Investigación de mercado

Mercado de carne de ganso fresca o refrigerada en Irán

Fecha de publicación: mar. 30, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

La producción de carne de ganso fresca o refrigerada en Irán se mantuvo excepcionalmente estable entre 2018 y 2023, con volúmenes que oscilaron estrechamente entre 2.594 t y 2.626 t. Esta estabilidad se dio en un contexto de importantes cambios políticos, como el uso de importaciones de carne roja por parte del gobierno para regular el mercado y la eliminación en 2018 de los tipos de cambio preferenciales para las importaciones de carne, lo que incrementó los costos. Los años siguientes registraron una inflación severa de precios, que llevó al arresto de distribuidores de carne congelada en 2019 y a una devaluación monetaria sin precedentes en 2020, reduciendo drásticamente el poder adquisitivo de los hogares.

El comportamiento del consumidor se adaptó a estas presiones, concentrando las compras de carne en los primeros diez días del mes para 2021. A pesar de estas limitaciones en la demanda, los volúmenes de producción iniciaron una ligera tendencia al alza a partir de 2021. Esto coincidió con la política gubernamental de 2022 de otorgar subsidios de carne a los deciles de menores ingresos, destinada a mitigar los problemas de asequibilidad, aunque su implementación enfrentó desafíos. Los aumentos persistentes en el tipo de cambio y las reportadas escaseces de oferta doméstica continuaron inflando los precios de la carne hasta 2023.

A lo largo del período, el sector doméstico de carne de ganso mostró una volatilidad mínima en la producción. El incremento gradual de 2.610 t en 2021 a 2.626 t en 2023 sugiere que la producción se adaptó a las presiones económicas sostenidas, incluyendo la inflación sistémica y los marcos de subsidios en evolución, sin interrupciones significativas en la oferta general.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Irán
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Irán en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Irán en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, t
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, t
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Exportaciones
1. 6.1. Exportaciones (Datos directos*)
  1. 6.1.1. Exportaciones: información general
  2. 6.1.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.1.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Irán por países, 2018-2024, kg
    3. 6.1.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Irán por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Irán, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Irán por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Exportaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Exportaciones: información general
  2. 6.2.2. Exportaciones en en volumen, kg
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en volumen, 2018-2024, kg
    2. 6.2.2.2. Dinámica de exportaciones del producto en volumen de Irán por países, 2018-2024, kg
    3. 6.2.2.3. Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Exportaciones en en valor, $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en valor, 2018-2024, $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de exportaciones del producto en valor de Irán por países, 2018-2024, $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de exportaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de exportaciones del producto de Irán, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de exportaciones del producto de Irán por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, kg
  2. 7.1.2. En valor, $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, kg
  2. 7.2.2. En valor, $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de carne de ganso fresca o refrigerada en Irán

En volumen, 2017-2020, t

Entre 2017 y 2020, Irán ocupó el decimotercer lugar a nivel mundial en la producción de carne de ganso fresca o refrigerada.

Mayores productores de de carne de ganso fresca o refrigerada, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de carne de ganso fresca o refrigerada, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

El volumen de producción de carne de ganso fresca o refrigerada en Irán disminuyó por tercer año consecutivo. En 2020, se produjeron 2 594 toneladas, lo que representa un cambio mínimo o nulo en comparación con el año anterior.

Dinámica anual de la producción en Irán en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	(0.2%)	(0.3%)	(0.3%)	(0.3%)

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de carne de ganso fresca o refrigerada de Irán

Exportaciones en en volumen, kg

Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, las exportaciones en volumen de carne de ganso fresca o refrigerada desde Irán estuvieron altamente concentradas en Malasia, que representó el 100.0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Irán en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Exportaciones en en valor, $ US

Dinámica anual de exportaciones del producto de Irán en valor, 2017-2020, $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	n/a	n/a	n/a	-

Fuente: SHEV.io

Durante el período 2017-2020, Malasia fue, con diferencia, el principal destino de las exportaciones en valor de carne de ganso fresca o refrigerada desde Irán, representando el 100.0% del total de los flujos.

Estructura de exportaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de exportaciones del producto de Irán en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io