Investigación de mercado

Mercado de carne de ganso fresca o refrigerada en Macau

Fecha de publicación: mar. 30, 2026

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Periodo de análisis: 2017-2025

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Observaciones de informes anteriores

El mercado de carne de ganso fresca o refrigerada en Macao experimentó una notable volatilidad entre 2018 y 2023. El consumo total osciló entre un mínimo de 871 toneladas en 2020 y un máximo de 1.183 toneladas en 2023, lo que supone un incremento general de más de 200 toneladas en el periodo.

La producción nacional se mantuvo estable, entre 58 y 60 toneladas anuales, por lo que todas las fluctuaciones del mercado se debieron a cambios en el volumen de importaciones. Las importaciones cayeron bruscamente en 2020 y 2022, lo que provocó descensos correspondientes en el tamaño total del mercado, mientras que el fuerte crecimiento de las importaciones en 2021 y 2023 impulsó el mercado hasta sus niveles máximos.

Tabla de contenido

1. Aviso legal
2. Términos de uso del informe
3. Códigos de productos en las clasificaciones estadísticas utilizadas en el informe
4. Indicadores clave y tendencias del mercado
1. 4.1. Indicadores clave del mercado
  1. 4.1.1. En volumen
    1. 4.1.1.1. Producción, 2018-2023
    2. 4.1.1.2. Importaciones, 2018-2024
    3. 4.1.1.3. Exportaciones, 2018-2024
    4. 4.1.1.4. Tamaño del mercado, 2018-2023
2. 4.2. Tendencias y factores del mercado
5. Producción
1. 5.1. Producción en Macau
  1. 5.1.1. Dinámica anual de la producción en Macau en volumen, 2018-2023, kg
  2. 5.1.2. Dinámica anual de la producción en Macau en valor, 2018-2023, $ US
2. 5.2. Producción mundial por país, 2018-2023
  1. 5.2.1. Dinámica anual de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023, kg
  2. 5.2.2. Dinámica de la estructura de la producción por macrorregiones en volumen, 2018-2023
  3. 5.2.3. Dinámica anual de la producción por país en volumen, 2018-2023, kg
  4. 5.2.4. Estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
  5. 5.2.5. Dinámica de la estructura de la producción por países en volumen, 2018-2023
6. Importaciones
1. 6.1. Importaciones (Datos directos)
  1. 6.1.1. Importaciones: información general
  2. 6.1.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.1.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Macau en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.1.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Macau por países, 2018-2024, t
    3. 6.1.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.1.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.1.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Macau en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.1.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Macau por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.1.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.1.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.1.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Macau, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.1.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Macau por países, 2018-2024, $ US/t
2. 6.2. Importaciones (Datos espejo)
  1. 6.2.1. Importaciones: información general
  2. 6.2.2. Importaciones en en volumen, t
    1. 6.2.2.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Macau en volumen, 2018-2024, t
    2. 6.2.2.2. Dinámica de importaciones del producto en volumen a Macau por países, 2018-2024, t
    3. 6.2.2.3. Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2018-2024
  3. 6.2.3. Importaciones en en valor, mil $ US
    1. 6.2.3.1. Dinámica anual de importaciones del producto a Macau en valor, 2018-2024, mil $ US
    2. 6.2.3.2. Dinámica de importaciones del producto en valor a Macau por países, 2018-2024, mil $ US
    3. 6.2.3.3. Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2018-2024
  4. 6.2.4. Precio medio de importaciones del producto, $ US/t
    1. 6.2.4.1. Dinámica anual del precio medio de importaciones del producto a Macau, 2018-2024, $ US/t
    2. 6.2.4.2. Dinámica del precio medio de importaciones del producto a Macau por países, 2018-2024, $ US/t
7. Balanza comercial
1. 7.1. Balanza comercial (Datos directos)
  1. 7.1.1. En volumen, t
  2. 7.1.2. En valor, mil $ US
2. 7.2. Balanza comercial (Datos espejo)
  1. 7.2.1. En volumen, t
  2. 7.2.2. En valor, mil $ US
8. Principales países compradores y vendedores, 2018-2024
1. 8.1. Datos directos
  1. 8.1.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.1.2. Exportación en valor por países-proveedores
2. 8.2. Datos espejo
  1. 8.2.1. Importación en valor por países-compradores
  2. 8.2.2. Exportación en valor por países-proveedores

Producción de carne de ganso fresca o refrigerada en Macau

En volumen, 2017-2020, kg

Mayores productores de de carne de ganso fresca o refrigerada, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de producción de de carne de ganso fresca o refrigerada, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

La producción de carne de ganso fresca o refrigerada en Macao aumentó por segundo año consecutivo. En 2020, se produjeron 58 480 kg de carne de ganso fresca o refrigerada en Macao, manteniéndose relativamente estable en comparación con el año anterior. La mayor caída se registró en 2018, con un 0.0%.

Dinámica anual de la producción en Macau en volumen, 2017-2020, kg

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	0.0%	0.2%	0.3%	0.2%

Fuente: SHEV.io

Exportaciones de carne de ganso fresca o refrigerada de Macau

Como se detalla en el informe de mercado, no hubo exportaciones de carne de ganso fresca o refrigerada en Macao desde 2017 hasta 2020.

Importaciones de carne de ganso fresca o refrigerada a Macau

Importaciones en en volumen, t

Tras dos años de aumento, las entregas de carne de ganso fresca o refrigerada en Macao disminuyeron. En 2019, las importaciones alcanzaron un máximo de 930.6 t, pero en 2020 cayeron a 812.8 t, lo que representa una fuerte caída del 12.7% en comparación con 2019. El mayor incremento se registró en 2018, con un 31.3%. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 19.4%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 6.1%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Macau en volumen, 2017-2020, t

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	31.3%	4.1%	(12.7%)	6.1%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, China concentró la mayor parte de las importaciones en volumen, representando el 85.2% del total, mientras que el resto se distribuyó entre otros mercados de manera fragmentada.

Estructura de importaciones del producto en volumen por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Macau en volumen, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Importaciones en en valor, mil $ US

El volumen de importaciones de carne de ganso fresca o refrigerada en Macao aumentó por tercer año consecutivo. En 2020, Macao importó un total de {value_last_year} K $ US de carne de ganso fresca o refrigerada, mostrando un incremento del 10.0% en comparación con 2019. En el período 2017-2020, las importaciones aumentaron un 75%, con una tasa de crecimiento anual compuesta del 20.5%.

Dinámica anual de importaciones del producto a Macau en valor, 2017-2020, mil $ US

Parámetro		2018	2019	2020	CAGR
1	Variación interanual	25.9%	26.3%	10.0%	20.5%

Fuente: SHEV.io

Entre 2017 y 2020, China ocupó la posición dominante en las importaciones en términos de valor, representando el 80.9% del total, mientras que la participación restante se dividió entre varios destinos más pequeños.

Estructura de importaciones del producto en valor por países, 2017-2020

Fuente: SHEV.io

Mapa mundial de importaciones del producto a Macau en valor, 2017-2020

Fuente: SHEV.io