Mercado de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave en África Central

Observaciones de informes anteriores

El mercado de grasa de cerdo en África Central se contrajo entre 2018 y 2020, con un volumen que cayó de 15,5 mil toneladas a 14,3 mil toneladas. Esta disminución coincidió con una reducción en la producción nacional, que bajó más de 1.000 toneladas en el mismo período.

En 2021 se produjo una fuerte recuperación, que llevó el volumen del mercado a 16,1 mil toneladas, superando los niveles previos a la contracción. Tras un año de estabilización en 2022, el crecimiento se reanudó en 2023, alcanzando el mercado casi 16,8 mil toneladas. Esta expansión posterior estuvo acompañada por un aumento significativo de las importaciones, que más que se duplicaron hasta 462 toneladas en 2023.

En todo el período de 2018 a 2023, el mercado mostró resiliencia, terminando con un crecimiento neto de aproximadamente el 8,6% a pesar de la caída intermedia.

Producción de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave en África Central

En volumen, 2017-2020, t

Mayores productores de de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave, 2017-2020

Mapa mundial de producción de de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave, 2017-2020

La producción de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves en África Central disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 14 171 toneladas, un nivel que apenas varió respecto al año anterior. Entre 2017 y 2020, la producción cayó un 4,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 1,5%. El valor máximo se registró en 2018, con 15 214 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 6,4%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, con un incremento del 2,6%.

Dinámica anual de la producción en África Central en volumen, 2017-2020, t

Exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave de África Central

Exportaciones en en volumen, t

El mercado mostró fluctuaciones notables durante el período analizado. Desde el mínimo en 2018 hasta el máximo en 2017, los volúmenes variaron 14,7 veces. En 2020, las exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves desde África Central totalizaron 0,2 toneladas, lo que representa una disminución del 93,2% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Central en volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Noruega (26,8% de las exportaciones en volumen), Bahamas (21,0%) y España (17,6%) continuaron siendo los principales compradores de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves de África Central, representando conjuntamente el 65,4% del total de exportaciones en volumen.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Central en volumen, 2017-2020

Exportaciones en en valor, mil $ US

El mercado mostró signos de volatilidad durante el período observado. El valor más bajo se alcanzó en 2018, mientras que el más alto fue en 2017, con una relación pico-valle de 10,8 veces. En 2020, las exportaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves desde África Central ascendieron a 0,5 mil dólares estadounidenses, lo que indica una fuerte pérdida del 90,7% en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de exportaciones del producto de África Central en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, España (52,1% de las exportaciones en valor), Noruega (18,9%) y Panamá (11,1%) se mantuvieron consistentemente como los principales destinos en términos de valor, representando juntos el 82,1% del total de flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de exportaciones del producto de África Central en valor, 2017-2020

Importaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de ave a África Central

Importaciones en en volumen, t

El volumen de importaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves en África Central disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, las importaciones se registraron en 124,9 toneladas, un 26,1% menos que en 2019. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 23,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 8,5%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 251,7 toneladas. La mayor caída ocurrió en 2019, con un descenso del 32,9%, mientras que el mayor aumento se dio en 2018, con un incremento del 54,3%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Central en volumen, 2017-2020, t

Durante el período 2017-2020, Portugal (45,2% de las importaciones en volumen), Francia (11,5%) y España (7,9%) encabezaron la clasificación de proveedores de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves a África Central, con una participación combinada del 64,7% del total de importaciones en volumen.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Central en volumen, 2017-2020

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de grasa de cerdo sin carne magra y grasa de aves en África Central disminuyó por segundo año consecutivo. En 2020, el volumen de importaciones se registró en 351,3 mil dólares estadounidenses, mostrando una abrupta caída del 41,4% en comparación con el año anterior. Entre 2017 y 2020, las importaciones cayeron un 53,4%, lo que equivale a una tasa anualizada del 22,5%. El valor máximo se alcanzó en 2018, con 797,1 mil dólares estadounidenses, y el mayor aumento se registró ese mismo año, con un incremento del 5,8%.

Dinámica anual de importaciones del producto a África Central en valor, 2017-2020, mil $ US

Entre 2017 y 2020, Portugal (45,5% de las importaciones en valor), España (14,8%) y Francia (13,9%) se mantuvieron consistentemente como los principales destinos en términos de valor, representando juntos el 74,2% del total de flujos.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Mapa mundial de importaciones del producto a África Central en valor, 2017-2020