en valor, 2017-2020, M $ US

Entre 2017 y 2020, Australia desempeñó un papel predominante en las importaciones en valor de carne de ovino y caprino hacia Catar, con una participación del 82.0% del total de flujos, mientras que el resto se distribuyó entre otros socios comerciales.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a Catar en valor, 2017-2020